如何炒饼好吃(怎样炒饼?)

如何炒饼好吃

对于炒饼好吃还是炒面好吃，这是对个人而言。从我自己的感觉我觉着炒饼好吃，炒饼怎么好吃呢，首先准备好饼丝然后在准备上蒜台、肉还有粉条、葱头上锅炒肉一次下锅这样炒出来的饼丝松软香咸特别的好吃。炒面条相比之下就没有炒饼这么香。

怎样炒饼?

把一张饼叠起来用刀切成宽度约1厘米的长条。朋友们可以根据自己的喜好切得在粗一些或者细一些。我觉得炒饼的话，最好不要切得太细了。毕竟饼是面食，切太细了炒出来就会发粘。

取半颗甘蓝把它切得和饼一样宽就可以了。喜欢吃辣的朋友可以再加上一个红辣椒。把红辣椒切成细丝备用。此外再在切点葱花和蒜末和肉丝。在锅中放入适量的食用油。当油温升至六七成后，先加入肉丝炒熟。然后放入葱花和蒜末炒出香味。随后放入切好的甘蓝继续翻炒，这时候加上一点盐和酱油。当甘蓝炒到七八成熟的时候，放入切好的饼在翻炒一会儿就可以出锅了。这样炒饼就做好了。在炒饼的时候要注意最好用大火快炒。将做好的炒饼盛入盘中就可以开吃了。

怎样炒饼最好吃

1. 把所有的食材洗好切好放一边备用~

2. 锅烧热，加食用油，一点点就好，放入鸡蛋，鸡蛋熟了取出来放一边。

3. 洗好锅再次热锅下油，然后放入葱姜蒜，干辣椒，一点点花椒。爆出香味之后。加入切好的腊肉，切碎的鸡蛋，切成小段的圆白菜，放入一点油菜。一起炒啊炒

4. 放入饼丝，加入酱油，盐，蔬之鲜。继续炒啊炒。。。最后放入一点点单山蘸水~炒几下收锅!

5. 开吃~没想到第一次做，味道还挺棒的!

怎样炒饼能炒出饭店的味道

用料

烧饼 1个

绿豆芽 1把

洋葱 1小块

胡萝卜 半根

火腿 4小根

韭菜 5根

白开水 1勺

盐 1勺

生抽 2勺

香油 1勺

葱 1根

蒜 4瓣

步骤 1：洋葱切丝、绿豆芽清洗干净控水、胡萝卜切好、火腿切好、韭菜洗干净切成段、把切好的菜放一个盆里

步骤 2：烧饼切成条状

步骤 3：葱蒜切好

步骤 4：锅里放入食用油、把切好的菜倒进去翻炒两下，把切好的饼放进去把切好的菜倒进去，加入盐1勺、加入生抽2勺、高汤或者白开水1勺翻炒一会儿，倒入1勺香油，就可以啦

如何炒饼丝好吃视频

步骤/方式1

准备400克面粉，划分两半

步骤/方式2

一半面粉倒入80度热水搅拌成絮状

另一半用凉水搅拌成絮状

步骤/方式3

然后揉成一个偏软的面团，做烙饼面一定要和软一点。面团揉好醒面半小时

步骤/方式4

现在开始做油酥，碗中加入30克面粉，2克盐

步骤/方式5

锅烧热，倒入40克油。

步骤/方式6

将热油倒入面粉中

步骤/方式7

搅拌均匀，油酥就做好了

步骤/方式8

有条件的，油酥里面除了盐，还可以加葱花、五香粉、黑白芝麻，味道更好一些。

步骤/方式9

面醒好了不用揉

步骤/方式10

分成四份

步骤/方式11

取一份擀成薄圆饼

步骤/方式12

刷上油酥

步骤/方式13

切一个角

步骤/方式14

顺着一个方向卷起来

步骤/方式15

全部卷起来

步骤/方式16

然后把下面捏起来

步骤/方式17

这样捏好了

步骤/方式18

捏好然后压扁

步骤/方式19

继续擀成圆薄饼

步骤/方式20

锅烧热倒入一点点油，热锅凉油再放入做好的饼下锅烙，饼上面再刷一层油。

步骤/方式21

一面煎好翻另一面继续煎

步骤/方式22

两面煎熟，像图片上的金黄色。（如果有电饼铛可以开大火盖盖烙1分钟，翻面继续烙一分钟就可以出锅。）短时间烙饼可以防止水分流失，烙出来的饼不会发硬。

步骤/方式23

饼烙好了，既酥软又好吃。

步骤/方式24

可以切小块吃

怎样炒饼好吃视频窍门

原料：

饼丝、鸡蛋、圆白菜。

辅料：

老抽、盐、白糖、葱姜蒜。

做法：

1、圆白菜切丝，鸡蛋放少许盐打散，葱姜蒜切片备用；

2、锅中放少量油，油热后下入鸡蛋打散，炒熟后盛出备用；

3、锅中放油，加热到七成热下入葱姜蒜片煸香，放入饼丝翻炒一分钟，放老抽上色，继续翻炒至上色均匀后放入圆白菜丝，翻炒均匀，放盐和糖调味；

4、最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

炒鸡杂的家常做法大全怎么做好吃视频

爆炒鸡杂的做法

1.将葱姜切丝、青椒切丝、麦芹去叶切段，鸡杂尽量切得小一下，方便入味。鸡杂中放入料酒、生抽、盐、味精、淀粉腌制

2.油锅烧热后，将泡椒、葱姜、干辣椒放入油锅中爆香

3.将鸡杂放入锅中

4.大火将鸡杂爆炒至变色

5.加入准备好的麦芹和青椒，翻炒

6.翻炒几次后即可出锅，盛盘

怎么样炒饼好吃

第一、准备好大葱和大蒜，切成葱花和蒜片备用。

第二、豆芽清洗干净备用，胡萝卜丝备好，准备好饼丝，熟肉切好备用。

第三、开火做锅，锅热后加入适量的食用油。

第四、油热后放入熟肉，翻炒均匀。

第五、翻炒均匀后加入蚝油、生抽、料酒继续翻炒。

第六、翻炒均匀后加入葱花、蒜片继续翻炒均匀。

第七、翻炒均匀后加入胡萝卜丝继续翻炒。

第八、翻炒均匀后加入豆芽继续翻炒，翻炒均匀后加入适量的食用醋，食盐继续翻炒均匀。

第九、翻炒至豆芽断生，

第十、豆芽断生后放入准备好的饼丝。

十一、加入饼丝后翻炒均匀，翻炒均匀后加入几滴香油翻炒均匀就完成了。

十二、炒饼完成就可以装盘可以食用

如何炒饼更好吃

1、准备１００克豆芽、２０克葱花、２００克油饼、１０克盐、２０克油、１０克生抽。

2、将油饼切成条状备用。

3、锅中倒入油，放入葱花爆香，再放入豆芽进行翻炒。

4、待其变软后，放入油饼、盐、生抽，再翻炒均匀即可。

拓展资料：

油饼和油条一样是老北京的风味，老天津叫果头，老北京人一般把它当作早点。老北京人吃油饼时会就着豆浆吃。油饼的制作方法和油条一样，只不过是做得形状不一样。先把面，抻成元饼状，在饼面弄几个洞，再涂上食用油，放入锅中油炸即可。油饼外酥里嫩，油而不腻，当作早餐食用，配上豆汁更加美味。

如何炒饼好吃又简单

主料

烙饼3小块

圆白菜半个

辅料

植物油少许

生抽少许

盐少许

大蒜5瓣

姜3片

1. 剩烙饼准备好

2. 圆白菜清洗干净，只用半个就够了

3. 大蒜和姜片准备好

4. 大蒜剁碎，姜切末

5. 烙饼切成细细的丝

6. 圆白菜切成细细的丝

7. 锅中倒少许油，倒入圆白菜丝，翻炒片刻后，加入少许盐

8. 再倒入一点生抽调味

9. 翻炒均匀后，倒入饼丝翻炒

10. 待饼丝受热均匀，并将菜汤吸收后，倒入蒜末姜末

11. 翻炒均匀出锅

如何炒饼好吃窍门

第一、准备好大葱和大蒜，切成葱花和蒜片备用。

第二、豆芽清洗干净备用，胡萝卜丝备好，准备好饼丝，熟肉切好备用。

第三、开火做锅，锅热后加入适量的食用油。

第四、油热后放入熟肉，翻炒均匀。

第五、翻炒均匀后加入蚝油、生抽、料酒继续翻炒。

第六、翻炒均匀后加入葱花、蒜片继续翻炒均匀。

第七、翻炒均匀后加入胡萝卜丝继续翻炒。

第八、翻炒均匀后加入豆芽继续翻炒，翻炒均匀后加入适量的食用醋，食盐继续翻炒均匀。

第九、翻炒至豆芽断生，

第十、豆芽断生后放入准备好的饼丝。

十一、加入饼丝后翻炒均匀，翻炒均匀后加入几滴香油翻炒均匀就完成了。

十二、炒饼完成就可以装盘可以食用