如何做银耳莲子羹(如何做银耳莲子羹窍门)

如何做银耳莲子羹窍门

关于这个问题，材料：

1. 银耳 20 克

2. 莲子 50 克

3. 冰糖 适量

4. 水 适量

步骤：

1. 将银耳用清水泡发 2 小时，泡发后用手撕成小块备用。

2. 莲子洗净备用。

3. 将泡发好的银耳和莲子放入炖盅中，加入适量清水，水量以淹没食材为准。

4. 将炖盅放入蒸锅中，蒸煮 1 小时左右，直到银耳和莲子变软烂。

5. 取出炖盅，加入适量冰糖，搅拌均匀。

6. 将炖盅放入蒸锅中再蒸煮 10 分钟，直到冰糖熔化，羹液变浓稠。

7. 取出炖盅，将银耳莲子羹倒入碗中即可食用。

温馨提示：

1. 炖盅可以用陶瓷或玻璃的，不建议用金属的。

2. 冰糖可以根据个人口味添加，不要加太多，否则会很甜。

怎么做银耳莲子羹的做法

莲子需要提前浸泡两个小时以上

如何做银耳莲子羹窍门视频

食材

银耳10克，鲜莲子20克，芡实15个，冰糖适量。

制作过程

银耳开水泡发，洗净，撕成小朵备用。

荧实洗净后置于温水中。鲜莲子剥去青皮和嫩白皮，切去两头，捕去心，沸水婵后，用清水浸泡（干莲子量减半，加水煮10分钟左右，去心，用清水浸泡）。

锅中加水烧开，加冰糖适量化开，放人银耳、芡实、去心莲子，小火炖15~20分钟即可，放凉后即可

银耳莲子羹怎么做又粘稠又好吃

取50克碎银耳洗净泡发3-4小时左右，入电压力锅，加入1500克矿泉水，加入洗净的莲子50克，红枣10粒，桂鱼肉10粒，冰糖30克，按煮粥键设置1小时左右，泄压后开盖，加入50克藕粉糊，10克糖桂花，用筷子搅匀，再启动电源至银耳羹煮沸后切断电源，粘稠美味的银耳羹就做好了。

银耳莲子羹怎么做好喝

主料:

银耳10克

莲子10克

百合5克

枸杞适量

清水1.5升

辅料:

冰糖25克

银耳百合莲子羹的做法步骤:

1.银耳事先冲洗，用水泡开

2.莲子和百合同样冲洗后用水浸泡

3.锅中倒入清水，加入撕碎的银耳，大火煮开，盖上盖子继续小火煮1个半小时至2个小时。银耳虽薄，但要想煮到粘软还是需要些功夫的

4.加入莲子和百合

5.加入冰糖，再煮半个小时

6.待汤汁变得粘稠，银耳变得粘软的时候，加入少许洗净的枸杞，继续煮五分钟后关火，晾凉后食用味道更佳。

小窍门&温馨提示

这个分量的冰糖煮好后不会很甜，只有淡淡的甜味。

如何做银耳莲子羹窍门图片

食材： 银耳、莲子、冰糖、桂圆、枸杞

做法：

1、 银耳和莲子提前两个小时泡好，如果没有足够的时间去泡的话，可用热水或者在水里放少量食盐，加快泡发的速度。

2、 将银耳减掉根部，撕碎成小块

3、 莲子、银耳和桂圆放入锅中，加足量水，水烧开转小火焖煮约30分钟

4: 在加入枸杞和冰糖。

5、 继续煮30分钟左右，直到汤汁粘稠即可。

怎样制作银耳莲子羹

原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

　　做法：

　　1、准备好材料。（提前将银耳和莲子红枣提前浸泡好）适量红枣泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

　　2、银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。银耳可提前2到3小时泡发。

　　3、莲子洗净，去掉莲心。用冷水泡10分钟即可。

　　4、之前做好的银耳和莲子红枣放进电饭煲中，并加入适量水。盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时。

　　5、40分钟后，加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。味道会更好。

怎样做银耳莲子羹好吃

做法步骤

准备好银耳，银耳提前泡发，准备好红枣和桂圆肉

步骤2

准备好一小把枸杞和莲子，莲子也提前泡一泡。我这个量大约够3-4个人的量

步骤3

先将莲子，红枣和桂圆肉放到过里小火焖煮1个半小时。我是放在电饭锅里焖煮的，因为觉得比较省事，插上电就行啦! 有时间的话用砂锅慢煲或是电炖锅都可以哦！

步骤4

先将除枸杞和银耳以外的食材小火焖煮1个半小时，然后在加入银耳和枸杞，继续煮一个半小时

步骤5

直至煮至银耳软软糯糯的，汤汁看起来粘粘的，就可以关火啦！

银耳莲子羹怎么弄

银耳莲子羹做法

准备食材：莲子、银耳、冰糖、枸杞、红枣。

1、银耳提前浸泡1小时再洗净撕成小朵，莲子提前浸水泡发。

2、往锅内放入泡发的银耳和莲子，加入适量水后大后烧开。

3、转小火慢炖1小时左右，再往锅内加入适量冰糖、枸杞和红枣。

4、煮至冰糖融化后关火，美味的银耳莲子羹就做好了。