肽与氨基酸区别(肽和氨基酸和蛋白质的关系)

肽和氨基酸和蛋白质的关系

多肽与氨基酸的区别

结构不同：氨基酸是组成多肽和蛋白质的基本单位，两个或则两个以上氨基酸组成一个肽链，因此多肽的分子比氨基酸分子大。

吸收不同：科学家的研究发现人体吸收蛋白质主要形式是小分子活性多肽片段和游离氨基酸。相对氨基酸的吸收，以多肽形式具有易吸收、主动吸收、优先吸收、完全吸收、可做为信使等特点。

肽和氨基酸和蛋白质的关系图

氨基酸是含有一个碱性氨基和一个酸性羧基的有机化合物。因为氨基酸同时含有氨基和羧基，所以它们能以首尾相连的方式进行聚合反应，除去一分子水形成一个共价酰胺键或称肽键。许许多多个氨基酸首尾有序连接在一起就形成了多肽。氨基酸和多肽可以形象地看成一节车厢和一列火车的关系。氨基酸是小分子物质，易吸收，多肽是比氨基酸大的分子，需要消化才可以吸收。最简单的肽由两个氨基酸组成，称为二肽，其中含有一个肽键。含有3个、4个、5个等氨基酸残基的肽分别称为三肽、四肽、五肽等。通常把含有几个至十几个氨基酸残基的肽链统称为寡肽，更长的肽链称为多肽。但是这些术语的差别是不严格的，一般都可以叫做多肽。肽链中的氨基酸由于参加肽键的形成已经不是原来完整的分子，因此称为氨基酸残基。

说明氨基酸、肽和蛋白质之间的关系

如果10——39个氨基酸残基组成的是多肽，那么39——51是什么呢？

多肽（达不到蛋白质的标准）

39——51个氨基酸残基组成的是多肽，那么10——39又是什么呢

多肽（达不到蛋白质的标准）

因为只要大于10个氨基酸的就叫多肽

大于51个氨基酸的应该可以叫蛋白质了

这是我的理解了

肽是氨基酸与蛋白质的中间物质吗?

肽从蛋白质中提取的，蛋白质是用多种肽链组成的，肽是蛋白质的组成单位。

肽是由由氨基酸脱水而成，含有羧基和氨基，是一种两性化合物。亦称“胜”。它是由两个或多个氨基酸通过一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基结合而成。一个氨基酸不能称为肽，也不能合成肽，必须是两个或两个以上氨基酸以肽键相连的化合物。

肽可由膳食蛋白质（Dietary protein）通过化学方法水解出来，也可以人工方法取得．系由两个或以上的氨基酸（Amino acids）聚合所构成，在细胞生理及代谢功能的调节上甚为重要。肽大多性质不稳定，长期贮存宜防潮，放在4℃以下的地方。

肽和氨基酸和蛋白质的关系是

氨基酸和蛋白质的区别为：性质不同、氨基酸的数量不同、用途不同。

一、性质不同：

1、氨基酸：是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物。

2、蛋白质：是由氨基酸以“脱水缩合”的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质。

二、氨基酸的数量不同：

1、氨基酸：为一个氨基酸分子。

2、蛋白质：由50个以上氨基酸分子组成。

三、用途不同：

1、氨基酸：合成组织蛋白质；变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质；转变为碳水化合物和脂肪；氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量。

2、蛋白质：建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。还能被分解为人体的生命活动提供能量。

蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。

氨基酸（Aminoacid）是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使他的分子具有生化活性。蛋白质是生物体内重要的活性分子，包括催化新陈代谢的酵素和酶。不同的氨基酸化学聚合成肽，一个蛋白质的原始片段，是蛋白质生成的前体。

氨基酸,肽链,蛋白质的关系

肽链：是由多个氨基酸相互连接在一起所形成的链状结构。（就好比我们一排人手拉手连接在一起就形成了一条人链一样的道理。每一个人就好比一个氨基酸，而我们两个人的手连接在一起时就好比一个肽键）。

氨基酸之间可以通过肽键相连，两个氨基酸相连为二肽，依此类推还有三肽、四肽……如果相连的氨基酸少于十个则被称为寡肽（小分子肽），超过十个就是多肽了，而超过五十个就被称为蛋白质了。

多肽链是超过十个氨基酸相互连接在一起所形成的链状结构。

肽与氨基酸的区别白质的区别

缩合形成的化合物称为二肽,由多个氨基酸脱水缩合形成的化合物称为多肽,一条或若干条多肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质分子,一条或者几条肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质分子。由于组成每种蛋 白质分子的氨基酸种类不同。

肽与氨基酸的关系

多肽与氨基酸的区别

结构不同：氨基酸是组成多肽和蛋白质的基本单位，两个或则两个以上氨基酸组成一个肽链，因此多肽的分子比氨基酸分子大。

吸收不同：科学家的研究发现人体吸收蛋白质主要形式是小分子活性多肽片段和游离氨基酸。相对氨基酸的吸收，以多肽形式具有易吸收、主动吸收、优先吸收、完全吸收、可做为信使等特点。

体内合成蛋白质：多肽在人体内合成蛋白质的利用率比氨基酸高，氨基酸合成蛋白质须要将氨基酸先合成为多肽短链，然后再装配成蛋白质。

数量不同：人体内氨基酸只有20种，由于多肽肽链长度、结构有多种结构和变化，20种氨基酸能合成无数种多肽。

功能不同：单一氨基酸的功能需要组合成多肽，才能表达出相应的功能，蛋白质的功能体现也是以活性多肽片段为基本功能单位。

肽,氨基酸,蛋白质的关系

多肽与氨基酸的区别

结构不同：氨基酸是组成多肽和蛋白质的基本单位，两个或则两个以上氨基酸组成一个肽链，因此多肽的分子比氨基酸分子大。

吸收不同：科学家的研究发现人体吸收蛋白质主要形式是小分子活性多肽片段和游离氨基酸。相对氨基酸的吸收，以多肽形式具有易吸收、主动吸收、优先吸收、完全吸收、可做为信使等特点。