海带如何吃(凉拌海带丝怎么做好吃又简单)

凉拌海带丝怎么做好吃又简单

【材料】：泡发海带丝350克、小葱10克、大蒜子3瓣儿

【调味料】：食盐2克、白糖3克、米醋15克、生抽10克、香油3克、辣油3克

【制作步骤】：

1. 海带丝用清水清洗一下，切短一点方便食用，洗净的小葱切成葱花，大蒜子切成蒜末备用。

2. 调制凉拌海带丝的调料汁。取一个小碗，碗中放入生抽，米醋，辣油，香油，盐，白糖，用勺子搅拌均匀即可。

3. 净锅上火，往锅中倒入适量清水，大火将水烧开，下入海带丝煮5分钟左右。

4. 煮好海带丝，用漏勺捞出放入碗中，晾凉，这样凉拌起来才容易入味。

5.海带丝冷却后，倒入提前准备好的调料汁，撒上蒜末。

6. 用筷子充分搅拌均匀，搅匀后撒上葱花，然后静置10分钟左右即可，这一步是为了更好的入味。

静置十分钟后，装盘，这道开胃爽口的凉拌海带丝就完成啦，喜欢吃醋的可以多放点，口感会更好噢。

凉拌海带丝怎么做好吃又简单海蜇的做法

凉菜一：

金腰缠玉带、白灼虾、凉拌海带丝、老醋四宝、白斩鸡、凉拌木耳、桂花糯米藕、脆皮鸭

凉菜二：

蒜泥白肉、凉拌海蜇丝、甘草橘皮泡樱桃萝卜、冰汁营养拉皮、泡脚凤爪、蘸酱小黄瓜、大刀千层耳、椒麻杏鲍菇

凉拌海带丝怎么做好吃又简单不辣

凉拌海带丝的时候需要将海带焯水，但是焯水时间不需要太长，30秒到1分钟即可捞出，煮的时间太长也会影响口感，吃起来软软的没有嚼头，还不好吃的，焯水之后捞出来，快速的放在凉水中过凉即可。这样吃起来有嚼头，是凉拌的最佳选择，回答就这么多了。

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就是放辣椒油生抽蚝油糖醋香菜凉拌最下饭

凉拌海带丝怎么做好吃又简单图片

用陈醋

凉拌海带丝具体做法如下：

1.主料：新鲜海带100g、芹菜1根、红萝卜1节、蒜头3个、姜丝少许、白芝麻1小匙

2.辅料：麻油1小匙、陈醋1匙、生抽1匙、鸡粉1茶匙、细砂糖1匙、红油1匙

步骤：

1、新鲜的海带丝

2、芹菜用来增加香气，红萝卜1小节用来润色。

3、红萝卜切丝后穿烫捞出，注意不要直接煮烂了。

4、海带清洗干净后剪段，一样穿烫一会捞出冷却。

5、把用来提味并去腥的配料准备好。

6、倒入调味料搅拌均匀。

7、再把混合的调味料倒入海带里搅拌搅拌。

8、搅拌均匀放置1小时即可食用。

9、成品

凉拌海带丝怎么做好吃又简单二字加一笔

首先我们在选海带丝的时候可以直接买新鲜的海带丝，或者是用干的海带丝泡发。然后把海带丝彻底洗干净之后切成段，切短一点，方便食用。我把大蒜切成沫，小葱切成葱花备用然后拿一个小碗准备，拌海带丝用的调料汁，在碗中，放入生抽米醋，香油，辣椒油，白糖和适量的盐，用勺子搅拌均匀。

然后在锅中，倒上适量的清水，大火将水煮开之后，把切好的海带丝放入锅中煮五分钟，煮到海带不是很硬的时候就可以了。把煮好的海带丝捞出来，放在碗中晾凉，放凉之后的海带丝再拌才容易入味。

带海带丝晾凉之后，在上面撒入适量的蒜末，然后把刚才调好的调料汁均匀的浇到上面，搅拌均匀，然后撒上葱花，静置十分钟就可以了。等十分钟的时候，是为了让海带丝更入味一些。

凉拌海带丝怎么做好吃又简单窍门

凉拌海带丝

所需食材：海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。

1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软，最好可以用淘米水来浸泡，能够有效去除杂质、海腥味。

海带中的褐藻胶不易溶于水，在烹饪时不容易泡软或者煮软，但是褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性物质时，褐藻胶会吸水膨胀变软，淘米水属于碱性，可用来泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易变软。

2、锅中加入适量的清水，冷锅冷水将海带丝下锅，加入少量的盐和醋，水开后煮两分钟左右，捞出过凉水， 盐可以让海带丝更加入味，醋可以有效地去除海带的海腥味。

3、蒜去皮加入1勺凉开水，捣成蒜汁，小米椒和小葱切圈，香菜切段，碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油，搅拌均匀使调味料充分融合。

4、调好的料汁倒入海带丝中，加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁，蒜汁铺在最上层，这样在后期浇料油时，可以直接浇在蒜汁上，能够激发出蒜的香味。

5、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香，将油浇在蒜末上，激发出蒜香后，搅拌均匀即可，酸爽开胃的凉拌海带丝就做好了。

小窍门：最后往凉拌海带中浇热油是让这道菜更香的窍门，很多适合的凉拌菜加了这一步后味道都会更好，凉拌海带的时候可以试试。

凉拌海带丝怎么做好吃又简单炝拌海带丝的做法

主料

海带丝1把

绿豆芽1把

胡萝卜少许

辅料

大蒜2瓣

植物油2勺

盐半勺

辣椒碎少许

熟芝麻少许

糖少许

炝拌海带丝的做法步骤

1.将大蒜用刀背压扁，揪掉蒜皮，然后切成蒜末备用。

2.将海带丝用清水搓洗掉表面多余的盐分和杂质，然后放入冷水中，大火煮2、3分钟左右，煮熟后捞出，沥净水分备用。

3.胡萝卜切细稍粗的丝。

4.将绿豆芽掐去根部，放入热水中，焯十几秒左右捞出，用凉开水冲一下能保持脆脆的口感。

5.炒锅中倒少许油，爆香蒜碎后，倒入胡萝卜丝稍炒几下

6.再倒入辣椒碎炒出红油

7.将海带丝用剪刀剪成长段，和豆芽都倒进拌菜盆，加入盐、糖拌匀。

8.再倒入刚才爆香的蒜末，胡萝卜丝，拌匀后撒少许熟芝麻即可。

凉拌海带丝怎么做好吃又简单凉拌黄瓜

凉拌黄瓜洋葱，可以的。黄瓜 2根洋葱 1个辣椒 1根盐 适量十三香 适量鸡粉 适量酱油 适量香油 适量做法 1、切菜：将黄瓜切成片，将洋葱切成条。

2、调酱汁：加适量十三香、适量鸡粉，适量辣椒，适量盐，适量酱油，最后加点儿开水，调成酱汁。

3、将菜和酱汁充分调匀。

4、加适量香油搅拌即可。

凉拌海带丝怎么做好吃又简单视频

凉拌海带丝的做法

1.先将海带丝放入开水中,稍微焯一下,即可.一分钟就好了.不要太久了,太久了,海带丝没有那么有口感了. 再将海带丝捞出,沥干,等待备用.

2.开火,烧油.放入蒜末,小火炒出蒜香即可.(喜欢吃辣的朋友可以放入点小红辣椒) 再将炒好的蒜末放入一小型碗中.

3.往蒜末中加入少许的盐、醋、香油(有辣椒油也可以放入少许).充分搅拌成酱汁.

4.为了使海带丝都带有味道.我们可以将事先沥干的海带丝倒入调好的酱汁中,进行充分的搅拌.即可

凉拌海带丝怎么做好吃又简单凉拌腐竹

我最爱的凉拌腐竹，辣辣的，非常开胃下饭又过瘾。做法好简单的哦，很适合出去浪了一天，回家懒得大张旗鼓做饭的吃货们哦

● 食材

腐竹适量、香菜末、蒜末、葱花、生抽、蚝油、白糖、白醋、食盐、辣椒粉、辣椒油或老干妈、芝麻适量

做法

1.腐竹提前泡软，切成小段，然后焯水3分钟后捞出冲凉。

2.腐竹放入碗中，加入葱花、香菜、蒜末，和所有调味料，搅拌均匀撒上芝麻即可食用。

真的特别好吃哦， 别流口水了，赶紧去做吧