中蜂蜜和意蜂蜜区别(中蜂蜜与意蜂蜜)

中蜂蜜与意蜂蜜

意蜂蜜是比较便宜，因为意蜂蜜的产量高。是本地中华蜂的五倍产量。养殖户都喜欢养意蜂蜜，如果意蜂蜜没有抗生素，不用糖来喂养的话，意蜂蜜也非常好的。和本地蜂区别不是很大。因

为这些蜂蜜都来自于花粉。

因为中国的蜂蜜产量不是很高，就导致了价格比较昂贵。

中蜂蜜与意蜂蜜有什么差别

一，浓度不同。

中蜂蜜一年只取两次蜜，中蜂蜜的波美度多在42度左右。意蜂蜜十天半月就取一次，蜜的含水量高，波美度很难达到42度。需要人工浓缩后才能出售。

二，意蜂蜜多为单花蜜，营养成分单一。中蜂蜜为杂花蜜，营养成分全面。

中蜂蜜与意蜂蜜对照图片

蜂蜜没有“生、熟”之分，但蜂蜜在中药上的应用，按其用途可分为二类：生蜜与熟蜜，如果大家看过《本草纲目》中蜂蜜的描述，那么一定知道生蜜与熟蜜，不过那是几百年前古人对于蜂蜜的描述，随着蜜蜂养殖技术的不断进步，生蜜与熟蜜已经不被人们所了解了。把这个名词抛出来，让我们来普及以下知识。

什么是生蜜or熟蜜？

按照《本草纲目》的描述，直接取自蜂巢，未经过加工的蜂蜜就是生蜜，按照这个解释，所有的分离蜜都属于生蜜，我们在淘宝上搜索的最多的纯天然蜂蜜也就属于生蜜的范畴。在制药（比如膏剂，蜜丸）过程中将日常我们所食用的蜂蜜经过100℃到130℃高温炼制后的炼蜜就叫做熟蜜。

中蜂蜜与意蜂蜜结晶有什么差别

蜂蜜结晶和不结晶原因

1、自然界中蜂蜜结晶是一种特别正常的现象，它是蜂蜜中葡萄析出的一种自然现象，可以说百分之九十五以上的天然蜂蜜都会在外界温度降到十六度以后下，出现结晶的状况，只是结晶量的多少不一样，有些是在底部出现一小部分，有些则全部变成结晶蜂蜜。

2、有些蜂蜜不结晶与蜂蜜中的葡萄糖的含量以及葡萄与果糖之间的比例有关，像槐花蜂蜜就是不易结晶蜂蜜中的代表蜜中，它在温度低于十三度时也会产生结晶，但是在温度更低时，也会有少量的结晶的出现，另外还有一种原因，那就是大家购买到假蜂蜜以后，它也不会出现结晶，如果有结晶出现，也是一些明显的颗粒物，与真正的蜂蜜结晶不同。

3、蜂蜜出现结晶时会受外界环境的影响，在外界温度降到十五度以下时，蜂蜜都会慢慢的出现结晶，像椴树蜂蜜就是特别容易结晶的蜜种，它里面的葡萄糖含量高，而且葡萄糖在蜂蜜中占的比例比较大，这些葡萄糖在遇冷以后就会形成一些细小的晶体，这水遇冷结冰是一样的道理。也就是说蜂蜜有些会结晶有些不会结晶，是与蜂蜜本身成分有很大关系的。

中蜂蜜与意蜂蜜图片

就是意大利蜜蜂生产的蜂蜜。

意蜂蜜在中国的产量很高，其销售也占据市场绝大部份，但总的来说营养价值没有中蜂蜜高。

意蜂比较慵懒，天气不好便不会出去采蜜，需要人工喂养，食物原料就是白糖水，所以其产出的蜂蜜不可避免有一定的蔗糖含量

中蜂蜜与意蜂蜜价格

标的物市场交易活跃，根据对其他蜂农市场资料的搜集、调查，选取了四个可比实例, 将选取实例与标的物进行对比分析，作差异因素的量化、调整，确定每箱中华蜜蜂各比准价格分别为870元、1000元、930元、1160元，每公斤蜂蜜各蜂农销售价格分别为150元、140元、120元、160元。

中蜂蜜与意蜂蜜的颜色区别

蜂蜜茶色和浅棕色不一样，不同的颜色就是不一样的花蜜

中蜂蜜与意蜂蜜怎么区分

凝的蜂蜜和不凝的蜂蜜换种说法就是结晶的蜂蜜和不结晶的蜂蜜。蜂蜜结晶是一种很正常的物理变化，和蜂蜜的品种及存放的温度关系很大。比如油菜蜂蜜，荆条蜂蜜等就属于易结晶蜂蜜，在温度12度左右时就容易出现结晶现象。但洋槐蜂蜜，枣花蜂蜜就属于不易结晶蜂蜜。只要蜂蜜品质有保证，不管结晶还是不结晶都不影响食用，结晶蜂蜜后不易流动，放在面包上口感也很不错。

中蜂蜜与意蜂蜜哪个好

中华蜂蜜和普通蜂蜜的区别如下

1.采集的蜜蜂品种不同

土蜂蜜是野生的土蜂采集的，又叫中华蜜蜂，个体小，背部黑，适应性强，世代繁衍，不需要人工喂养。

普通蜂蜜一般是意蜂采集的，个体大，背部黄，适应性差，需要人工喂养。

　2.蜂蜜酿制周期不同

土蜂蜜的酿制周期长，比较难分花种，一般以野山花为主。

普通蜂蜜的酿蜜周期短，根据花期可以分为枣花蜜，椴树花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。

　　3.蜂蜜颜色不同

土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡颜色呈金黄色和深红色者居多，色泽晶亮，混而不浊。

意蜂蜜色淡，透明度好。

　　4.蜂蜜外观不同

土蜂蜜粘稠细腻而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体。

意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。

　　5.蜂蜜口感不同

土蜂蜜花种杂，物质多，有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四种味道。

意蜂蜜口感普通，味道单一。

　　6.蜂蜜结晶不同

土蜂蜜结晶后颗粒细微，细腻柔软。

意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。

　　7.蜂蜜营养价值不同

土蜂食性较杂，蜜为混合花的蜂蜜，其土蜂蜜中含有更为齐全的花种物质、矿物质、氨基酸等，所以，营养价值就比意蜂蜜高一些。

　　8.蜂蜜产量和价格不同

土蜂蜜产量小，花蜜香而浓，更加营养，价格相对要高。

普通蜂蜜产量大，主导者蜂蜜的主要市场。

中蜂蜜与意蜂蜜的营养区别

中蜂蜂蜜好。这是因为中蜂采集花蜜时也会顺带采集花粉，所以中蜂蜜含有丰富的营养，尤其是蛋白质和氨基酸，有助于身体健康。

相比之下，意蜂主要采集植物分泌物，因此意蜂蜜中的营养相对较少。此外，一些人对意蜂蜜的过敏反应也比对中蜂蜜更常见。因此，从营养和过敏两方面综合考虑，中蜂蜜更为优选。

中蜂蜜与意蜂蜜外观怎么样区别

对于蜜蜂来说，由于蜂种的不同，其采集花蜜的习性也不一样，就我们最熟悉的中蜂和意蜂来说，其采蜜特点往往有较大差异，蜂蜜的味道也有一定差异。

第一：中蜂

中蜂属于我国本土的蜂种，也是野生蜂种，虽然经过了一些驯化，但是实际上习性和野生的并没有差别。对于中蜂来说，中蜂由于分布在山区地区，个体小，长期在这样的环境中生存，所以中蜂具有善于利用零星蜜源的特点，采集的花蜜种类繁多，如果我们是一年取蜜一次，那么蜜蜂采集的蜂蜜几乎涵盖了当地蜜源植物的花蜜，这样的蜂蜜实际上并没有进行细分，往往成为百花蜜或者土蜂蜜，实际上并不是一种花蜜酿成，而是无数的花蜜酿成，但是习惯上用百花蜜来定义，所以从中蜂的角度来说，其蜂蜜种类相对来说是比较单一的，只要是中蜂的蜂蜜，一般都叫做土蜂蜜。

随着活框养殖技术的发展，蜂蜜的产量也在不断提升，导致中蜂蜂蜜取蜜的时间短，对于一些大流蜜期期间，中蜂蜜的成分也不复杂，比如在油菜花期的时候，由于外界没有其它蜜源植物或者说非常少，这样的蜂蜜取出来后几乎都是油菜花的花蜜，主要是取蜜的时间太短，如果我们在油菜花花期后取蜜，蜜蜂并没有采集其它蜜源，这样的蜂蜜就属于比较纯的油菜花蜜，看起来与意蜂蜜没有什么差别，所以也叫做油菜花蜜。

第二：意蜂

意蜂相对来说个头比中蜂要大一点，对于零星蜜源的利用没有中蜂那么好，但是并不是说意蜂不利用零星蜜源，在外界没有蜜源的情况下，根据蜂部落的观察，意蜂也采集零星蜜源，但是意蜂具有利用大蜜源的特点，而且意蜂取蜜的时间比较短，以目前国内养殖的意蜂来说，一般超过一个周取蜜的都比较少，而从蜜源植物流蜜的特点来说，这个时间其实比较短，根本难以取到其它花蜜的蜂蜜在里面，所以这样的蜂蜜往往就只有一种蜜源植物的花蜜，习惯上以蜜源植物的种类来进行分类，比如油菜花蜜、槐花蜜、椴树蜜等等。