怎么制作冰淇淋(怎么制作冰淇淋视频)

怎么制作冰淇淋视频

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。冰激凌机的使用方法很简单 新购买回来的冰激凌机先要进行清洗 清洗步骤如下

1）松开储料阀座上的四粒手动螺母，卸下储料阀座，拿出2条搅拌轴，从料斗里拿出2条膨化管，把它们清洗干净

2）清洗冷冻缸和料斗

3）把搅拌轴和出料阀座装回机子上，平衡拧紧出料阀座上四个手动螺母

4）分别往料斗上倒入约6公斤清水。用刷子清洗料斗，清洗完料斗后，按下“WASH"键激活清洗模式，等待5分钟后，另用容器接装清洗水，按下三只手柄，待水不再流出后，再次按下”WASH“键，停止清洗模式。

5）分别往料斗里插入膨化管，注意：膨化管上的入料口必须不能封闭，确保料可顺利从储料缸流入冷冻缸清洗完之后，就可以制作冰淇淋了制作过程如下：1）用容器装上称量好的食用水3公斤，倒入1公斤的冰淇淋粉，搅拌均匀2）分别往每个料斗里加入2公斤以上刚调配好的冰淇淋料3）等待约5分钟，确保冰淇淋料通过膨化管完全进入冷冻缸4）按下"AUTO"（自动生产）键，等待约15分钟，当实时硬度值接近预设硬度值时，就可以放出冰淇淋。当冰淇淋太软的时候，请等待约2分钟，等实时硬度值跟预设硬度值接近的时候就可以继续放出冰淇淋。建议每天按照前一天的出售情况，调配等量的冰淇淋料，建议机子每天清洗一次

怎么制作冰淇淋视频教学

材料：鸡蛋3个，如果鸡蛋个头较小，就备上4个，制作过程中只需要用到蛋黄;250毫升的纯牛奶两盒或两袋;白糖多少以自己口味来调，在制作过程中可以尝一尝。

制作过程：

1、将蛋清和蛋黄分离，只用蛋黄。把蛋黄和白糖放入碗内搅拌均匀，如果选用绵白糖，更易融化;

2、用打蛋器将蛋液打发成稍显乳白色即可。如果没有打蛋器，也可以用筷子不停地搅动，过程会稍微费力些;

3、将准备好的牛奶倒入锅中，也可以加入小半勺淀粉，可以增加凝固度，搅匀后用中小火煮至微开(状态就是冒点小泡)，千万不要烧至沸腾;

4、将煮好的牛奶倒入容器中晾至温热，再将其慢慢的倒入打发好的蛋液中，边倒边按同一方向不停搅拌。如果牛奶太热时加入，会将蛋液烫熟;

5、将牛奶蛋液再次倒入锅中，同样用中小火慢慢煮至微开。如果之前有加入淀粉，煮的过程中要按同一方向不停搅动，以免糊锅。

6、将蛋液倒入密封容器中，放入冰箱冷冻室。大约两三小后，当冰淇淋边圈已经冻硬，而中间还是稀软时，拿出来，用打蛋器打一会儿，或者用筷子使劲搅拌几分钟后再放回冷冻室冷冻。之后，每隔一小时左右，用同样的方法操作一次，这样再操作两三次，一款松软冰甜的自制冰淇淋就完工了。

怎么制作冰淇淋视频教程最简单的

冰淇淋制作方法之一

你需要一个搅拌用的盆，一个可冰冻的塑料盒，一个冰冻箱或者一个组合的冷冰箱。这个方法制作的冰淇淋需要数小时才能完成。

选择冰淇淋的各种品种，把它打印下来，准备好所有的用料。打开制作冰淇淋的示范录像一起行动起来，按照程序把各种用料放进搅拌盆搅拌。

搅拌后把冰淇淋搅拌物小心地倒入可冰冻的塑料盒，放入冰柜2个小时。然后取出塑料盒查看未成品的冰淇淋靠边部分是否开始冻起来，但是不要在中间部分冰冻，用筷子或搅拌叉搅拌未成品的冰淇淋至到成奶油状，这样打碎了冰淇淋的结晶状。

把塑料盒放回冰柜再过2个小时，然后取出塑料盒再一次用筷子或搅拌叉搅拌。

把塑料盒最后一次放回冰柜至到可以吃为止。这样可能需要30分钟-2小时左右—主要是看冰淇淋的数量和配料来决定。另外，有的人喜欢吃软的冰淇淋，有的人喜欢吃硬的冰淇淋。个人所好不同。

在制作冰淇淋之前，请大家注意阅读有关制作冰淇淋的卫生条例。

冰淇淋制作方法之二

这个制作冰淇淋的方法是最快的一种。它是由一个电用冰淇淋制造机器来搅拌全部作料过程，然后再冰冻。

选择各种冰淇淋的品种，把它打印下来，准备好所有的用料。按照说明程序逐步地搅拌所有的配料。

当冰淇淋的搅拌物完成后，把搅拌物倒入冰淇淋制造机器的桶，然后按照机器程序说明书完成冰淇淋制作过程。冰淇淋制造机器做的冰淇淋大约需要25分钟全部完成。

你们可以参照录像资料—冰淇淋制造机器做的香草冰淇淋。在制作冰淇淋之前，请大家注意阅读有关制作冰淇淋的卫生条例。

冰淇淋制作方法之三

这个冰淇淋制做方法是一种很有趣的游戏，不把它当一回事。你可以在户外通常是在夏天小孩玩耍时进行。特别是在美国。

这个方法需要有拉链的塑料袋或者干净空的罐头加上一些石盐和冰块。你必须用两个可密封的塑料袋，一大一小，或者一大一小可以密封的干净的食品空罐头。

把你制做冰淇淋的用料搅拌物放进小的塑料袋或者小的空罐头，密封或者拉起拉链，随后放进大的塑料袋或者大的空罐头，在大和小的塑料袋之间或者大和小的空罐头之间放入那些石盐和冰块，最后，把大的塑料袋或者大的空罐头密封或者拉起拉链。你必须确认它们真正不漏才行。如果需要你可以用胶带在大的塑料袋和大的空罐头再胶贴上一层。滚动塑料袋或者空罐头大约需要20分钟左右（孩子们会喜欢踢着玩）。当冰淇淋呈现在孩子们面前，希望你能看见他们的笑容。

制作冰淇淋的视频

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我想看如何制作冰淇淋

在炎炎夏日的傍晚吃上自制的冰淇淋

那些漫长而懒洋洋的夏日傍晚，是自己在家里做冰淇淋的大好时机。只要参照下面这个简单的方法就可以了，完全不需要任何专业的制冰淇淋机器。

制作冰淇淋的工具：

洗净擦干的小咖啡罐，需要带塑料盖的那种

胶带 900克碎冰块 石盐

洗净擦干的大咖啡罐，需要带塑料盖的那种

冰淇淋配料：

一杯打好的奶油 一杯牛奶 1／2杯白糖 一勺香草

其他：调味料，巧克力糖浆，食用色素，巧克力片，切好的糖果或坚果，饼干，果汁，果仁巧克力饼(切成小块)，蜜饯。

做法：

1．将奶油、牛奶、白糖和香草在小咖啡罐中混合。

2．加入调味料或巧克力糖浆，加人食用色素来调出最吸引入的色彩。

3．盖上盖子，用胶带封上。

4．在大咖啡罐底部铺上一层冰块，将小罐搁入其中，放在冰块上面。

5．将冰块和石盐铺在小罐的周围，注意要铺得有层次。

6．盖上大罐的盖子，开始使劲地摇动罐子或者让它在地上滚动，只要让它不停下来就行。

7．将大罐里冰块化的水换掉，再换几次冰块和盐。

8．15分钟后，把小罐的外部洗干净后打开，根据自己的口味加入其他配料。

9．重新封上小罐的盖子，再放人大罐中，同样排干水，换新的冰块和盐，再摇动15到20分钟。

10．再次将小罐洗干净后打开，如果想要硬一点的冰淇淋，就把它先放到冰箱里冻上一会。直到达到所需的硬度为止。

11．好了，尝尝吧!

播放制作冰淇淋的教程

使用方法简述：将预先冷藏好的混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书的指示操作，等待机器自动完成制作即可。

深度解析：

1. 准备工作

在使用法兰妮可冰淇淋机之前，需要先将机器的冷冻缸放入冰箱中冷藏至少12小时，以确保冷冻缸充分冷却。同时，准备好需要制作的混合物，可以根据自己的口味选择不同的食材和配方。

2. 操作步骤

（1）将冷冻缸从冰箱中取出，将其安装在机器上。

（2）将混合物倒入冷冻缸中，注意不要超过缸的最大容量。

（3）将机器插入电源，按照说明书的指示打开机器。

（4）根据机器的指示，选择制作冰淇淋、酸奶或冰沙等不同的模式。

（5）启动机器，让其自动运转，等待制作完成。

3. 注意事项

（1）在倒入混合物之前，需要将冷冻缸放在机器上，以免混合物倒入后无法安装。

（2）在使用机器时，需要按照说明书的指示进行操作，不要随意拆卸或更换机器的部件。

（3）在制作过程中，不要将手伸入机器内部，以免发生意外。

（4）制作完成后，需要将机器拔掉电源，等待冷冻缸完全解冻后才能进行清洗。

总之，使用法兰妮可冰淇淋机制作冰淇淋非常简单，只需要准备好混合物和冷冻缸，按照说明书的指示进行操作即可。同时，需要注意安全和清洗机器的方法，以保证机器的正常使用和寿命。

怎样制作冰淇淋 简单视频

食材，金煌芒果一个（重600克）淡奶油400克，牛奶240毫升（一袋），砂糖50克

做法：

1，芒果去皮切成小块，放一半到臻米J1真空果汁杯中，加入半袋牛奶，搅拌成果泥。整个芒果都榨完后，放入小奶锅中。

2，榨好的芒果泥中加入砂糖，小火开始熬煮，一直煮到颜色变成半透明状，整体呈比较黏稠的糊状即可。放凉备用。

这一步的作用是防止芒果在冷冻过程中变质变黑。

3，取出冷藏的淡奶油，直接打发，打到刚刚看到明显纹路即可。有很多对于打发淡奶油操作不是很熟练，首先，淡奶油一定要是冷藏过的，这样更容易打发，另外淡奶油一定要打到刚看到明显纹路即可，这个状态代表淡奶油是8分发的状态，继续搅打，淡奶油会迅速打过，出现粗糙的纹路，口感上也没有那么顺滑细腻，冷冻后容易出现明显的奶油颗粒，很难与芒果泥混合均匀。

4，先放一半的芒果泥到淡奶油中，采用翻拌的手法将淡奶油与芒果泥混合均匀，再继续放入另外的一半的芒果泥继续混合。

都拌匀后，用电动打蛋器迅速转两圈即可，这一步可以让他们混合的更加均匀，让冰激凌更顺滑，同时不会破坏淡奶油蓬松的状态。

5，倒入一次性餐盒中，每个放8分满，震平表面，密封冷冻4个小时以上。

因为有芒果泥的加入，所以这个冰激凌不需要每隔一个小时重新搅拌一次，直接冷冻好即可。

做好的冰激凌，颜色是淡淡的奶黄色，口感香浓，有淡淡的芒果味。而且整体清香不腻口，好吃的停不下来那种，每次挖两个球，剩下的继续密封冷冻即可。这个量可以做两个425ML的一次性餐盒。