紫菜汤怎么做(紫菜汤怎么做才好喝)

紫菜汤怎么做才好喝

不能煮紫菜让紫菜汤是绿色的因为紫菜含有一种叫做叶绿素的色素，当叶绿素遇到热水时容易被破坏，因此煮紫菜汤时不能过久加热，否则紫菜会变黄变褐色，而不是绿色。如果想让紫菜汤呈现绿色，可以在煮紫菜汤前，加入一些蔬菜如西红柿或胡萝卜，这些蔬菜本身就含有叶绿素，会让紫菜汤呈现出绿色。还有一些其他的方法可以让紫菜汤变绿，例如加少许食用蓝色染料或绿色素。但这些染料不但会影响食品的安全，而且会改变紫菜汤的原本口感和营养成分，因此不建议使用。

紫菜汤蛋花汤怎么做好吃

若紫菜蛋花汤是用开水冲的话，先把蛋敲碎在碗里，用筷子搅碎搅匀，再把紫菜放进蛋里，再把盐、鸡精等调料放进去，再用开水一冲，最后洒点葱花就0K了。

虾米紫菜汤怎么做才好喝

食材：小虾米半斤，干菜少许，干辣椒 ，两颗，老酒 少许生抽适量，蚝油适量，葱适量，姜适量

1挑去杂质洗两遍沥干水份，干菜洗干净切碎

2热锅倒入冷油，锅里下生姜，干辣椒，干菜，煸出香味倒入半加工的籽虾。加入盐，老酒，少量生抽，加水半没过虾，盖锅盖大火烧炖5分钟，起锅。

紫菜汤怎么做才好喝不加鸡蛋

紫菜蛋花汤不放虾皮可以的。紫菜蛋花汤做法有很多种，不一定局限放虾皮这一种的，比如打点芶芡放紫菜后，把鸡蛋液细细的溜一圈，再放嫩豆腐块也是很好吃的哦。

紫菜汤怎么做才好喝 补钙

第一步准备材料。做这道菜需要准备的材料有紫菜、鸡蛋、香葱和生姜。

第二步泡发紫菜。在超市购买袋装紫菜以后，取出适量的紫菜放进一个大碗里面，加入清水浸泡十分钟。

第三步准备配料。取出两个鸡蛋打在碗里面，用搅蛋器搅拌均匀，加入少量的食盐，并且加入适量的凉开水，放在一边备用。香葱清洗干净以后切成葱花，生姜切成姜丝。

第四步煮汤。在锅里面倒入适量的清水，紫菜冷水下锅，锅里面的水烧开以后，把火力转为中火，鸡蛋液倒进去，用筷子快速搅拌，让鸡蛋液能够分开成小块。等鸡蛋凝固成形以后，加入一些食盐来调味，滴几滴香油增加香味，就可以关火装盘，在表面撒上一些葱花来做装饰。

紫菜汤怎么做才好喝不放蛋

紫菜蛋花汤可以用面粉勾芡，不过面粉需要勾薄芡，一般越稀越好。

锅里加凉水大火烧开，水烧开后放入用手撕成的紫菜片，再加入面粉勾薄芡，一定要慢慢的加，再加搅拌均匀的鸡蛋液，要顺时针的方向慢慢的倒入，在用筷子不停的搅拌，烧开以后，加入盐和胡椒粉，香葱末、滴几滴香油搅拌均匀即可出锅，这种方法鸡蛋液和紫菜完全融合在一起，滑嫩浓稠好喝。

西红柿紫菜汤怎么做才好喝

食材明细

番茄、山药、紫菜、鸡蛋、橄榄油、盐、鸡精、葱花。

1、紫菜先泡发

2、番茄洗净切成片。

3、山药去皮切成片，小碗中打入2只鸡蛋，葱切成葱花。

4、汤锅中倒入橄榄油，随后倒入番茄片翻炒，翻炒至出汁。

5、加入山药片继续翻炒。

6、加入适量的水，煮开，放入紫菜。

7、煮5分钟。

8、淋入鸡蛋液并迅速搅拌开。

9、最后调入适量盐、鸡精、撒入葱花即可。

10、美味营养的番茄紫菜山药鸡蛋汤。

紫菜汤怎么做才好喝视频

食材：鸡蛋2个，紫菜1片，青葱2根，高汤500㏄，盐1/4茶匙，精鸡粉1茶匙，胡椒粉少许，香油少许

做法:　

　　1.将鸡蛋打成散状；青葱切成葱花状，备用。

　　2.将500㏄的高汤烧开，加入盐及味精调味后关小火持续呈小滚的状态。

　　3.将步骤1的散蛋由高往下慢慢的倒入步骤2的汤，三秒钟后用锅铲推散已熟的鸡蛋，使其成蛋花状。

　　4.最后将紫菜及步骤1的葱花放入步骤3的汤中，并洒上胡椒粉及滴入少许的香油即可

紫菜汤怎么做才好喝简单

推荐几款加料的紫菜汤，保证好喝： 咸蛋干贝紫菜汤 食材 主料咸蛋1个紫菜15g干贝30g 辅料姜适量盐适量葱适量 步骤 1.咸蛋打散，把蛋黄分成数份； 2.锅中煮开水，先下姜片，干贝，咸蛋黄； 3.煮约8分钟左右至鲜味出来再下紫菜； 4.当紫菜煮好了，先加点盐调好味，再下咸蛋白； 5.最后再撒把葱花即可！ 肥牛紫菜汤 材料: 薄片肥牛肉200克（涮火锅用的那种），酱油1茶匙，鸡汤200毫升，水800毫升，盐1/4茶匙，新鲜蘑菇4个，原味榨菜丝10克，黑胡椒粉1捏，紫菜2克，葱花1/2茶匙 做法: 1.肥牛片用酱油拌匀，腌5分钟。

蘑菇洗净，切片。榨菜用水冲一下。紫菜剪成小碎条。2.将水及鸡汤倒入汤锅，加入蘑菇片，榨菜丝，紫菜，黑胡椒粉及盐。锅置大火上，汤开后转中火再煮3分钟。加入牛肉片，煮两分钟至肉片颜色变浅即好。将肉汤分放在4个碗里，每碗撒上葱花。白菜紫菜汤 主料 大白菜、紫菜 辅料 香葱、姜、盐、味精、香油、高汤、植物油 1、大白菜洗净手撕成片；香葱洗净切碎，姜切丝。2、锅内倒适量油，炒香姜丝，倒入白菜翻炒均匀。3、然后添适量高汤。4、待高汤煮沸后，放入紫菜、香葱、加盐、味精调味搅匀即可起锅，最后淋上香油。小贴士 若没有高汤换成清水也可以。虾仁紫菜汤 用料 主料 紫菜7g 调料 食盐适量鸡粉适量调和油适量胡椒粉适量 虾仁紫菜汤的做法 1.食材：南澳紫菜。2.食材：鲜虾。3.将剥好的虾壳放入汤锅中。4.加入适量的清水。5.盖锅盖，大火煮滚。6.揭盖，煮10分钟。7.捞起虾壳。8.将紫菜用清水洗净。9.放入汤锅中。10.放入用盐腌制一会的虾仁。11.倒入适量的粟米油。12.加入适量的鸡粉。13.盖锅盖，大火煮5分钟。14.揭盖，即可关火。15.撒上适量的胡椒粉。

紫菜汤怎么做才好喝不加香油

既不用生抽也不需要老抽。具体做法如下：取出两个鸡蛋打在碗里面，用搅蛋器搅拌均匀，加入少量的食盐，并且加入适量的凉开水，放在一边备用。

香葱清洗干净以后切成葱花，生姜切成姜丝。

然后开始煮汤。

在锅里面倒入适量的清水，紫菜冷水下锅，锅里面的水烧开以后，把火力转为中火，鸡蛋液倒进去，用筷子快速搅拌，让鸡蛋液能够分开成小块。

等鸡蛋凝固成形以后，加入一些食盐来调味，滴几滴香油增加香味，就可以关火装盘，在表面撒上一些葱花来做装饰。

紫菜汤怎么做才好喝?

1、紫菜蛋花汤，这样做出来的紫菜蛋花汤非常好喝，特别鲜美，做法简单，咱们一起来准备一下紫菜蛋黄汤的烹饪食材，先准备一小块紫菜，再准备一根小葱，一根香菜，适量的白胡椒粉，一小把虾米，两个鸡蛋，适量的食盐，鸡精，一小碗水淀粉和少量的香油就可以了，食材非常少，特别容易就能够准备完成，接下来咱们就一块开始紫菜蛋花汤的烹饪吧。

2、先把准备好的一小块的紫菜取出来，将紫菜撕碎，撕碎之后将它放到一个大碗里面，然后将紫菜放到一旁备用就可以了，紫菜处理完成之后咱们再将小葱取出来，将小葱充分清洗干净，清洗完了之后将它切成葱花，然后放到一旁备用。小葱切完了之后再来处理一下香菜。

3、香菜要和小葱一样提前清洗干净，清洗完了之后将其切成香菜段，然后和小葱放到一个盘中备用即可。接下来咱们向紫菜中倒入适量的清水，将其抓洗一下，然后再浸泡一分钟，这样就可以把紫菜泡开了。

4、紫菜的营养价值非常高，适合做汤。咱们把紫菜泡好以后将其取出来挤一下水分，然后放到碗中，接下来把切好的小葱花和香菜全部放入到紫菜中，然后再加上一点白胡椒粉进去，再加上一小勺虾米，另外准备一个小碗。

5、在这个小碗中打上两个鸡蛋，然后用筷子直接将它们搅拌放到一旁备用，接下来在锅中倒入适量的清水，加上一勺食盐，将它们搅拌开，然后加入一勺鸡精，继续搅一搅，搅拌至融化之后咱们用小火给它煮开。锅里水开了之后勾上一层薄芡，搅拌均匀。

6、接下来将鸡蛋液直接淋入到锅中，这样才能够形成比较好看的蛋花，而且不会起沫，鸡蛋花煮熟之后咱们直接将鸡蛋汤浇在紫菜碗里面，然后在碗里面滴上几滴香油，搅拌均匀就可以喝了。一道非常美味的紫菜蛋花汤就这样完成了。