银耳泡一晚上第二天煮可以吗有毒吗(银耳泡一晚上第二天煮可以吗有毒吗会中毒吗)

大家好，下面小编给大家分享一下。银耳可以泡一晚上第二天再煮吗？有毒吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！

银耳泡一晚，第二天煮。银耳在一夜之间很容易产生细菌，在细菌的分解下，银耳中所含的硝酸盐会被还原成亚硝酸盐，亚硝酸盐具有剧毒，会对人体造成严重的危害。

银耳:

银耳是担子菌、银耳、银耳、银耳属真菌的子实体，又称黑木耳、银耳、银耳等。，有真菌之冠的美誉。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，质软，白色，半透明，有弹性。银耳作为我国的传统食用菌，一直是广大人民群众喜爱的食品，其中所含的活性成分银耳多糖具有特殊的保健功能。

明清时期，天然品相良好的银耳一直是帝王显贵养生延年的佳品。比如清代女官员德龄写的《御香录》中说，银耳的市场价极其昂贵，往往一小盒银耳就要一二十两银子才能买到。

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