花螺和香螺区别(花螺和香螺的区别)

花螺和香螺的区别

泥螺是一种小型的海螺，生活在沿海或汽水区河口的滩涂上，这种螺的壳非常小，小到它的肉都没法完全缩回壳里，它也没有口盖，为了自保，泥螺遇到危险就钻到泥里。

花螺是表皮壳带有斑点状的海螺的一种，在广东俗称“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。其个头比田螺大。

花螺和香螺哪个更好吃?

东风螺好吃。东风螺是众多海鲜螺类美味的其中一种。东风螺在广东俗称“海猪螺”和 “南风螺”。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场十分畅销的优质海产贝类。烹饪方式有清蒸和姜葱爆炒。我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种。

花螺和香螺的区别是什么

花螺好吃。花螺的肉质十分鲜美，很是酥脆爽口。它的肉质比较甜嫩嫩Q弹，海腥味也没有那么重，因此在国内外市场属于比较畅销的优质海鲜。

花螺除了一般的白灼、辣炒、酱爆等烹饪做法之外，也可以选择冰镇，都十分好吃。希望我的回答能对你有所帮助。

花螺与香螺

是方斑东风螺。

方斑东风螺别名花螺、泥螺、南风螺，在我国东、南海沿海、台湾海峡、日本沿海、泰国沿海均有分布。

方斑东风螺，是软体动物门、腹足纲、前鳃亚纲、狭舌目、蛾螺科、东风螺属的一种。在广东俗称“花螺”、“海螺”和“南风螺”，分布于我国福建、广东、广西、浙江和台湾等省沿岸的浅海海域及东南亚和日本等地。方斑东风螺具有生长速度快，抗病能力强，养殖周期短，个体大，产量高，耐低氧，肉味鲜美，软体部不饱和脂肪酸（UFA）含量丰富，养殖经济价值高及便于运输等优点，深受养殖户和消费者喜爱。

花螺和香螺的区别图片

海鲜、海鲜吃的就是就是一个“鲜”的，如果是花螺死了就不要吃了不新鲜。那怎么挑选新鲜的花螺呢（活的）。

我们来说下如何辨别吧。

1、可以用清水静止泡一段时间，如果头有伸出来就是活的当然是新鲜的了。

（如果是在市场上购买呢，一般都会泡在人工海水里。很多会把头伸出来的，你挑选伸出头的就可以）

2、如果花螺头部的吸盘脱落了说明是死掉了就不新鲜了。挑选的时候一定要选还有吸盘的哦。

3、你可以用牙签挑下花螺头部的肉，如果轻易挑出来的就是死的。反之就是活的。

4、用力按下花螺口的吸盘盖子，如果没有多少弹性而且有水流出来就是死了不新鲜。如果很有弹性比较紧说明还是新鲜的。

上面的几点挑选花螺，海螺都是可以的 ，希望对你有帮助哦。

下面补充说明下：

花螺死了是不建议食用的。死的花螺体内的细菌病毒就会大量繁殖，还会滋生出生物毒素，随着花螺死亡的时间越长，体内的毒素就会越多，当积累到一定数量时，我们吃了就可能造成中毒，所以很明显死花螺是不能吃的。新闻也有报道，吃了不新鲜的花螺很容易会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重的会出现脱水、电解质紊乱、抽搐，甚至休克、昏迷、败血症等症状，要千万小心。

花螺和香螺的区别在哪里

一、花螺

1.花螺俗称：东风螺，南风螺，海猪螺。

2.原产地：我国东、南沿海，福建两广较为常见。

3.特点：花螺对水温要求比较高，所以尽管这几年开始有人工养殖的，但是北方市场上还是很罕见，且花螺的肉比较甜嫩Q弹，海腥味没有那么重，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

二、响螺

1.响螺俗称：香螺，角螺，金丝螺。

2.原产地：日本海及中国东、南沿海地区。

3.特点：外型个体大、味美、营养丰富，是高级海产品（响螺价格昂贵，三两左右一只的响螺，一斤就得一百多）。被称为香螺的海螺很多，其实这种学名为管角螺的海螺一开始被俗称为响螺，因为它的螺壳大，切掉尾部就能做成号角，后来响螺传来传来就变成了香螺。

香螺好吃还是花螺好吃

答：没有区别。因为南海花螺与花螺是同一物种，所以南海花螺与花螺没有区别。

花螺俗称“花螺”、“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风和台湾东风螺三种。东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。

香螺有几种

鸡心螺种类很多，有不同的色彩和花纹，是一种含有剧毒的海洋生物，因为它的尖端部分隐藏着一个很小的开口，里面有毒牙，可以从这里射出毒液，足以使受伤者一命呜呼。

鸡心螺是一种常见于赤道海域珊瑚礁附近的海螺(在巴西比较常见），它最大的个体可以长到23厘米左右。

世界上总共有500种左右不同的鸡心螺，这种海洋动物是肉食性的，通常以海洋蠕虫类动物、小鱼、甚至其他软体动物为食

花螺和香螺有什么区别

花螺是海螺，田螺是淡水螺

香螺花螺可以一起炒吗

水煮花螺原料：新鲜花螺500克、姜块、葱结、八角、油少许。做法：

1、锅里加水、加葱结、姜块、八角。盐、味精。大火烧至沸滚；

2、倒入花螺、大火烧开三分钟；

3、浇入两匙花生油，拌匀。倒出滤干水分、捡去葱姜即成；

4、用芥末酱油作为蘸料再好不过了、可压它的腥味。白灼花螺原料：花螺500克，葱两条，姜一块，黄酒2茶匙；做法：1、花螺洗干净，并沥干水；葱洗净，切段备用；姜去皮，切片备用；热锅后下油；2、热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒；3、加水适量的清水；盖上锅盖，大火把水煮开；4、倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可；上碟后，配上你喜欢的蘸料在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；并且，灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑。酱爆花螺原料：新鲜花螺500克、豆瓣酱、甜面酱、料酒、酱油、砂糖、水淀粉做法：1.花螺清水浸去泥沙后，在开水锅内烫一下。2.起油锅，下葱姜蒜末爆香，下豆瓣酱和甜面酱炒出香味，烹料酒，下花螺翻炒同时加酱油和砂糖，高汤略煮后。用水淀粉勾芡即可。以上都是我家比较常吃的方法。水煮和白灼没差太多。只是看你怕不怕腥了。我一般为了省事儿直接水煮。但是一定要事先处理好花螺，吐干净砂子。酱爆虽然略微有些麻烦。但是好吃，适合对腥味比较敏感，又喜欢酱香味儿的人。