用醋豆腐怎么做才好吃(醋做豆腐好吃吗)

大家好，下面是小编整理的有关于醋豆腐怎么做才好吃和详细的解释。现在让我们来了解！

1.黄豆洗净浸泡8小时后，可以看到黄豆已经泡了两倍大。

2.浸泡大豆。泡好后取出黄豆放入破壁机中打豆浆。

3.豆浆用大纱布过滤，重复四次，豆浆就足够细腻了。

4.豆浆过滤:将豆浆倒入锅中，中火煮沸。煮沸后用勺子撇去泡沫，再煮2分钟，关火，倒入500g水，降低豆浆温度。如果家里有温度计，可以测试豆浆的温度，可以降到80度左右。

5.煮豆浆:准备醋30g、盐5g、水100g，搅拌成醋盐水。

6.边搅拌边加入醋和盐水。

7.一边打圈一边用勺子将醋盐水拌入豆浆中。几分钟后，豆浆开始凝固成豆花。

8.将多余的豆腐水舀出来，将凝固的豆腐放入模具中。

9.把多余的豆腐水舀出来。

10、裹上纱布，盖上重物，把豆腐里的水压出来。

11.脱模后就可以切豆腐了。

以上解释了如何让醋豆腐好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联我们进行更正。