如何开一家面馆(如何开一家面馆经验)

如何开一家面馆经验

面馆，投资小利润大，店面翻台率高，所以很多创业者也想开一家面馆，可是没有经验的您一定要知道，开家面馆应该做些什么前期准备工作。

　　一、做一个市场调查

　　了解一下您即将开面馆的省市，什么样的口味的面馆受欢迎，当地的消费水平怎么样，什么样价位的面馆符合当地的消费。

　　二、选地点

　　确定好自己的面馆是开在什么位置，是小区楼下，还是商业街，又或者是学校门口，公交车站附近等等。而且要清楚人群走向，在这个位置开店面临的是哪类消费人群等。

　　三、准备好相关的手续和证件

　　四、店面装修风格

　　五、厨具

　　当然了，这每一个步骤又有很多细微的地方需要注意，要用文字述说真的会是长篇大断。

怎样开一家面馆

以下是开一家面馆的十大建议：

1. 计划合理的菜单：首先要确定面馆的主打产品，然后设计出一份合理的菜单，包括主菜、配菜、饮料等。

2. 选对选址：面馆的地理位置非常重要，要选择在人流量大的地方或者是商业区，方便顾客到来。

3. 精益管理：管理的好坏直接关系到面馆的经营成果，要善于精益管理，提高管理效率。

4. 优秀的团队：一家成功的面馆离不开优秀的团队，要挑选有经验的厨师和服务员，并为他们提供合理的培训和管理。

5. 精选食材：为了保证面馆口感好，精选优质的食材非常重要，同时也要注意合理的品控。

6. 安全卫生：保证面馆安全卫生环境，从餐具、环境、食材都要严格管理。

7. 提供优质服务：受到良好服务的客人会感到更加温暖，要尽可能的为客人提供更优质的服务。

8. 提供优惠政策：针对客人制定优惠政策，例如会员制度、折扣等。

9. 做好宣传推广：借助当今的各种新媒体，积极进行宣传推广，为面馆营销打好基础。

10. 不断创新：要善于创新，开发出更具特色的菜品，提高产品的附加值，让顾客对面馆有更好的口碑。

如何开一家面馆经验多

(1)店面地址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。我们王小五剁椒面就选在学校旁边，每天中午学生放学，这个街道的正常客流就很高。

(2)面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。像我们王小五剁椒面，就是在口味基础上突出了面条的特色，把剁椒和面条结合，同时这也迎合了年轻人对剁椒的追求。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

(3)重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

如何开一家面馆经验分享

首先，先学技术，和搞清楚流程，这一步挺重要，然后针对你的目标消费人群做店铺定位！考察人流量！准备好投资预算，建议不要太大，初期控制在10万内，如果你有实力，那怎么玩都可以！开了10年面馆经验的我希望能帮助你！加油

想开一家面馆具体步骤

答：先去生意好的面馆学习俩个月，然后考察位置找地方，面馆的利润很大，一般吃面的人都是以北方人为主

开家面馆的经营技巧

1.低价营销策略。以大众品低价位策略来拉升日常到店客流量。

2.特色品营销。以特色口味单品来提升面馆利润。

我想开一家面馆怎样去做才会好吃

开面馆需要注意以下几点：

1.明确结论：要提供美味可口的面食，赢得顾客口碑和信任。

2.解释原因：为了做到这一点，需要注意以下几点：

（1）食材选择：选用优质的面粉和新鲜的配菜，确保面食的质量和口感；

（2）口味调配：根据不同地域和顾客的口味偏好，制定不同的面食口味；

（3）服务质量：提供优质的服务，包括快速和准确的点餐、卫生干净的用餐环境等；

（4）价格合理：在保证食品品质的前提下，控制成本，制定合理的价格，吸引更多的顾客。

3.内容延伸：在整个开面馆的过程中，要注重品牌形象的营造，比如起一个易记、有特色的店名，制定识别度高的标志等，以及合理的市场推广策略，比如活动、优惠等，提高品牌的知名度和美誉度。

怎么开好一个面馆

小面馆经营又简单又轻松，最重要还赚钱。因此，很多人都想开一家小面馆，但是由于自己没有开店的经验而无从下手。下面就由小编带着大家来看看要怎么开一家小面馆，以下是小编开小面馆的步骤流程和经验分享。

开面馆首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。

一、了解市场

根据市场情况来确定自己面馆的特色，对自己的面馆进行一定的规划。

二、选店面

开面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。面馆的选址调查主要是收集所选择区域各方面的有关资料，包括该地区的地价、商圈的大小、主要客户的购买能力、其它同类餐饮店的数量和经营情况、交通状况、发展潜力等等，借以评估所选择的经营地址的好坏。

三、店面装修

包括内部和外部的装修，店面的招牌等。要根据餐饮店的类型，来确定不同的装修风格，比如说大众化的快餐店要简洁、明快。

四、购买店内厨房设备

厨房设备包括厨房3大件：电器（主要是电冰箱）、炉灶、操作台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在厨具市场、专业店。顾客用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定。

五、原调料采购到位

原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。

六、人员到位、培训和菜品确定

招聘员工，并根据店面需要进行筛选，定岗、定编、然后进行入职培训，从事餐饮的工作人员，要首先取得从业人员健康证，才能上岗。确定菜品，进行试菜，调整完善，定制并印刷菜单。

七、试营业

在装修完成之后，陆续取得消防、卫生、环保的验收许可，就可以已正式营业了。店面可以推出一段时间的试营业期，进行相关的促销活动，根据实际运营情况，对不足的地方予以调整，让餐饮店更好的适应顾客的需求。

到了这一步，这个店基本上就算是开起来了，然后正式开业的时候，你可以做做宣传活动，打打广告，把店的知名度做出来，经营过程中一定要注意干净卫生，适时推出些心口味。

如何开一家面馆经验丰富

1:在请个帮忙的，一个人肯定忙不过来。

2：推出自己饭店的优势产品。

3：实施的高点优惠活动。

4：给消费者创造一个干净舒适的环境