韩国泡菜怎么腌制做法视频(韩国泡菜最正宗的做法)

大家好，下面是小编整理的有关于韩国泡菜怎么腌制和详细的解释。现在让我们来了解！

1.材料:大白菜1200克、苹果1个、梨1个。

2.辅料:盐适量，胡椒面150克，糯米粉50克，姜适量，蒜适量。

3.将白菜去根，除老叶外横着切开，在盆里的白菜上均匀撒上盐。

4、每半棵白菜7-10勺盐，多少不太重要，盐多淹的时间短，盐少腌的时间长。只要能腌软就行。

5.苹果和梨去皮去核，用榨汁机榨汁。

6.姜蒜切末，糯米粉倒入小锅。倒入苹果汁和梨汁。

7.锅里的苹果汁和梨汁用中火煮成糊状。

8.糯米糊凉后，放入辣椒面。

9.将蒜末和姜末混合均匀。

10、酸菜，挤出水分。

11.戴上手套，把辣椒酱均匀地涂在卷心菜上。均匀擦拭每一片。

12.将泡菜放入无油无水的密封容器中，放入冰箱中，发酵3-5天。

上面解释了泡菜怎么腌制的视频。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。