上海青与油菜区别(上海青与油菜哪个好吃)

上海青与油菜哪个好吃

上海青和油菜还是上海青比较好吃，上海青做菜时容易煮烂菜筋少而容易煮烂，菜帮煮的时间稍微长点就可以煮面糊了，上海青吃起来口感也好些。

而油菜菜筋较多而且粗，做菜不爱烂，总有煮不熟的感觉，吃起来也没有上海青口感好，但这也是见仁见智的事情，个人喜爱有所不同的。

上海青与油菜哪个好吃点

品种不同：油菜和上海青是不同的两种蔬菜，品种上来看就有区别。上海青是油菜的其中一个品种，浙江附近地区会将上海青称为小青菜或者青菜，而在北方地区人们会叫上海青为小油菜，油菜包含很多品种，上海青只是其中的一个品种。

形状不同：油菜和上海青从外形特征上看也可区分开，有明显的不同。其中上海青的叶片少，茎多，茎部的颜色是白色的，就像葫芦瓢一样，叶子呈绿色。而油菜的叶子是青绿色的，叶柄长且比较细，区分上海青和油菜的时候可从外形特征上进行，仔细观察便可看出不同。

上海青与油菜有什么区别

油菜为主要油料植物之一，种子含油量40％左右，油供食用，嫩茎叶和总花梗作蔬菜。

上海青，是青菜的一种，又叫上海白菜。特点是叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。

上海青与油菜的区别

上海青和油菜是两种菜。从外观来看二者有明显的不同，上海青的叶较宽、杆较厚粗，而油菜的叶较细长薄，杆细长。杆的形状接近苋菜。

上海青跟油菜有什么区别

叫法不同。小油菜是北方的叫法,我们南方一般都叫小白菜或者白菜,而上海青是其中的一个小品种，也就是说上海青是小油菜中的一种。没有什么大青菜,可能是长得比较大、比较老的上海青

上海青和油菜味道一样吗

香菇菜跟上海青不是一回事，二者相差很远，风马牛不相及。上海青是油菜，而香菇菜是小根蒜多野生。

香菇莱；百合科植物，多年生草本，生于田野间、草地和山坡上。别名；有小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜、团蒜、野白头、野独头蒜。

上海青和油菜哪个好吃

油麦菜的营养价值最高，它含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，可以补充人体所需的营养，而上海青和小油菜的营养价值相对较低

上海青与油菜哪个好吃一点

形态差异，从外观特征上油菜与上海青也有很大区别，上海青叶子更大。上海青属植物，叶子较少为绿色叶片。而油菜则是绿色的，叶翩铎，纤细，从外观上就能分辨出上海青和油菜。

生长环境不同

不同的生长环境，上海青喜凉不耐热，油菜耐热。上海青比较喜欢凉爽的气候，生长在18-20摄氏度，不太耐热，夏天不适合种植。

具有较强的抗寒性，能够在2-3摄氏度的温度下安全地过冬。但油菜的种类很多，有些可以在夏天种植，而且耐热。种植油菜要根据季节和环境的不同选择合适的品种。

此外，土壤的生长条件也要考虑，选择土壤肥沃、排水良好的沙质土壤。如果遇上连绵的阴雨天气，必须要将雨水抽干，并加强通风。

油菜花的介绍:

油菜花，学名芸苔是十字花科芸苔属植物，二年生草本，高30-90厘米，产于陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川，甘肃等地。

油菜花的观赏价值:

油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值，是观光资源。油菜进入开花季节，田间一片金黄，余邵诗云:“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙;清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。油菜花竞相怒放，花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间。浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连。

上海青的介绍:

上海青，又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜，是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。

上海青的特点就在于长的光明磊落，每一片叶都是碧绿，每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布，在中国到处都有该物种的影子。

上海青和油菜的区别,油菜长什么样子

不一样的。

油菜为主要油料植物之一，种子含油量40％左右，油供食用，嫩茎叶和总花梗作蔬菜。

上海青，是青菜的一种，又叫上海白菜。特点是叶少茎多，菜茎白白的像葫芦瓢，因此，上海青也有叫做瓢儿白的。

因此两种菜的品种是不一样的。