寿眉和白牡丹区别(寿眉和白牡丹的区别味道)

寿眉和白牡丹的区别味道

区别在于芽叶的数量

寿眉一芽三叶、四叶，芽头较短细，叶片较大，等级高，清明前后采摘，有淡淡的甜香气，回甘甜，口齿留香。

贡眉一芽三叶、一芽四叶，叶片肥嫩，等级中，四月中下旬和立秋后采摘，有浓郁花香甜香，口感醇厚。白牡丹一芽一叶或一芽二叶，芽头瘦长，叶片瘦长，等级低，四月中下旬采摘，口感较清爽且丝滑，有淡淡花香，香气持久。

寿眉与白牡丹

白牡丹和寿眉都是中国传统名茶，但它们的品级高低取决于不同的因素。一般来说，白牡丹是以福建武夷山为产地的名茶，采用的是上等茶芽和未开放的嫩叶，制作工艺繁琐，所以品质较高，属于高档茶。

寿眉则是产于安徽祁门的名茶，采用的是稍老的茶叶，制作工艺相对简单，所以品质相对较低，属于中档茶。但是，不同的人对茶的口感和喜好也不同，所以无论哪种茶，只要自己喜欢就是最好的。

寿眉和白牡丹哪个甜

白牡丹的外形非常肥壮，芽头看起来非常饱满一般都是一芽一叶或者一芽两叶，色泽呈灰绿色看起来非常好看。白牡丹的绿叶会夹着些白色的毫心，看起来就好像花朵一般，冲泡后的白牡丹看起来就像绿叶托着嫩芽给人非常美好的视觉体验。

　　而寿眉被称为“粗茶婆”，是采摘下来的白牡丹叶子长大后再进行采摘作为材料。寿眉一般是一芽多叶，叶片看起来会比白牡丹大一些，毫心显得比较稀露。寿眉整体看起来肥壮厚实，还被称为贡眉。

　　白牡丹喝起来的口感有着芬芳的花香，闻起来有一股青草香的味道非常自然，仅仅闻着干茶也能感受其的独特香气。而寿眉的香气就会比白牡丹要淡一些了，但寿眉的口感也有着自己独特的沉稳内敛，适合口感清淡一些的朋友。关于白牡丹和寿眉哪个好是没有准确答案的，两者都是很好的茶，只是看个人口味选择罢了。

寿眉和白牡丹哪个贵

每一类茶中都有不同的档次，都有价格极高的，也有价格很亲民的。

　　从原料和制作工艺的角度来考虑，类似品质等级的红茶和白茶要便宜一些。比如白茶中的贡眉和白牡丹，我认为风味口感不错而价格很实惠，而白毫银针就要贵得多。绿茶和红茶中，不同产品的价格差异极大。个人观点:不要以品牌和价格去判定产品，自己觉得好喝的茶才是好茶--在这个标准下，完全能够买到好喝而实惠的茶。

　　白茶的营养价值

　　白茶常被人们称为是“消炎祛火”茶，在福鼎等白茶的产区，人们还常常用陈年的白茶预防与治疗小儿麻疹、发烧等常见的病症。

　　白茶中既含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素等普通营养成分，又含有茶多酚、儿茶素、氟元素、黄酮类化合物、茶多糖、茶氨酸、咖啡碱等功能成分。由于白茶采用最为天然的制茶工艺，因此保留了最为天然且丰富的营养物质。

　　常喝白茶，在日常生活生活中，能够起到预防感冒发烧、肠胃不舒服、清热解毒、牙疼、咽喉肿痛等常见的日常病。还有保护眼睛、防辐射、消除疲劳等功效。

　　同时，白茶还是降“三高”（血压、血脂、血糖）的小能手，尤其是陈年的老白茶。

　　白茶中的内含物质不断转化，其中黄酮类物质大量增加，黄酮类中的槲皮素又是维生素p的主要成分，具有明显地降低血管通透性的作用，为血液的流通创造良好的环境，可有效的促进血液循环，降低胆固醇。

　　白茶为什么煮着喝

　　视白茶本身特点而定，新茶建议泡，而老茶建议煮，新茶芽头、叶片质地嫩，比较娇弱，经不起反复高温的折腾，叶片损坏，会导致茶汤浓烈易苦涩，容易出现焖熟味，而老茶耐煮，并且越煮越香。

　　白茶怎么泡

　　步骤一：烫洗茶具

　　先用100℃沸水，把所有的茶具清洗一遍。其中包括白瓷盖碗、茶海、品茗杯等。

　　步骤二：称茶

　　用家庭克秤，称取5克大白芽。

　　步骤三：投茶

　　把称好的大白芽，倒入白瓷盖碗中，盖上盖子片刻，即可揭盖闻香。

　　在温度的作用下，大白芽茶的香气物质开始升腾而起，萦绕在盖碗中，闻着，是鲜爽的粽叶香，还有浅浅的毫香。

　　步骤四：注水

　　把水烧开后，注入盖碗。用环壁注水法和定点注水法。

　　步骤五：出水

　　前三冲要快出水，在注入沸水后，立即盖上盖子，出水，前后不过5秒钟。从第四冲开始，若是茶汤的浓度稍有下降，则稍微坐杯一会儿，然后根据自己喝茶的浓淡情况出水。若是口感清淡些，那出水快。若是喜欢浓一些的茶汤，出水慢。

　　步骤六：品饮

　　出水后，将茶汤倒入茶海，而后分茶。此时，您便可感受新白茶的清鲜甘醇啦。

　　白茶的品质特征

　　白茶是既不经发酵，又不能揉捻的特种茶。它是采自大白，水仙白及小白茶等良种茶树的幼嫩芽尖，经日光萎凋和慢火烘焙等工艺加工制成。其品质特征是，色泽不像绿茶那样翠绿，不像红茶那样乌黑，也不像乌龙茶那样紫褐，而是色白如银，形态呈卷状，白毫多，汤色鲜黄，香气清芬，滋味甘凉。我国生产的白茶品种有白毫银针、白牡丹等。

　　银针白毫又名白毫银针，是最名贵的白茶品种，它是采用大白茶树的肥壮毫芽加工成的。其品质特征是，银色光泽，遍披白色茸毛，汤色淡黄，滋味甜醇，冲泡杯中，芽芽挺立，上下交错，蔚为奇观。这种茶是国际茶叶市场_L的畅销商品。银针自毫有退热、降火、治麻疹的功效。

　　白牡丹是采用政和、松溪的大白茶和水吉县的水仙白的嫩芽混合焙制加工制成的产品。其品质特征是，叶色银绿带黄，夹有多量银自毫心，自绿相映，形如牡丹花，开水冲泡后，芽叶连茎成朵，汤色清澈澄黄，滋味醇厚清香，是白茶中的高级品种。

白牡丹与寿眉有何区别

贡眉寿眉白牡丹，白毫银针，都是白茶。它们主要是因为采收的叶芽不同。然后经过简单的晒，属于轻发酵茶。白牡丹，集白毫银针和寿眉（贡眉）的特点于一体。

它既有白毫银针的毫香，又有寿眉（贡眉）的草药香，更为难得的是，它还有独特的、高昂的、层次分明的花香。

白牡丹是一芽一叶，寿眉基本是一芽多叶。总体来说，白牡丹的产量要比寿眉少。

白牡丹和寿眉哪个口感好

各个看你自己的口味了，相对来说，个人是偏好白毫银针

寿眉和白牡丹哪个好喝

两者区别为来源不同。寿眉来源于以福鼎白茶树及福鼎大毫茶树.制成的白茶。芽叶连枝，叶整卷如眉，香气清纯。福鼎白茶来源于福建省福鼎市特产。主要品种为白毫银针、贡眉、白牡丹。

寿眉和白牡丹的口感区别

1、外形不同

　　通常寿眉的的标准外形是一芽三叶、一芽四叶，芽头不仅较短而且较细，叶片也较大，贡眉外形也是一样，叶片肥嫩，但白牡丹的外形却是一芽一叶或者一芽二叶的，芽头和叶片都较为瘦长。

　　2、等级不同

　　贡眉、寿眉以及白牡丹三种茶叶里，就属白牡丹的等级最高，其次是贡眉，中等级别的，而寿眉的等级是最低的。寿眉泛指长寿老人的眉毛，贡眉特指上贡给皇室的寿眉，是属于贡品级别的，而白牡丹是上乘佳品。

　　3、采摘时间不同

　　贡眉通常每年采摘量级，在每年四月中下旬以及立秋之后进行采摘，寿眉的采摘时间是在每年的四月中下旬左右，但白牡丹一般却是在每年清明节的前后进行采摘。

寿眉和白牡丹功效区别

二者主要区别如下：

第一、 采摘时间不同：贡眉饼茶一般是一年摘两季，春季和秋季。春季的贡眉晚于白牡丹茶饼采摘期，而秋季的贡眉是立秋后开始采摘；而白牡丹饼茶的采摘时间一般是在每年的清明节前后采摘，在贡眉饼茶之前。

第二、 外形不同：贡眉饼茶一般是一芽三叶或者四叶，外形肥嫩，秋季采摘的叶片比较大呈黄褐橙色；而白牡丹茶饼一般是一芽一叶，一芽二叶的情况也有，其外形就像绿叶包裹着白毫的芽头，看起来非常修长的外形感觉像纤细的柳叶。

第三、 闻起来香气不同：贡眉茶饼呈淡淡的青草香，同时还有浓郁的花香甜香，给人十足的清甜感。而白牡丹茶饼则是很舒服的清香，呈现的是嫩草的气息，不如贡眉茶饼厚重。

第四、 口感不同：贡眉茶饼茶汤有一股成熟的花香味；白牡丹茶饼茶汤喝起来则相对清爽，滋味绵延顺滑，回甘持久的同时还有着淡淡的苇草香以及干荷叶香。

寿眉和白牡丹哪个好

寿眉和白牡丹的三个区别

1、外形

寿眉和白牡丹一眼望去最大的区别就是外形，白牡丹两片嫩叶夹着白色的毫心，冲泡过后就像是两片绿叶衬托着白色的花朵，所以得名白牡丹。而寿眉的外形较差，因为寿眉的原料是灌木茶上的短小芽叶，所以寿眉外形就像卷曲的眉毛。

2、档次

白牡丹和寿眉都属于白茶类，但档次却差了很多，白牡丹的鲜茶是一芽一叶或二叶，寿眉的鲜叶则是其它茶树的短小叶片。寿眉的一年的采摘时间一共有七十天以上，而白牡丹的采摘时间只有15至20天，物以稀为贵，所以白牡丹的价格要贵很多。

3、制作工艺

白牡丹和寿眉的制作工艺也不一样，白牡丹的萎凋时间短，经过了轻微的发酵和揉捻，而寿眉的制作工艺主要是摊放、杀青、搓条显毫、辉锅四步，对于茶叶来说，制作工艺是至关重要的，白牡丹和寿眉经过了不同的制作工艺，在口味上差距也必然很大。