油墩子面糊配方比例

大家好，下面是小编整理的有关于油墩面糊的配方比例和详细的解释。现在让我们来了解！

1.材料:普通面粉200克，白萝卜200克。

2.辅料:盐5g，腊肉2片，香葱5g，五香粉少许，油200ml。

3、准备普通面粉，腊肉，白萝卜洗净。

4、在面粉中加入3克盐搅拌均匀，然后慢慢倒入水，边搅拌边倒入稀面糊静置5分钟。让面糊充分融合面粉和水。

5.白萝卜去皮，用洗菜器搓成丝。加入2克盐，用手抓匀。腌制出水后，捞起挤干。

6.将腊肉切成细粒，小葱洗净，去根，切成葱花。

7.之后将榨好的萝卜丝放入盆中，再加入腊肉和葱花拌匀。最后加入少许五香粉拌匀。

8.锅里倒油，油温5分热的时候，把模具放进油锅里，让整个模具都粘上油，方便后期做的时候脱模。

9.在模具底部加入三分之一的面糊，中间加入混合好的萝卜丝，再加入面糊，差不多能盖住所有的萝卜丝。

10.放入油锅中，用中小火煎至表面微黄。

11.这时候可以把模具倒过来，脱模，中火煎一下，两面捞起。

12.用厨房纸吸油，尽情享用。

以上解释了油墩面糊的比例公式。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。