豆浆和黄豆芽哪个营养高(黄豆芽豌豆 豆浆区别)

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1.豆芽中含有丰富的维生素C，能保持皮肤弹性，防止皮肤老化、起皱，还含有维生素E，能防止皮肤色素沉着，消除皮肤黑斑、斑疹。是美容的佳品。豆芽中含有的叶绿素能分解人体消化道中的亚硝酸铵，有助于预防直肠癌恶性肿瘤。豆芽含有一些强效抗癌物质。

2、豆浆并不完美，它含有一些抗营养因子，不仅不利于人体对营养物质的消化吸收，反而有害健康。比如豆类含有抑制剂，皂甙，凝集素，这些都对人体有害。

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