紫苏和薄荷区别(紫苏和薄荷一样吗)

紫苏和薄荷一样吗

据悉野苏子又叫桂荏、白苏，是唇形科紫苏属一年生草本植物，茎高0.3-2米，叶呈阔卵形或圆形，叶缘有粗锯齿，叶两面呈绿色或紫色，或仅背面呈紫色，主要用于药用、油用、食用等；薄荷又叫银丹草，是唇形科薄荷属多年生草本，全株有青气芳香，叶对生，呈绿色，花较小，呈淡紫色，主要用于中药。

紫苏和薄荷一样吗百度百科

在中国,湖南和江苏确实自古以外就是紫苏的出产地.而在东南亚,日本,印度还有北美也都有出产.紫苏挺单一的,它只有一个物种,大家常见的紫色的紫苏,和青色的紫苏(又叫白苏,吃韩国菜烤肉时常用来卷肉的那种叶子就是白苏)都属于同一种,只能算是不同的变种.

紫苏最常用来做的是香料,而它跟迷迭香,薄荷,罗勒这些其实都属于唇形科,都是亲戚,都具有各种奇异的香味.而紫苏的香味主要来自紫苏醛.不过就我个人经验而言,紫色的紫苏味道比白苏更香一些

紫苏跟薄荷是不是一样

不是的，你说的所谓的旱菜是我们的一种土方法，因为我们家也这样叫，它的学名叫苋菜，叶子有红色跟绿色的不同的品种，而紫苏是一种调料，一般都是做海鲜类的时候会放一些进去调味，类似点薄荷一样，而旱菜是我们家长吃的当青菜吃的一道菜，所以这两个是不同的哦

紫苏和薄荷是一种植物吗

　　紫苏的绿色和紫色的作用上有区别，紫色的紫苏常用来做天然染色剂，绿叶紫苏主要用于海产荤腥食物的灭菌剂，常做配菜使用。紫苏绿色和紫色从生物角度来讲没有区别，都是同一种物种，出现两种颜色是栽培过程引起的变异，但与紫苏本身的效果，成分等没有影响。

紫苏绿色和紫色的区别

　　紫苏无论是绿色还是紫色的，都是同一种物质，发生颜色的区别是因为种植过程中会发生生长变异，从植物学分类来讲，紫苏只有一个物种，但紫苏的变种多达10余种，叶片颜色有单面紫色，双面紫色。

　　绿叶紫苏因为芳香味道、内含物具有一定的杀菌性，所以常用来搭配鱼虾荤腥。而紫色的紫苏常用来作为食物的天然染色剂，比如腌乌梅、茄子等，而相反绿色的紫苏也可以做染色剂。

　　紫苏通常在湖南和讲述地区都有出产，在北美、东南亚、印度地区也有，紫苏就是一个单一的五种，除了紫色和绿色，还有白色的，这都是属于种植有的变种物种。紫苏最常用来制作香料，迷迭香、薄荷、罗勒都需要用上紫苏。

紫苏和薄荷一样吗能吃吗

是的，紫苏可以作为蔬菜食用。紫苏又称青蔓薄荷，在东亚地区常用作调味料和草药，但它的叶子也可食用。紫苏的叶子呈心形或手掌状，香气扑鼻，味道辛辣微苦，具有开胃和消食的功效。

在日本，紫苏被广泛用于料理中，如寿司卷、饭团、天妇罗等。

在中国，紫苏叶主要用于制作凉菜、饺子馅和糕点，也可以加入炒菜中增加风味。需要注意的是，在食用紫苏时，要选择新鲜嫩叶，避免采摘老叶，因为老叶味道较苦，口感不佳。

紫苏和薄荷有什么区别

当然不是啊藿香叶就是藿香的叶子苏子叶就是白苏的叶子（紫苏叶你知道吧）薄荷叶就是薄荷的叶子咯这样回答也是弱弱滴反正是三种植物的叶子啦