毛豆和大豆区别(大豆,毛豆)

大豆,毛豆

大豆是各种大豆的总称，如黄色、绿色、黑色、棕色和双色。毛豆是新鲜的豆荚，干燥后也被称为大豆。两者之间没有本质区别。它们属于同一物种。毛豆、大豆、绿豆和黑豆属于大豆。它们属于豆科植物中的大豆。它们属于被子植物门和双子叶植物大纲。它们是中国重要的粮食作物。

一、大豆

1.大豆是黄、青、黑、棕、双色色、绿色、黑色、棕色和双色。它们是豆科大豆的一年生草本植物。它们属于被子植物门和双子叶植物大纲。它们的种子富含植物蛋白质。

2.大豆起源于中国南方，有5000多年的栽培历史。大豆作为中国重要的粮食作物之一。

3.大豆粒的大小可分为六种:极大粒(100粒重30克以上)；特大粒(100粒重24.1-30克；大粒(1800粒重量).1-24克；中粒(1200粒重量).1-18克.1-12克)；极小粒(100粒重6克以下)。

二、毛豆

1.毛豆是新鲜豆荚的大豆，晒干后也叫大豆。茎又粗又细，豆荚扁平，豆荚上有细毛，所以叫毛豆。新鲜的时候豆荚又嫩又绿，又绿又可爱。

2.根据生长和结荚习性，毛豆可分为无限生长型、半有限生长型和有限生长型；根据生育期的分类，毛豆可分为三种:早熟种(90天以内)、中熟种(90-120天)、晚熟种(120天以上)。

大豆毛豆黄豆什么关系

毛豆是黄豆，是一种还未成熟的黄豆，又叫菜用大豆。毛豆是一种非常美味的食物，清香软糯，可制作不同风味的食品。毛豆与黄豆的区别主要在于外观颜色与食用方法这两种。适量食用毛豆可以起到降低胆固醇、改善便秘和防治骨质疏松等效果。

毛豆是黄豆，毛豆是我们经常吃的一种食物，它可以用来做小零食，也可以和各种肉类一起烹饪，口感香甜软糯，还有一股特别的清香。毛豆又叫菜用大豆或枝豆，是一种蝶形花科植物，在未成熟之前其外表呈绿色，还带有一层绒毛，这与我们日常所食得毛豆并无二致，而我们常说的黄豆，是它成熟之后的形态，无论是外表还是荚内的豆仁都是黄的，晒干之后可用来制作豆浆、豆腐等食品。

大豆毛豆黄豆有啥区别

一是种类不同，毛豆与大豆的种类是不同的。

二是采收时间不同，毛豆是大豆没成熟时带皮采摘的，大豆是大豆成熟后脱皮收取的豆粒，三是食用方法不同，毛豆带皮水煮剥皮食用，大豆是豆粒晒干后磨粉或水煮食用。

大豆毛豆黄豆

毛豆和黄豆是完全不同的两个食物。毛豆是绿色的，黄豆是黄色的。毛豆不是圆的是有点扁扁的，但黄豆是椭圆的圆圆的，常用来做各种豆制品

大豆毛豆有啥区别

是同一品种

黄豆在未成熟的时候属于是毛豆，两种是采摘的时期有所不同，但是属于是同一种蔬菜。毛豆可以直接用水煮吃，能起到增进食欲的效果，如果嫩豆荚完全成熟之后，里面的豆子和豆荚会逐渐形成黄色以及变干收获的时候属于是黄豆，毛豆属于是大豆作物中比较新鲜的蔬菜，对于食欲不振以及胃口不佳的人，可以适当吃一些水煮毛豆，在煮毛豆的时候也可以适当加入花椒茴香等。

大豆过敏可以吃豆角吗

豇豆是非常好吃的豆类物质，有时候豇豆比较多，时间长了就会发毒长毛，长毛了就不能吃了，因长毛的食物含有大量的毒菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危急生命，其次，食用长毛发毛的食物，会导致霉菌孢子侵入血液或吸呼道而导致发生重大的问题，所以不能因为长毛了，处理一下就吃了，而引起身体不适，要处理掉，不能食用。