怎么折粽子(怎么煮粽子才好吃)

怎么煮粽子才好吃

粽子是要冷水下锅，你必须在水温冷的时候随着随着温度的升高而加热糯米，热水下锅时容易使米夹生，一般是在冷水下锅时煮粽子然后再 煮开锅时开始计时一般蒸煮一小时左右关火，再闷一小时这样煮出来的粽子既粘糯又好吃，有时间的话可以试试我的这种方法。

怎么煮粽子好吃,要煮多长时间

煮粽子时间

　　1、普通锅：三个小时左右;2、高压锅：三十分钟左右。

　　煮粽子注意事项：

　　1、用清水来煮粽子是很多家庭加热煮熟粽子的主要方式，只是，很多人不知道的是，在用清水煮粽子的时候，一定要注意清水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要刚好没过粽子即可。

　　2、在粽子下锅之前，要保证锅内的水完全沸腾，才可将粽子放入到锅中进行煮食。而在煮粽子期间，如果发现锅内的水被蒸发掉很多的话，一定要注意适时的补充热水，这个热水可以不是沸腾的水，但也要尽量使用热水加入锅中。

　　3、可能很多家庭在煮粽子的时候，都不会注意在锅盖上压上一个重物。其实，在煮粽子的时候，沸腾的水是很容易把粽子翻滚的三开的，所以说，煮粽子的时候，一定要在锅盖上压上一个重物，这样就可以很好的避免因为水沸腾而让粽子煮散的现象。而且经过严密密封煮出来的粽子，香气会更加的充沛，而且口感也会更加的好，粽子的味道会更加的美。所以说，煮粽子的时候，一定要记得用重物压紧锅盖。

　　4、煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。

粽子

　　怎么知道粽子熟了没有?

　　1、包好的粽子，摸上去其实是非常硬的，因为米是比较硬的，我们可以用手指按压一下粽子，如果粽子捏上去已经比较软了的话，说明粽子已经开始熟了，另外熟了的粽子黏性会比较好一些，我们在煮粽子的时候，可以将粽子一面煮得差不多了以后，翻过来再煮一下，这样可以使粽子煮得更加均匀一些，也可以有效的缩短煮粽子的时间。

　　2、熟了的粽子闻上却是有一股非常浓郁的清香味的，如果有一股非常浓郁的粽子的香味飘出来了，说明粽子已经煮熟了，或者是已经快要煮熟了，熟了的粽子的味道和生的粽子的味道差异是非常明显的。

　　煮熟的粽子能放几天?

　　1、我们很喜欢吃粽子，我们煮熟的粽子在常温下，是可以保存2天以内;假如在冰箱里面冷藏4度左右，可以保存1周左右;在放到冷冻箱0到-20度，3个月以内。

　　2、为了让粽子的营养流失不是很多，真空包装的粽子时间比较久，保存粽子大概不能超过三个月，时间太久营养会流失的很多。

　　3、我们会看到真空包装的粽子保质期最长可达9个月甚至1年，粽子生产中不需要添加剂，其保质期长短也有很多不一样的说明，保质期长是杀菌时间长一些。我们看到的散装现包粽子，这样的粽子没经过真空杀菌等处理，保质期自然短。

怎么煮粽子更好吃

1、冷水煮粽子好吃平时把包好的粽子最好用冷水煮制，煮制时可以提前把包好的粽子整齐的摆放在锅中，然后再加入清水，而且水的数量一定要没过粽子最好超过粽子五厘米左右，盖好锅盖以后开火煮至用大火煮至一小时，锅中的粽子就能煮熟。

2、浸泡粽子才好吃平时大家煮粽子时，在粽子煮好以后关火，不要急着把粽子从水中取出来，最好要让粽子在煮粽子的水中浸泡3到4个小时，这样粽叶的香气会更好的进入的粽子中的糯米中，会让粽子的滋味更加诱人。

3、煮粽子的方法技巧大家煮粽子时一定要加入足量的水，而且在粽子煮制的过程中不能加入生水，如果煮粽子时放入的清水太少，粽子在煮制的过程中会吸收大量的水分，就会让上层的粽子顶出水面，这样上层的粽子就不会熟透，而且煮熟的粽子口感也不会太好。

怎么煮粽子好吃还熟的快

首先可以做好提前准备，浸泡糯米，准备好的棉线用来捆绑粽子

其次就是简单的包法，把粽叶把粽叶左上右下并列成一个大些的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处；

然后先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层肉，最后在加上一层糯米；

再然后漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实

用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。

上锅煮煮粽子，肉粽子要等水开锅后在放进去，蜜枣的可以冷水就方进锅中。

最后煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存，我最多放了三天依然新鲜如初

怎么煮粽子才好吃又简单

煮粽子的方法如下：

1. 将粽子放入锅中，加足够的水，水的高度要比粽子高出至少2厘米。

2. 大火煮沸，然后转小火继续煮，同时盖上锅盖。

3. 煮约1-2小时，具体时间根据粽子大小和个数而定。煮的时候要经常检查水位，保持水量充足。

4. 煮好后，用勺子捞出粽子，放在竹筐或者盘子中沥干水分，稍微晾凉即可食用。

注意事项：

1. 在煮粽子前，要先将粽子用清水浸泡2-3小时，使粽子充分吸收水分，煮出来的粽子才会更加饱满。

2. 煮粽子的时间要根据粽子的大小和数量来调整，不同的粽子煮的时间也会有所不同，需要根据实际情况来操作。

3. 在煮粽子的过程中，要不断检查水位，保持水量充足，以免粽子煮糊或煮散。

4. 煮好的粽子要沥干水分，稍微晾凉后再食用，口感更佳。

怎么煮粽子好吃?

自己包的粽子要煮3-4小时，下面是具体做法：

准备材料：粽子数个

1、将包好的所有粽子都放入锅中，加入可以没过粽子的水。

2、在粽子上面压一个盘子再盖上锅盖，防止煮的时候，粽子因为震荡而散开。

3、开火煮至上汽后，转小火继续将粽子煮3-4小时。

4、煮好后不要立即出锅，放在锅中晾凉。

5、粽子晾凉后就可以出锅装盘，美味的肉粽就完成了。

扩展资料

食用粽子的注意事项：

1、粽子在未熟时不能吃：

粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。

2、不能吃储存已久的粽子：

自制的粽子未经过真空处理，保质期是极其短暂的，如是天气炎热，最好及时吃掉，万一不行才存储在冰箱中，但最好在4天内吃完，且再次吃时一定要再次煮熟，要不会硬邦邦的，一点粽子的味道也没有了。

怎么煮粽子好吃粽子是凉水煮还是热水煮好吃

1.

冷冻粽子是用冷水煮的。

2.

煮冷冻粽子时,在锅中放入冷水,让粽子随着水温的升高慢慢加热,这样煮出来的粽子会更软,更不容易夹到。如果往锅里放热水,粽子外层的糯米会很快熟,影响内外两层的传热速度,容易出现外层熟了,内层没熟或内层熟了,但外层熟了的情况。

怎么煮粽子才好吃视频

用料

红豆 700克

糯米 1000克

葡萄干 50克

枸杞 50克

红糖 200克

莲子 20克

做法步骤

1、提前一夜泡上糯米、红豆、莲子

2、电饭锅煮红豆，水没过2小节指头，红豆一捏就成沙时捞出，用破壁机打成糊。

3、锅里添加适量油，中小火不停翻炒豆沙，翻炒至不粘锅铲即可起锅。（大约炒了一小时）这个步骤比较辛苦～

4、粽子叶洗净后用水煮大概5分钟左右捞出过凉水备用，准备好自己喜欢的馅，开包～

5、包法有很多种哦～可以参考各种视频～

6、粽子一定要捆好，不然容易散～

7、包的粽子小，煮了一个半小时，关火后在水中泡半小时，这样出来的粽子口感更好咯。（水量一定要足，中途可以添加水）

8、起锅啦～（差不多放凉后放冰箱冷藏）下次吃的时候拿出蒸20分钟即可。

9、开动吧～端午安康～

怎样煮粽子最好吃

那么粽子到底该怎么煮呢？

首先我们先要明确怎么煮，才能决定到底是用高压锅煮还是用普通锅煮。煮粽子的时候一定要冷水下锅，而不能采用热水下锅，其原因就是表面糯米最先开始加热，当表面糯米熟了之后，就会粘粘在一起，这个时候水就无法通过表面的糯米进入里面了，里面的糯米受热是要慢于表层的，当里面糯米要吸收水分时，结果水分进不了，糯米自然就夹生了。

怎么煮粽子才好吃窍门

———用锅装凉水，把粽子放到锅里，煮饭模式煮二十分钟左右就可以了。

第一步：准备食材。糯米600克、小枣150克、粽叶适量、棉线适量。（糯米最好选择圆粒的，这样口感更有粘性也更糯。）

第二步：糯米清洗干净浸泡一晚，然后沥干水份备用。

第三步：把粽叶一张张清洗干净，然后放到热水锅中煮15分钟，煮好后捞出放到凉水中备用。（煮过的粽叶柔韧性会比较好，在包的时候不容易断裂。另外，我用的是新鲜粽叶。如果大家用的是干粽叶，一定要提前泡软后再煮。）

第四步：把小枣提前浸泡1-2个小时，然后沥干水份备用。

第五步：开始包粽子。取两片粽叶，将一头的硬角剪掉。

第六步：把两片粽叶平铺，然后对折。

第七步：将两头再对折。

第八步：将粽叶打开。

第九步：填入两勺糯米。

第十步：放上几粒枣。（喜欢吃枣的，可以多放几个。）

第十一步：再填上一些糯米，然后再勺将米压紧实。（一定要压紧一点，这样更容易包严实哦。）

第十二步：将另外一部分粽叶折过来，然后随手将粽叶两侧捏下去，接下来将粽子翻过来。

第十三步：把多出一截的粽叶折回来，捏紧。

第十四步：用线绳将粽子捆起来。（不要捆得太松，否则容易煮开

怎么煮粽子好吃不夹生

1糯米不用浸泡，直接洗净、沥干水分包成粽子

2、粽叶交叉成漏斗状，包裹糯米时，底部顶尖位置容易空着。用一只稍尖点的筷子，轻轻的将糯米压到顶尖位置。再装入糯米，用右手将糯米压实，顺势将粽叶压住糯米，包好粽子

3、捆扎粽子一定要牢。太松的话，糯米在吸入水分膨胀过程中，容易撑破粽叶，不妨多捆扎几圈

4、没浸泡过的糯米，煮的时间比泡过的要长。根据粽子的大小、材料，选择好煮制时间，一般都不少于1小时，不然容易夹生

5、没浸泡的糯米，在煮的过程中吸入部分水分，因为捆扎结实，糯米没有足够的空间膨胀，煮好的粽子紧密、结实、有嚼头