黍子和糜子区别(黍稷和糜子的区别)

黍稷和糜子的区别

糜子和小米的口感的不同

小米没有明显的粘性，但糜子的粘性却特别明显；

外观不同：糜子表面带有一定的光泽，而且它的个头比小米要略大一些。

食用方法上也不同：小米是特别适合用来熬粥的一种食材，用它熬出的粥口感软糯，味道香浓的，

糜子虽然可以用来煮粥，但它煮粥以后的口感并不如小米好，这种食材适合用来制作糕点或者其他美食。

黍稷和糜子的区别是什么

黍与粟区别很明显，粟就是谷子，穗主要是棒状的，黍穗非常松散，还有就是粟的成熟期比较晚，黍非常早熟，黍的种子表面以红褐色为多，也有少量为浅黄色，表面非常有光泽，粟则没有光泽，以浅黄色为主，米质方面，均为黄色，粟颜色较浅，黍颜色较深，从粘性方面无法区分，都有粘和不粘度品种。图片是黍，谷子（粟)的图片你可以自己去搜索。

黍和糜子是一种植物吗?

一、糜子

糜子属禾本科黍属，糜子生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一，我们日常生活中常食用的黄小米在没有脱壳之前就叫做糜子。

营养含量方面，糜子的主要营养成分就是淀粉，大约占70%，蛋白质含量也高达12%左右，此外还含有β—胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。

糜子主要分布在俄罗斯、乌克兰和中国，而我国糜子主产区集中在我国长城沿线地区，常年种植面积约100万hm2，居世界第2位。

二、黍子

黍子同样也是我国主要粮食作物之一，以内蒙古、河北、山西、宁夏、陕西等地为主要产区，但产量不多，我们日常生活中长使用的黄大米就是去了壳的黍子的果实，其果实颗粒相较于糜子稍大，二者都为黄色，但黍子略淡。

黍属小粒粮，千粒重为3-8克，加工成米后营养很丰富，含蛋白质9.6%，碳水化合物76.3%，热量351千卡/百克，粗纤维1.0%，还有丰富的矿物质和维生素。

除了以上区别之外，我们还可以通过最直观的区别来辨别糜子和黍子，就是看地里长出来的穗子，糜子的穗子有很多，且都很细的。而黍子却是一条一条的，很粗的。此外，糜子也比黍子更有营养。

黍稷和糜子的区别在哪

桃黍就是高粱，原上人不说高粱，只说桃黍。

高粱是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。

糜子和黍子他俩是差在什么地方

是一样的，黄米又称黍、糜子、夏小米。 “五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。 小黄米是栗的种子，大黄米是黍的种子。两种是不一样的。

黍与糜的区别

来源 糜姓没有列入百家姓前一百位。古书姓氏寻源说：“(禾巨)黍之类有糜，即糜芨也，当取此为氏，如麦氏，禾氏，谷氏，粟氏之类。”原来，糜姓祖先是种植糜类庄稼的氏族。上古时候，人们以采集和打猎为生，辛苦而没有保障；而种植庄稼因为每年有固定的收成，在当时是很先进的生产方法。所以种植庄稼，如糜，麦，禾，谷，粟等谷物的氏族就很兴盛。他们的后代以职业为姓，这就是今天糜姓的来源。在古代，糜姓的望族大多出自于东海。

1.姓源：(1)以物为氏。 (2)古麋,糜通，麋氏后多改为糜氏。

2.郡望：汝南。

3.名人：三国魏有糜信。 清有糜宣哲，糜澳 。 民国有糜文开 三国时有糜环,糜芳等。

糜子跟黍子同不同

糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米。”

2、“大黄米 英文 Rhubarb Rice 。别名：黍米、软黄米。一般分两种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛，散穗，种子不粘者为稷。”

3、“小米，谷类，禾本科。学名：Setaria italica 。小米亦称粟米，是谷子去壳后的产物。”

4、糜子一般多指硬糜子；大黄米一般指的就是软糜子；小米是谷子，和糜子完全不是一回事。

黍、糜子

黍一般多指硬糜子；大黄米一般指的就是软糜子；小黄米是谷子，和黍完全不是一回事。

黍，又叫糜子，属禾本科黍属。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子又叫黍子，软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成，硬糜子碾成米，称之为大黄米。

大黄米 ，别名：黍米、软黄米。一般分两种类型，以秆上有毛，偏穗，种子粘者为黍；秆上无毛，散穗，种子不粘者为稷。

小米，谷类，禾本科。小米亦称粟米，是谷子去壳后的产物。

黍稷和糜子的区别图片

黍香就是小米的香味。

黍：糜子的一种。甲骨文字形突出禾穗下垂的样子，似黍成熟后散开穗的形象。有时加“水”旁，大概强调这种谷物需要灌溉。卜辞多用于农事。六书中属于象形。《说文》：“黍，禾属而黏者也。以大暑而种，故谓之黍。从禾，雨省声。孔子曰，黍可为酒，禾入水也。”或说“黍，似黍茎、穗、根之形，或加水旁，会黍可酿酒之意”。备为一说。

黍：糜子的一种。甲骨文字形突出禾穗下垂的样子，似黍成熟后散开穗的形象。有时加“水”旁，大概强调这种谷物需要灌溉。卜辞多用于农事。六书中属于象形。《说文》：“黍，禾属而黏者也。以大暑而种，故谓之黍。从禾，雨省声。孔子曰，黍可为酒，禾入水也。”或说“黍，似黍茎、穗、根之形，或加水旁，会黍可酿酒之意”。备为一说。

香：字形上部或禾或黍或麦的形状，四周的小点表示籽粒脱落，作物成熟，下边的“口”是盛籽粒的容器，表示谷物脱粒时发出的馨香气味，或理解为用口尝籽粒的香味。本义指谷物的芳香。甲骨文多用作地名。六书中属于会意。《说文》：“香，芳也。从黍，从甘。《春秋传》曰，黍稷馨香。”

黍子和糜子的区别图片

先来说说二者本质性的区别！

黄米就是糜子【méi zi】！在《舌尖上的中国》中就有明确的解释：糜子分为软糜子和硬糜子，软糜子又叫黍子，陕北的米酒就是用这种米制作而成的！而米糕则是用硬糜子做成的。硬糜子碾成的米就是我们口中所称的黄米！其颜色一般呈淡黄色，但没有明显的光泽。形状呈球形，每粒上面都有凹陷，颗粒比小米略大一些。

再来说说小米，其实就是我们所说的谷子，也叫做粟，是五谷之首，在我国种植历史高达5000多年！谷子去掉外壳后，就成了小米！细细观看您会发现，小米的颜色要比黄米更有光泽，而且颜色偏亮。颗粒感比较足，个头要比黄米略小一点！

2：再来聊聊小米和黄米的营养价值！

每100克小米中含有10.5克左右的蛋白质，而黄米只有9.7克左右！再来说一下它俩的矿物质含量，小米中含有9种人体所需的矿物质，而黄米只有4种！微量元素方面，黄米也远远不如小米！最后维生素含量小米也高于黄米，所以小米的营养价值要高于黄米！

3：再来说一下它俩的吃法！

小米适合煲粥，做小米饭，或者是用其入菜，都是非常不错的！由于小米的质地脆弱，营养又高，所以小米常常用来煲粥，小米粥不但有利于肠道的吸收，还能滋养脾胃。

黄米一般用来做炸糕，粽子，黄米馍馍……由于黄米黏性比较足，用其做粽子的比较多。做好的黄米粽子香甜软糯，还容易消化！做好的炸糕外酥里软，香甜可口。在陕西地区，很多人都喜欢用黄米做馍馍，入口清甜，令人回味无穷！

4：最后比较一下二者的价格！

根据某电商平台的价格，小米一斤在6块钱左右，产地不同，质量不同，价格可能略有浮动！本地超市的价格在5.5元一斤，并且是散装的！袋装的价格在12块钱每斤左右！黄米的价格跟小米，相差无几！黄米略低于小米，差不多5块钱左右。