豌豆和荷兰豆区别(豌豆和荷兰豆有什么区别)

豌豆和荷兰豆有什么区别

一是外形上不同，荷兰豆豆荚软，豆粒小，而豌豆荚的豆荚是硬的，成熟之后里面的豆粒比较大。

二是食用方法上不同，荷兰豆可直接炒着吃，口感清爽香脆，而豌豆荚表皮含有大量的粗纤维，不能带豆荚吃，都是吃里面的豆粒。

豌豆跟荷兰豆是一种吗

不一样。

豌豆荚和荷兰豆是不一样的。豌豆是一个大的范畴，属于一种品种，豌豆荚包括软豌豆荚和硬豌豆荚。而荷兰豆其实属于扁豌豆属性，品种也是扁豌豆荚的一类。所以种类是不一样的。当然除此之外，包括食用的方法以及营养，还有各个方面都有所不同。所以大家不要把这两种食材混为一谈。

豌豆和荷兰豆有区别吗

1、食用部份不同。荷兰豆食用嫩豆荚为主，嫩豆荚脆且清香。豌豆角则只吃豆粒。

2、豌豆角可分为软硬两种豌豆，硬豌豆主要用于产豌豆粒，软豌豆即荷兰豆，主要吃的是嫩豆荚。

3、食用方式不同。硬豌豆的嫩豆荚即豌豆荚，无毒可生食。荷兰豆不可生食，须煮透后才能食用。

豌豆跟荷兰豆区别

1、外形不同：豌豆的皮比较厚实，里面的豆粒饱满，看起来圆鼓鼓的，荷兰豆豆荚软，里面的豆粒小。

2、食用部位不同：豌豆的豆荚表皮有大量的纤维素，很难嚼碎，主要食用的是里面的豆粒，不吃豆荚，还可将豆粒做成干豌豆，荷兰豆豆荚非常鲜嫩，是以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜，豆荚脆嫩清香，口感好。

豌豆和荷兰豆是一样吗

四季豆和荷兰豆的区别

1.别称不同

荷兰豆属豌豆中的软荚豌豆，别称有荷仁豆、剪豆、刀刀豆等。四季豆是菜豆科菜豆属的一种，也就是我们经常说的豆角，也称龙牙豆、玉豆、菜豆。

2.食疗效果不同

四季豆含有胡萝卜素、钙、B族维生素、蛋白质等，常食对脾胃有益，能增进食欲。夏天多吃有消暑清口的作用。四季豆对急性肠胃炎、食欲不振者都有很好的食疗作用。其种子还可激活肿瘤病人的淋巴细胞，产生免疫抗体。此外，四季豆钠含量较少，若用糖醋加以烹制，是忌盐患者的食疗佳品。

豌豆和荷兰豆有什么区别图片

一、豌豆和荷兰豆的区别

食用部位不同。

荷兰豆以食用嫩荚为主，豆嫩荚质脆清香，营养价值很；;豌豆，只吃豆粒不吃豆荚。此外，还有一种晒干后做饲料用的干豌豆。

功效不同。

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能;在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

豌豆可分为软荚豌豆和硬荚豌豆，其中的硬荚豌豆就是我们平常所说的豌豆，也叫粮用豌豆，以生产豌豆粒为主，但其嫩荚也可作蔬菜食用。软荚豌豆就是荷兰豆，也叫食荚豌豆，主要以嫩荚作为蔬菜食用，一般不用来生产豌豆粒

硬荚豌豆的嫩荚俗称豌豆角，其鲜嫩时可生食，无毒。而荷兰豆不宜生吃，必须熟透后才能食用，否则易造成食物中毒。

熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍,但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。

豌豆与荷兰豆的联系和区别

品种上的区别。

豌豆其实是一个比较大的种类，而我们平时说的豌豆其实是其中的一种，叫甜豌豆。常常是以吃豆粒为主，而极少吃豆荚。另外豌豆大类中的豌豆头即植株上的嫩苗，作为一种蔬菜来食用。还有一种为扁豆荚，豆粒较小，不够饱满，因此常常食豆荚部分。

而荷兰豆也是豌豆属这一大类中的一个品种，可以说属于扁豆荚这一类。

豌豆和荷兰豆有哪些不一样

豌豆和荷兰豆分属两个不同的属性，其中豌豆属于豆科豌豆属，荷兰豆则属于蝶形花科豌豆属，主要区别在于豌豆的枝茎粗壮且带有细小绒毛，荷兰豆则的茎比较细且表面光滑。

其次，果实的形状不同，豌豆果实成熟后豆荚会变得较为坚硬，果实颗粒饱满且分布有绒毛，荷兰走的豆荚扁且软，果实颗粒也小，荷兰可以连同豆荚一起吃，豌豆就只能吃果实。

还有他们的成熟期不同，豌豆开花的季节是春夏交替之际，果实成熟是在7月份，荷兰豆的花期在初春时节的3月份和4月份，五月份果实就成熟了。

菜豆（学名：Phaseolus vulgaris Linn.）是豆科，菜豆属一年生、缠绕或近直立草本植物。茎被短柔毛或老时无毛。羽状复叶；托叶披针形，小叶片宽卵形或卵状菱形，侧生的偏斜，总状花序比叶短，有数朵生于花序顶部的花；小苞片卵形，有数条隆起的脉，花萼杯状，花冠白色、黄色、紫堇色或红色；翼瓣倒卵形，花柱压扁。荚果带形，稍弯曲，种子长椭圆形或肾形，白色、褐色、蓝色或有花斑，种脐通常白色。春夏开花。

豌豆（学名：Pisum sativum L.）豆科一年生攀援草本，高0.5-2米。全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形；花于叶腋单生或数朵排列为总状花序；花萼钟状，裂片披针形；花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色。子房无毛，花柱扁。荚果肿胀，长椭圆形；种子圆形，青绿色，干后变为黄色。花期6-7月，果期7-9月。

原产地中海和中亚细亚地区，是世界重要的栽培作物之一。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，可作药用，有强壮、利尿、止泻之效；茎叶能清凉解暑，并作绿肥、饲料或燃料。

豌豆和荷兰豆有什么区别?

荷兰豆和豌豆是不同的植物，荷兰豆属于豆科植物，而豌豆则是豌豆科植物。尽管两者名称相似，但是它们在外形、口感和营养成分等方面都存在一些差别。荷兰豆是一种具有纤维状的长型形态的豆类，呈细长的柿子形，口感爽脆，富含蛋白质、维生素C和微量元素；而豌豆的果实则是圆形或者近圆形的，口感柔软，富含蛋白质、碳水化合物和纤维素等营养成分。

豌豆和荷兰豆是一回事吗

1、外形不同：豌豆的皮比较厚实，里面的豆粒饱满，看起来圆鼓鼓的，荷兰豆豆荚软，里面的豆粒小。

2、食用部位不同：豌豆的豆荚表皮有大量的纤维素，很难嚼碎，主要食用的是里面的豆粒，不吃豆荚，还可将豆粒做成干豌豆，荷兰豆豆荚非常鲜嫩，是以食用嫩荚为主的豌豆类蔬菜，豆荚脆嫩清香，口感好。