挑梨怎么挑选(挑梨的技巧)

挑梨怎么挑选

贮藏梨的最佳温度是0-5度左右。梨可以放冰箱。贮藏梨的适宜温度为-1～2℃，贮藏温度过低会使梨发生冻伤。在冰箱中保存梨，温度应不低于0℃，不高于5℃为宜。由于梨采收时温度尚高，一般不直接入窖，要先在窖外阴凉处预贮。预贮时，白天要在货堆上遮阳覆盖，防止暴晒；晚上要打开覆盖物放风，使梨很快降温。

当果温和窖温都接近0℃时可入窖。入窖时将不同等级的梨分别堆放，一般不再进行挑选。

梨在窖中堆码时，要注意堆间、箱间及堆的四周都要留有通风间隙。

产品入库前期主要管理工作是控制通风，导入库外冷空气，排除库内热空气，降低库内浊度。

为促使产品尽快降温，必要时还可打开库门，增加空气流量。

中期则以防冻保温为主，这一时期的管理要特别注意防寒保温，在关闭通负系统的同时，适当更换库内空气。

只能在白天或中午，库外气温高于冻结温度时，打开通气口作适当的通风换气。

当春季来临时，库外气温和土温逐渐回升，库内已难维持低温条件时，再开启进出气口，引入冷空气调节库内温度。

通负时间仍在外界气温低于库内温度进进行。

当外界气温进一步升高，夜间温度也难以调节到适宜的贮藏低温时，应当及时将产品出库销售。

挑梨的技巧

1、看梨脐。挑梨时，要注意看梨脐，也就是梨底部的凹陷，如果看起来较深而且周围光滑整齐，具有规则性的圆形则为较好的梨子，而脐浅又不圆的，味道次之。

2、看梨的形状。要选择形状端正规则，品质好的梨，果形端正，果肉肉质细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织也就是石细胞少，汁液丰富，通常味道也很甜。

尽量不要选择形状不规则的梨子，对于这样畸形的梨子果肉分布不均匀，吃起来没有感觉。这类梨通常肉质粗糙，汁液少，石细胞大而多，味道淡薄甚至有苦、涩味，此类梨的质量较差。

3、看梨皮的厚薄。如果梨皮看起来较厚，最好不要买，那样的果实粗糙并且水分不足。应该挑选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，这样的梨子质量较好。

挑梨怎么挑选好吃

1 酥梨分公梨母梨

在平常我们见到的酥梨底部都凹进去的，公梨它的凹陷并不是那么明显且底部不平滑，它的长相像一个胖高个。相对来说母梨，凹陷明显底部圆滑，并且带有少量的毛须，样子非常圆润。

2、梨的颜色

酥梨的颜色分为3种青色、黄色还有金黄色。青色梨子吃的时候明显的能感觉到像沙子一样，而且水分较少核特别大，异常难吃。黄色的梨子已经算是非常可口的啦，水分充足而且非常的甜，不过在我们这里它算中等。最好的还是金黄色的梨子水分、甜度、都非常的高，而且色泽最好看且圆润，不过吃他的是一定要注意不要流到手上，特别的粘手。

3、梨子的脆度

越脆越好吃，梨子有一层皮，我们可以通过手指的的力度来掌握脆不脆，一般来说脆的梨子，你轻轻的按住就有一种脆脆的声音

挑梨怎么挑选公母

分的。

公梨和母梨的区别：

1、看外表如果梨皮看起来较厚，最好不要买，这是公梨，其果实粗糙并且水分不足。如果看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，就是母梨，这样的梨子质量较好。

2、看梨脐就是梨子的肚脐，最底部的地方。母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝，公梨的尾部是像朵花似的。梨要挑母的，细腻多汁且甜。梨的公母也取决于其项部的深浅，深者为母梨，个大光滑，形美，味佳汁多，口感好。浅者为公梨，有麻点，水少干涩。

怎么挑梨最好吃

苹果梨系北方寒温带地区名贵果品之一，因其外形丑陋又称“中华丑梨”。果形扁圆，果面带有点状红晕，酷似苹果，故名苹果梨。

怎么挑选苹果梨。

1、果皮：挑选外皮应当是没有斑点、没有坑包、没有伤痕的。一般苹果梨都会有一些斑点，这里说的斑点指的是那种芝麻大小的点点。如果是大块的，并且很硬的突起斑点就要注意，不要挑选了。

2、个头：苹果梨为大核种类水果，果核很大，肉很多的类型。挑选的时候，大家应当挑选个头较大的苹果梨，这样的水果，会比较有果肉。小的苹果梨去皮，去核之后就不会有很多果肉了，而且还会有没有长开的苹果梨，所以主要挑选个大的，这样的张开了。

3、水分：苹果梨的水分是苹果梨的优点，丰富的果汁，爽口的感觉，是人们喜爱的主要原因想要挑选到水分多的苹果梨，只需注意两点：（1）外表没有磕碰的（2）个头大的。满足这两点的苹果梨，一定是很有水分的水果。

4、重量：一个水果的分量足以决定它的成熟度，它的甜度，它的水分。挑选的时候，可以拿两个苹果梨做对比。大小差不多的，哪个苹果梨比较沉呢，不要犹豫，哪个沉就选哪个，这样的苹果梨大多数都是新鲜的，水分充足的。需要注意的是中等个头的苹果梨正好，大家不要看见大的就选。太大的苹果梨甜度估计会没有中等个头的足。

梨应该怎么挑

1、火龙果

拿在手上掂一下，越重的火龙果越好，汁多果肉饱满，果形选果肉比较均匀的。然后看颜色尽量选择红色部位多的，如果绿色的部分很绿说明火龙果是比较新鲜的，如果绿色的部位发黄说明已经放很长时间了。最后要注意不要选择瘦的，火龙果越胖越饱满说明成熟的越好，味道清甜很美味哦！

2、山竹

新鲜的山竹要先看它的蒂，如果是绿色说明这个山竹的冷藏时间不会太长，还算比较新鲜。个头尽量选择中等不大不小的，用手轻轻地捏一下，如果外壳比较柔软，并且有弹性，很容易就打开了，说明果肉是好的已经成熟，里面的果肉是纯白色的，这种山竹的口感也不会差。如果外壳特别硬很难捏开，多半是放置久了已经坏掉了。

山竹不利于存放建议大家随吃随买。最后我们看山竹底部的瓣，有多少个花瓣就说明有多少瓣果肉，当然是花瓣越多越好哦！

3、榴莲

购买榴莲首先看外表是否饱满匀称，然后看它的皮薄与厚，然后看颜色榴莲要选颜色偏黄的，一般黄色的会比较熟，口感吃起来会特别的甜糯。然后再看榴莲的刺，刺大的榴莲果肉饱满，刺小的榴莲没有长开，里面肉特别少。

4、西瓜

首先看西瓜头部的瓜藤，我们购买的西瓜瓜藤旁边一般都会有个须，如果这个须是有点干的说明是长熟的西瓜，如果须是青的建议大家别购买，多半只有5成熟左右，口感肯定不会太甜的。

然后看纹路，纹路如果不均匀，还出现段纹这种瓜建议不要买。然后看西瓜的肚脐部位，建议选择脐部小的，挑选出的这种西瓜皮薄还特别甜，如果西瓜脐部大并且皮还厚，这种西瓜的果肉会比较少并且口感很差。最后我们用听声音来判断，声音听起来很清脆嘭嘭的可以购买，如果拍出的声音很闷，听起来当当的建议别购买这种瓜。

5、苹果

买苹果主要选红富士，红富士分全红和条红两种品质，条红是短枝红富士，全红是长枝，同地区的情况下，条红的含糖量更高，汁水也多，酸度刚刚好。全红的苹果只是好看而已，还有一点苹果的好坏和套袋没有什么关系，果农套袋的目的主要是为了防虫和果面光滑，即使光照得再好，条红的苹果也不会变成全红的，条红苹果虽然卖相一般，但是吃起来口感确实是最好的。

6、芒果

挑选芒果一定要选看起来比较圆润、饱满一些的，颜色发黄看起来比较纯正的，摸起来不软不硬，离很远都能闻到香味的。

尽量挑选7成熟以上的，这样买回去存放一天左右就可以吃了。如果买熟透的芒果先看芒果的蒂部，如果外皮皱起就说明水分已经快没了，芒果如果没有完全熟口感就会酸、涩会非常难吃。

7、桃子

桃子首先要选母桃，就是桃子上面没有尖的，有尖的桃子非常难吃，圆头地吃起来才又大又甜。

母桃子色泽粉红，皮特别薄，尤其是熟透后的桃子特别好剥皮。其次就是闻香味，离好远都能够闻到香味的桃子是不会差的，个头要选择饱满均匀的，表皮光滑没有斑点的桃子。最后我们来看重量，拿在手里掂一下，比较重的桃子水分会比较多，口感更香甜。

8、石榴

挑选石榴首先看外形，如果外形是圆滚滚的说明还没有完全熟透，四方形的石榴才是真正长熟的。

然后看颜色，石榴颜色分黄、红、绿三种颜色，很多朋友都认为颜色鲜艳的红色石榴口感会更好，其实石榴的品种不同，黄色的石榴才是最甜的口感是最好的。还有最后一种分辨方法，石榴的底部如果是自然裂开的这种最好，很明显就是长熟的，果实比较饱满，口感更加香甜。

9、大枣

大枣挑选时首先不要看枣的外表，要看枣的饱满度，外皮没有裂痕的大枣。其次看枣的大小，选枣要选个头大一些的，大枣的果肉会比较厚，味道要比小枣口感更好。

然后再挑选比较有硬度的大枣，这种枣会很新鲜，口感不错，特别脆甜。挑选时可以摸一下，如果有破皮、凹陷的还有软一些的枣口都不是新鲜的，口感自然很差，所以挑选时一定要看清楚。

10、猕猴桃

首先我们先看猕猴桃的外观，有些猕猴桃会使用膨大剂，用了膨大剂的猕猴桃果皮会非常的绿，膨大剂的浓度越大，猕猴桃的果身就很容易变粗，果实果肉的口感也不好。其次看猕猴桃表面的果毛，好的猕猴桃果毛是很难脱落下来的，如果果皮上的毛比较多，说明猕猴桃是很新鲜的，如果果毛易脱落还特别粗硬，就说明猕猴桃不够新鲜。

然后看外观，猕猴桃不要选扁扁的，要选头部尖尖的。颜色接近土黄色日照比较充足的才会更甜。最后要看猕猴桃的大小，太小的猕猴桃成熟度不会太好，太大的猕猴桃口味反而会比较淡，选择中等大小的最好。

怎么挑梨才好吃

第一步，看梨脐挑出“母”梨，

选择梨的时候，请看脐，也就是梨底的凹陷处，从梨的底部可以很容易地分辨出来，梨的肚脐看起来像是凹陷的，周围很光滑，也就是说，大家所说的“母梨”，这种梨长得更好，吸收更多的阳光和水分，美味多汁，肚脐浅不圆是“公”梨，肉质较粗硬，味道也差。

第二步，看梨的形状，选择梨的时候也可以通过选择形状来判断，一般来说，我们选择水果的形状正则，醇厚饱满，这种梨的性质脆鲜嫩，汁丰富，肉质细腻；尽量不要选择形状不规则的梨，这种畸形梨肉分布不均匀，吃了也没有感觉，这种梨通常肉质粗，汤汁少，粒组织少，味道很差。

第三步，看梨皮，选择梨的时候，请尽量选择斑点少、斑点浅的梨，另外，摸表皮的话是光滑的梨，果肉很软，一碰就有凹凸不平的感觉，那样的果实很粗糙，水分不够，另外，皮上茶色的花纹多的话，就不太新鲜了，水分已经流失了，有了黑色斑点的话，请绝对不要买，雪梨是特别容易坏的水果，只要表皮稍微黑一点，里面的果肉可能会一起坏掉。

挑梨怎么挑选才好吃

观察梨脐。我们在挑选离的过程当中，首先要观察梨的梨脐部位。所谓的梨脐部位就是指梨子的凹处。如果凹处看起来比较整齐光滑，并且凹处是比较深的，形状也是圆形，一般这样的梨子是好的梨子，吃起来的口感也不错。如果凹处比较浅，并且形状不是很圆，建议不要购买，一般这样的梨子味道不是很甜。

青梨

2.梨的形状。梨的形状如果十分端正，一般这样的梨肉质都十分的细腻，口感吃起来也是比较清脆的，并不会像其他的梨，吃起来里面的颗粒感很重，汁水也十分的丰富。如果梨子的形状比较畸形，并不是很规则的话，建议不要购买，一般这样的梨子味道吃起来十分的清淡，甜味非常少，并且里面的颗粒感很严重，影响口感。

3.看皮的厚度。像梨子之类的水果，如果皮薄的话，一般口感吃起来都很不错，如果皮较厚的话，吃起来口感会比较差，也因此我们在购买梨子的过程当中，还需要去感受梨子的皮的厚度。除此之外，我们还应该挑选一些皮薄，并且外表光滑，没有任何疤痕和划痕的梨子，整体看起来的颜色也最好都是黄色的，用手按压的话一般质地比较硬的梨子是最好的。

挑选梨子的技巧

青梨应该如何挑选

1.观察梨脐。我们在挑选离的过程当中，首先要观察梨的梨脐部位。所谓的梨脐部位就是指梨子的凹处。如果凹处看起来比较整齐光滑，并且凹处是比较深的，形状也是圆形，一般这样的梨子是好的梨子，吃起来的口感也不错。如果凹处比较浅，并且形状不是很圆，建议不要购买，一般这样的梨子味道不是很甜。

2.梨的形状。梨的形状如果十分端正，一般这样的梨肉质都十分的细腻，口感吃起来也是比较清脆的，并不会像其他的梨，吃起来里面的颗粒感很重，汁水也十分的丰富。如果梨子的形状比较畸形，并不是很规则的话，建议不要购买，一般这样的梨子味道吃起来十分的清淡，甜味非常少，并且里面的颗粒感很严重，影响口感。

3.看皮的厚度。像梨子之类的水果，如果皮薄的话，一般口感吃起来都很不错，如果皮较厚的话，吃起来口感会比较差，也因此我们在购买梨子的过程当中，还需要去感受梨子的皮的厚度。除此之外，我们还应该挑选一些皮薄，并且外表光滑，没有任何疤痕和划痕的梨子，整体看起来的颜色也最好都是黄色的，用手按压的话一般质地比较硬的梨子是最好的

青梨应该如何挑选?大家看到这里之后学会了吗?青梨相较于其他的梨子来说，含有的维生素更加的丰富，尤其是在春天和秋天这两个季节，天气比较干燥，嗓子也会变得不舒服，适当的吃一些梨可以有效的缓解这些情况。

挑梨怎么挑选好的

不好。送梨代表分离，送礼建议送苹果，代表平平安安还有一些送礼小技巧如下：

1．根据不同的受礼对象选择不同价值的礼物2．根据受礼对象的趣味不同，精心挑选礼品3．选择最佳赠送礼品的好时机，给人留下更深的印象4．赠送的礼品要品质优，适用性强，经久耐用5．最好让礼品更具有私人性、专一性6．礼品的包装要精致美观，吸引人7．如有可能，亲自或者让信使分发礼品8．根据礼品用途选择不同的赠送场合，如供家庭用的礼品最好送到接受者家里，而不要是在办公室。