大闸蟹与河蟹区别(大闸蟹跟河蟹区别)

大闸蟹跟河蟹区别

长绒蟹与大闸蟹是同一种蟹，只是叫法不同，中华绒螯蟹又称大闸蟹、河蟹、清水蟹。

严格来说大闸蟹必须要是350g公蟹，母蟹250g左右才是正宗的大闸蟹。中华绒螯蟹在各地的叫法不一样，由于生长的水域不同，品质也不一样。

中华绒螯蟹在不同的生长发育阶段，栖息的特点也有较大的差别。胚胎发育之后的蚤状幼体阶段，需在半咸水．或海水里，过浮游生活；进入大眼幼体阶段时既可在沿海河口的半咸水中生活，又可在淡水里生活，既可游于水面，还可沿河坡爬行；到幼蟹以后，则主要是生活在淡水的河流湖泊，进行隐居与穴居生活。

大闸蟹和河螃蟹的区别

广东大闸蟹一般指的是中华绒螯蟹，是我国传统的水产珍品。大闸蟹主要生长在江、河、湖荡泥岸，在淡水中长大，其肉质鲜美、蛋白质含量丰富、脂肪和碳水化合物等其它营养元素含量丰富，是餐桌上人们喜爱的鲜美淡水螃蟹水产品。

澄阳湖大闸蟹，生长在澄阳湖内，澄阳湖位于江苏，澄阳水质透彻，清澈见底，水质优良，草木茂密，是优质的淡水湖之一，是大闸蟹生活、生长的最佳条件。澄阳湖的水喂养的大闸蟹肉质饱满，口感细腻，是一个极佳的食物。

只从外观上我们就能判断出是否为澄阳湖大闸蟹，澄阳湖大闸蟹的壳呈现青灰色，而且具有白肚，黄毛、金爪。按压壳的时候，会感受到肉质的饱满。

大闸蟹跟河蟹区别图片

阳澄湖大闸蟹3988型号的是八只装螃蟹，雌雄螃蟹各四只，而2188型号的螃蟹是雌雄螃蟹各5只。但是，3988型号的阳澄湖大闸蟹更重，里面的蟹黄更多，吃着更美味，所以它卖的比较贵，它和2188型号的螃蟹最主要的区别就是螃蟹的重量，还有就是包装礼盒也不一样，这些就是它们的区别。

大闸蟹跟河蟹有啥区别

1、区别：大闸蟹的外形特征是：青背、白肚、全爪、黄毛、体壮。而河蟹全身除脚、腹以外，腹部为灰白色。中华绒螯蟹栖于淡水湖泊河流，但在河口半咸水域。河蟹是淡水中生长，河水中繁殖蟹类。

2、河蟹又名湖蟹、八足蟹、大闸蟹、毛蟹、螃蟹、中华绒鳌蟹，属爬行亚目方蟹科甲壳动物，为淡水中生长的甲壳类动物，它在全世界有数十万种，我国也有500种。

3、大闸蟹又叫中华绒螯蟹，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。

大闸蟹和河蟹是一个品种吗

1、溱湖簖蟹除具有“青背、白肚、金爪、黄毛”等优质河蟹形态，还具有“体健、色亮、腿长、爪尖”的独特特征，即溱湖簖蟹个体饱满，翻身迅疾，膘肥体壮，力量感强；体表光洁、色泽明亮，头胸甲疣状突起明显，“H”字型花纹清晰；步足硕长，足趾锐利呈弯月状。

2、大闸蟹，河蟹也，但不是所有的河蟹，品种一定要是中华绒鳌蟹，个头一定要是三两以上。

据说大闸蟹之名是有来头的：当时苏州、昆山一带的捕蟹者，在港湾间设置了闸门，闸用竹片编成，夜间挂上灯火，蟹见光亮，即循光爬上竹闸，此时只需在闸上一一捕捉，故叫大闸蟹。

大闸蟹久负盛名，负有“蟹中之王”的盛名，就在人们赶着吃蟹的时候最不能忘的就是大闸蟹，大家都为能吃到正宗的大闸蟹而沾沾自喜。

大闸蟹跟河蟹区别在哪

是礼品盒装的，螃蟹大小和个数不一样，就跟月饼礼盒1个意思1般大的都贵1些1般都是公母配对的螃蟹越大蟹黄越多价格也就越贵数字越大螃蟹越好其实这个数字就相当于价格不是要送礼的话就买普通的就行其实就是螃蟹大小问题。

阳澄湖大闸蟹，河蟹的一种，学名中华绒螯蟹，虽然各地的大闸蟹基本品种相同，但是由于水域和养殖方法的不同，在外观、口味，甚至售价上都会有所区别，而阳澄湖大闸蟹是公认知名度最高的大闸蟹品种，不仅体大、肥美、营养丰富，还以其青背、白肚、黄毛金爪的特点在螃蟹中独占鳌头，是中国政府为保护源产地优质产品的中国地理标志产品，而阳澄湖也已成为了大闸蟹的代名词。

大闸蟹跟河蟹区别大吗

1、形态特征不同

（1）螃蜞是淡咸水产小型蟹类，形似小螃蟹，头胸甲略呈方形，体宽2-3厘米，背呈青褐色，足无毛，大爪特粗，盖内有黄。雄性螯足较大，雌性螯足较小，螯足没毛，步足有毛。

（2）螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸，头和胸甲两侧有5对胸足，腹部退化，较为扁平，曲折在头胸部的腹面，雄性腹部窄长，多呈三角形，雌性的腹部较宽阔。

2、生活习性不同

（1）螃蜞喜食腐植质，主要吃河里的微生物还有紫泥以及小贝壳，也用螯足钳断稻叶吸取液汁，主要穴居于江河口岸滩，沟渠等处的洞穴中或靠近大海的滩涂湿地，成群栖息在潮湿泥泞的海滩芦苇丛里，它是穴居的蛰伏类动物，每年立冬前就进洞休眠，钻洞能力很强，行走速度快，是常见的淡水小型蟹类。

（2）螃蟹绝大部分为杂食性，少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑，有些蟹类是肉食性，如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖，它们大多栖息于山区溪流的石块下，还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活，穴居于潮湿的泥洞中，繁殖时期则迁移下海。

大闸蟹和河蟹一样吗

1、外观不同

大闸蟹青背、白肚、全爪、黄毛、体壮，不同于其他湖区的螃蟹的灰色，泥土色重，且熟后颜色为红中带灰；

2、生长环境不同

大闸蟹喜欢生活在淡水环境中，而且对水质的要求比较高，一旦水中的氧气不足，会在一定程度上影响大闸蟹的生存；

而螃蟹喜欢生活在江河或者湖泊中，并且还喜欢在水底景象活动，对水文的要求比较高；

大闸蟹和河蟹区别

蟛蜞与螃蟹体型不同:蟛蜞是淡水产小型蟹类,头胸甲略呈方形,体宽3-4厘米。螃蟹的身体分为头胸部与腹部,头胸部的背面覆以头胸甲,形状因种而异。额部中央具第1、2对触角,外侧是有柄的复眼。