竹笋和毛笋区别(竹笋和毛竹)

竹笋和毛竹

芋头是一种薯类。笋是竹子根儿长出来的笋。

竹笋与毛竹笋的区别

1、外观区别

竹笋色青绿色，长相似宝塔的形状，外皮摸起来毛浓浓的有点扎手，里面可食用的肉体是白色的。茭白虽然也是绿色外皮白色肉体，但是茭白外皮是光滑的，茭白形状不一，有的是扁瘦形状，有的可能有点弯曲。

2、生长环境

简单来说，竹笋就是生长在陆地上的笋，而茭白是水里生长的笋。

竹笋和毛笋的区别图片

白笋是一种较为常见的水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分。白笋食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。白笋原产我国，生于湖沼水中，全国大部分地区均有栽培，于秋季上市。白笋纤维少，蛋白质含量高。但白笋含有草酸，食用过多会影响人体对钙的吸收。白笋是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于白笋质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。

春笋为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。

立春后采挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。

毛竹和竹笋有什么区别

1、没有区别

楠竹与毛竹并无区别。楠竹是毛竹中的一个品种，由于其用途极多，所以也是所有毛竹中最贵的一类。毛竹根系发达，竹杆生长很快，且生长初期竹杆较直，颜色为绿色，后期竹杆变弯，颜色也变为黄绿色。

2、生长习性

毛竹适合生长在气候温暖的环境当中，在15度到20度的温度范围内生长最好。毛竹种植时对土壤的要求很高，不宜种植在土质过于黏稠、排水性差的土壤当中，而且毛竹生长环境不宜产生积水，否则楠竹会生长不良。

3、主要价值

毛竹具有一定的食用价值，其竹笋是冬季里一道绝佳的美味。同时毛竹还具有一定的经济价值，可运用于建筑或者农用器具的编织当中。毛竹还具有些许药用价值，竹笋可以帮助人体消化，竹叶可以清热解毒。

4、病虫害防治

毛竹生长过程中，容易遭到蝗虫的侵害，可以通过挖除蝗虫卵块的方法从根部解决这一问题，如果已经发现有毛竹遭到了蝗虫的侵扰，可以使用杀虫剂对竹林进行喷洒来消灭蝗虫。

毛竹 竹笋

一棵竹子产20多颗竹笋。竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。

麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季

竹笋和毛竹笋哪个好吃

麻竹笋好，鲜嫩多汁好吃

出笋期为5-10月，5-6月为出笋初期，7-8月为盛期，9-10月为末期。为提高竹林密度，增加竹材产量，于出笋期间严禁闲人及牲畜进入林内破坏，并注意笋期害虫防治，及时挖掉不能成竹的退笋。大绿竹出笋初期和盛期（5-8月）的竹笋占当年出笋总量的85%以上，笋体粗壮，成竹质量好，材用林应尽量留养，后期生长的竹笋数量少，细弱，成竹质量差，可挖取食用

竹笋和毛竹笋的营养价值一样吗

芦笋的营养价值高。

它含有大量的维生素和氨基酸以及蛋白质，这些营养物质的含量相比于其他蔬菜来说，含量更高一些，另外在它的成分当中还包括硒元素，铬元素。

竹笋毛竹好吃还是浪琴

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