鸭血怎么炒(白菜鸭血怎么炒)

白菜鸭血怎么炒

用料：鸭血一块，白菜适量，老干妈一勺，葱适量，蒜末适量，料酒适量，

步骤1，热锅倒适量食用油,爆香蒜末葱花

步骤2，把鸭血倒进去不断翻炒,倒入适量料酒除腥

步骤3，鸭血变色,放入适量盐,一勺老干妈(口味随意)炒香,锅中填热水煮开

步骤4，白菜帮切块,倒入锅中(白菜帮不好熟,需提前加入)煮两分钟

步骤5，白菜帮变软,加入白菜叶子翻一下,盖锅盖略煮1分钟,加入剩下的蒜末,关火盖锅盖(加入蒜末不要翻炒,闷一会儿会很香)

步骤6，好啦,可以开吃了,很好吃的

白菜鸭血炒肉

大白菜和鸭血切好，大白菜切细条，鸭血切两厘米小块

步骤2/6

切好葱姜蒜备用

步骤3/6

锅烧开水，鸭血下锅汆两分钟

步骤4/6

将鸭血捞出

步骤5/6

热锅凉油，加入葱姜蒜烹香，加入豆瓣酱翻炒，先加入大白菜翻炒片刻，后加入鸭血继续翻炒

最后一步

临出锅前加少许盐翻炒几下出锅装盘

大白菜炒鸭血

1、食材：鸭血1块、白菜半棵、大葱适量、食盐适量、白醋适量、辣椒1个、蚝油适量。

2、大白菜切好备用，大葱切斜刀备用。

3、鸭血切成块，放料酒后下锅中焯水！

4、另起锅烧油放大葱爆香，再放鸭血翻炒，淋入少许的白醋去腥！

5、放入大白菜，翻炒均匀！

6、炒一分钟左右，加入食盐、五香粉和鸡精，再来一点蚝油和酱油。

7、大火翻炒，可以加适量的水防止糊锅

8、炒匀就可以出锅啦，装盘上桌，味道老香了！

白菜炒鸭血的做法

主料2人份

北豆腐1/4块

鸭血1小块

辅料

小白菜3棵 食盐适量 香油少许 鸡精少许

步骤2

北豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块

步骤3

鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块

步骤4

把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净

步骤5

小白菜叶放入开始中焯一下，捞出

步骤6

另换水，焯鸭血块（去除血腥味儿）

步骤7

再换水，把北豆腐焯一下

步骤8

砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮

步骤9

焯完的小白菜，切碎备用

步骤10

锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜

步骤11

放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可

白菜鸭血怎么炒好吃窍门

用料

鸭血300g

豆腐250g

小白菜50g

食用油适量

盐适量

鸡精适量

蚝油一滴

做法

1/7准备好材料。

2/7将鸭血切好，放入冷水锅中烧开，炒一下，捞出，用冷水冲洗一下。

3/7将豆腐切块，焯一下。

4/7将锅上水，将鸭血和豆腐放入锅中，煮二十分钟，鸭血和豆腐越煮越嫩。

5/7煮鸭血的时候将白菜叶准备好。

6/7鸭血和豆腐煮好后，将白菜叶倒入锅中，倒入适量食用油，盐，鸡精和一滴蚝油，入味即可。

7/7装出。

白菜炒鸭血营养功效

1、食材：鸭血1块、白菜半棵、大葱适量、食盐适量、白醋适量、辣椒1个、蚝油适量。

2、大白菜切好备用，大葱切斜刀备用。

3、鸭血切成块，放料酒后下锅中焯水！

4、另起锅烧油放大葱爆香，再放鸭血翻炒，淋入少许的白醋去腥！

5、放入大白菜，翻炒均匀！

6、炒一分钟左右，加入食盐、五香粉和鸡精，再来一点蚝油和酱油。

7、大火翻炒，可以加适量的水防止糊锅

8、炒匀就可以出锅啦，装盘上桌，味道老香了！

白菜鸭血怎么做好吃法窍门窍门

用料

番鸭半只 0.5只

鸭血 1盒

开水 1.8升

花生油 

姜片 5片

盐 

鸡精 

后期补加的热水 0.6升

做法步骤

步骤 1

鸭子半只剁块，焯水滤干

步骤 2

铸铁锅预热加花生油少许烧热

步骤 3

姜片放入热锅

步骤 4

鸭子也放入锅中翻炒

步骤 5

翻炒5分钟

步骤 6

翻炒后鸭皮的样子

步骤 7

翻炒后鸭皮的样子

步骤 8

倒入1.8升开水，开水开水煮滚两分钟后

步骤 9

把浮上来的血渣渣捞走

步骤 10

加盐

步骤 11

盖上盖子，中小火开始焖煮

步骤 12

盖子上加半碗水，火别太大，汤会扑出来

步骤 13

滚，半小时后，汤被烧了好多去，这时补加开水下去，继续盖盖小火焖煮又半小时后，我家喜欢是烂的所以焖煮好久

步骤 14

煮到鸭皮用筷子一戳就破就把煮熟后的鸭油捞出来

步骤 15

把鸭血放下锅锅可以转大煮沸，再转小火盖上盖子焖煮7.8分钟就可以出锅了，可以试下味道，不够可以在加盐或者些鸡精

白菜炒鸭血怎么炒好吃

步骤1烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用

步骤2把汤煮好，把鸭血切成条，油果子（油条）切成三角，放进汤里煮

步骤3过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降

步骤4把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里

步骤5再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了

白菜鸭血怎么炒不腥

材料： 主料：鸭血(白鸭)250克,白菜(北)300克 调料：盐2克,酱油4克,味精2克,香油10克,辣椒(红,尖)5克,大葱5克

1. 先将鸭血清水洗净，切成1.7厘米见方的块；

 2. 白菜同样切成1.7厘米见方的块，分别放入开水同焯一下，捞出控净水；

 3. 汤锅置火上，倒入高汤750克烧开；

 4. 放鸭血块、白菜； 5. 加入细盐、味精、酱油、葱末、辣椒面；

 6. 待汤再开，起锅盛入汤碗内，最后淋入香油即可。

白菜鸭血怎么做好吃法

鸭血洗净切块。嫩豆腐洗净切块。白菜洗净切大块姜切丝。葱切丁待用。

锅置火上加入色拉油。

7成热时放入姜丝、葱花炸香然后放入豆腐、鸭血、和大白菜翻匀。再放入生抽、盐、醋加水略炖。煮至收汁时即可出锅。呵呵，嫩豆腐被我翻烂了