胖头鱼头怎么做好吃又简单(胖头鱼头怎么做好吃还不腥)

大家好，下面是小编整理的有关于怎么做好简单的鱼头和详细的解释。现在让我们来了解！

主要做法:

材料:胖乎乎的鱼半个头，肉馅75g，青蒜1根，姜蒜末半汤匙。料酒，2汤匙酱油，1汤匙麻辣豆瓣，1汤匙糖，半汤匙醋，少许胡椒粉，2杯水，半汤匙水淀粉。

练习:

1.将鱼头洗净，切成两半，擦干水分，放入油中炸熟，上色后取出。

2.将姜末、蒜末、肉末放入油中煸炒，然后加入所有调味料煮滚，加入鱼头，小火煨20分钟。

3.汤煮干后，撒上青蒜丝即可食用。

提示:

1.如果人口多，能一次吃完，可以一次烧全鱼头。分两次的话，另一半鱼头要先炸，再冷藏或冷冻。否则解冻后鱼头的味道会更差。

2.可以把另一半鱼头放在汤里煮，但也要先炒一下，不然会发臭。

以上讲解了如何把肥美的鱼头做的好吃又简单。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。