当前位置：首页 > 自我学习 > 正文内容

搭配什么比较好(五指毛桃煲汤搭配什么比较好)

2023-05-12 12:30:09自我学习1

五指毛桃煲汤搭配什么比较好

五指毛桃煮汤配老鸭煲汤好喝。

做法如下：

1· 五指毛桃洗干净。

2· 放砂锅里泡起来，这个水一会直接炖老鸭。水一次性管够。

3· 洗干净的老鸭。

4· 开水焯两三分钟，有浮沫就打掉。

5· 捞出清洗干净。

6· 锅里不放油，直接把老鸭倒进去炒干水汽。

7· 这只老鸭肉比较厚实，比较肥，都炒出油了，差不多了。

8· 砂锅灶开火。

9· 水烧开以后放入炒好的老鸭，和一把葱适量姜再加入适量料酒，小火慢炖。

10· 炖了十几分钟就把葱捞出来不要。

11· 一直小火炖，一共要炖两个小时左右。这会汤已经少了一半了，加了几颗红枣枸杞和盐，稍微再炖个十分钟就好了。

12· 先喝一碗汤，然后就开始吃鸭肉了，这样炖出来的老鸭汤色浓郁，因为五指毛桃的关系，有股椰香味，肉质鲜而不柴。

五指毛桃煲汤大忌

五指毛桃主要用的是根部，根据叶子的形状可分为一指，三指，五指，七指等，三指以下属于下品，功效和香辛味差，五指比较常见，五指以上通常要深山大山才有，指数越高品质越好。

根部食材一般煲汤最适合，因为能完全激发毛桃根的香气，煲出来的汤色是奶白色，配合浓浓的奶香味让人吃欲大增，而炖汤就差多了，不能完全激发香味，汤色浅，完全没有煲汤煲得越久香味越浓的效果。

三种人不能吃五指毛桃

五指毛桃不能生吃

五指毛桃属桑科植物，并不是桃，果子不可以生吃。五指毛桃广泛分布粤西地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。煲汤味道类似椰子的香气，深受大家喜爱。

五指毛桃猪骨煲汤配什么材料

材料

猪骨500克，五指毛桃3条，胡萝卜半个，蜜枣2粒

做法

1.猪骨飞水后冲洗干净血沫；胡萝卜削皮切片；五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗干净；蜜枣冲洗干净

2.全部材料放进汤锅，加入大约10碗清水

3.大火煲至水开后转慢火煲2个小时

4.放盐调味即可

五指毛桃煲鸡汤最好放什么药材

能放。

用料

五指毛桃根 125克

姜几片

陈皮 2瓣

鸡肉 500克

瘦黑猪肉 200克

做法步骤

步骤 1

备料，五指毛桃煮10到15分钟，洗净，鸡肉焯水。

步骤 2

所有食材入砂锅，大火一小时，中小火一个半小时，闷2小时以上。喝之前大火15分钟加盐调味。

步骤 3

淡淡的椰奶香

五指毛桃和土茯苓功效与作用

主料：牛大力150g、土茯苓150g、猪骨350g

辅料：蜜枣2粒、盐适量、姜3片

1、牛大力一条，约150克，土茯苓150克，猪骨350克，蜜枣2粒，姜3片。

2、牛大力刮去外皮。

3、牛大力，土茯苓去了外皮擦洗干净泥土，尽量剁薄块。

4、全部材料放入汤煲加水3000毫升，大火烧开10分钟。

5、打去漂浮的泡沫，改小火煲3小时，放盐调味。

6、做好盛碗即可食用。

五指毛桃煲汤用什么搭配最好

1、准备食材：猪骨500克、五指毛桃30克、党参20克、蜜枣两个、姜、葱、盐、黄酒

2、把猪骨洗干净，用水浸泡半个小时，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段、黄酒，大火烧开，把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。

3、把猪骨放进砂锅里，把五指毛桃、党参洗干净放进去，再加入蜜枣，加入足够的水，大火烧开，转小火炖煮两个小时，加入盐调味。

五指毛桃煲汤搭配什么比较好呢

石橄榄五指毛桃煲汤最佳搭配是和猪骨

步骤1，猪骨焯水洗净，石橄榄把根部的青苔处理清洗干净，五指毛桃洗净备用，玉米切小段，红枣去核，枸杞子冲洗干净

步骤 2 ，汤锅放入4升左右的水，放入猪骨、石橄榄、五指毛桃，大火烧开，然后转中小火烧两小时左右。

步骤 3，加入玉米、红枣、枹杞子，转中火煮十五分钟左右，玉米熟透了即可。

步骤 4，出锅前加少许盐调味。

五指毛桃煲汤搭配什么比较好吃

原料

主料：五指毛桃、土茯苓、牛骨

辅料：盐适量

制作方法

1. 五指毛桃、土茯苓洗净，浸泡十五分钟；

2. 牛脊骨斩块，洗净，氽水捞起；

3. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

五指毛桃煲汤搭配什么比较好喝

【主料】：五指毛桃60克、猪里脊肉250克。

【配料】：山药50克、薏米30克、桂圆肉10颗、胡萝卜1个、枸杞10粒、生姜15克。

【调料】：黄酒（或者花雕酒）3克。

【准备工作】：

1、把里脊肉清洗干净后改刀切成2厘米左右的小块备用。

2、生姜去皮后清洗干净改刀切片备用。

3、胡萝卜去皮后清洗干净改刀切块备用。

4、薏米和桂圆肉用清水清洗一下即可，无需浸泡。

5、把五指毛桃清洗干净后用刀背拍散些，如果用的是长条的根部就用剪刀剪短一些备用。

【烹饪方法】：

起锅加水（凉水），把切好的肉倒进锅内进行焯水，把肉里面的血水和腥膻味去除，肉下锅后开大火，水沸腾后再焯1分钟即可，捞出后用开水冲洗干净。把肉放进砂锅内（用砂锅最佳），加入2倍于食材的水量，把五指毛桃、山药、薏米、胡萝卜、桂圆肉和生姜片放进锅内，最后再加入少许的黄酒，盖上锅盖，开大火烧开后再保持用大火20分钟，然后改小火慢煨100分钟以上，在出锅前5分钟把枸杞放进去，盐是最后出锅时再放。这样煲出来的汤最鲜甜，最好喝。