鱿鱼须怎么做(鱿鱼须怎么做好吃视频)

鱿鱼须怎么做好吃视频

鱿鱼须切段，放入碗中，加入料酒、胡椒粉、盐，搅拌均匀，腌制2小时。

鱿鱼须先裹上生粉，沾上蛋液，最后裹上面包糠。

热锅倒油，烧至七成热，放入鱿鱼须，炸至金黄捞出即可。

鱿鱼须怎么做好吃视频教学

食材：新鲜鱿鱼须500克，洋葱1个，青红椒各2根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，豆瓣酱1汤匙，蚝油1汤匙，豆瓣酱1汤匙，葱姜蒜适量，料酒1汤匙

第一步：处理食材，将买回来的鱿鱼须撕去外皮，然后清洗干净，切成小段，起锅加水将鱿鱼须放锅里，加入姜片，料酒2汤匙，焯水后捞出备用！将洋葱切丝，将青红椒切滚刀块备用！

第二步：起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香，然后加入1汤匙的豆瓣，小火炒出红油，再放入焯好水的鱿鱼须，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，大火翻炒均匀，再倒入洋葱和青红椒块，大火翻炒至断生即可出锅！

怎样炒鱿鱼又嫩又好吃

1、鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，

辣炒鱿鱼丝

2、花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，

3、鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克。

特色：鱿鱼脆嫩，色白味辣，促进食欲。

1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。

2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出，待用。

3、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎。

4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。

鱿鱼的做法大全

鱿鱼做法有几种：

铁板鱿鱼，烤鱿鱼很好吃，撒上孜然辣椒。

或者爆炒鱿鱼，配米饭。

还可以做鱿鱼汤，鱿鱼加青菜做成咸汤。

还可以鱿鱼里掏空，塞进炒饭，表面刷油，用烤箱烤一下

鱿鱼须的做法视频

主料

鱿鱼须

300g

辣椒

100g

胡萝卜

100g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

蚝油

适量

生姜

适量

步骤

1.准备好材料

2.锅里加水烧开，将鱿鱼焯水

3.鱿鱼焯水后盛起待用，没有撕去表面的薄膜，吃起来比较有海的味道

4.起油锅，爆香姜

5.下胡萝卜煸炒

6.下豆酱炒香

7.下鱿鱼，辣椒煸炒一分钟

8.调入生抽，蚝油、翻炒均匀

9.好看又好吃爆鲜鱿弄好了

鱿鱼须怎么做好吃视频大全

1/15 首先把鱿鱼洗干净、去掉不要的部分。

2/15 用盐反复抓洗两遍（可以去掉大部腥味）冲洗干净

3/15 把洗好的鱿鱼切好，如果觉得太长，可以切段。

4/15 准备一口锅加水放入姜片、适量料酒，水烧开后放入切好的鱿鱼须过水。

5/15 变色后的鱿鱼，马上捞出。

6/15 过水后的鱿鱼用清水冲洗干净。

7/15 冲洗干净的鱿鱼拿大碗装起，准备调味、放入适量的生抽，蚝油，姜丝、还有几滴料酒拌匀，腌制15分钟左右。

8/15 腌制鱿鱼须的时间，把所有蔬菜切好备用。

9/15 准备好香辣酱。

10/15 锅里放油先把蒜沫爆香。

11/15 然后加入所有蔬菜大火翻炒。

12/15 蔬菜炒至六、七成熟时加入已经腌制好的鱿鱼须继续大火翻炒。

13/15 加入香辣酱，（没有也可以拿豆瓣酱代替）

14/15 继续翻炒至全熟，如果口味重可以适量再加点盐

鱿鱼须怎么做好吃视频教学大全窍门

食材用料

鱿鱼一斤，洋葱一个，葱三棵，姜一块 料酒一杯，青红椒三个，豆瓣酱一勺，蒜适量，蚝油一勺，生抽一勺，油适量

方法/步骤

1/12

鱿鱼斜刀切成花，再切成片。

2/12

装盘备用。

3/12

青红椒去蒂切块，洋葱切小块。

4/12

再剁点姜末，蒜末备用。

5/12

锅中加入清水，鱿鱼冷水入锅。

6/12

加入葱、姜、料酒，大火煮开，撇去浮沫。

7/12

滤出鱿鱼。

8/12

起锅热油，油温至七成热，放入青红椒、洋葱。

9/12

锅内留底油，倒入葱、蒜末，豆瓣酱。

10/12

翻炒一会下鱿鱼，青红椒，洋葱。

11/12

加入耗油、生抽，大火翻炒均匀。

12/12

出锅装盘即可。

鱿鱼须怎么做好吃视频教程

是先将鱿鱼须清洗干净，蒜切末备用。然后在热锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香，再放入鱿鱼须煸炒至变色。最后加入少许盐和生抽调味即可。这种做法简单易学，而且蒜和鱿鱼都是常用的食材，可以很方便地在家中制作出美味的蒜香鱿鱼须。如果喜欢口感更鲜嫩的鱿鱼，可以在煸炒鱿鱼须之前，先将鱿鱼须焯水片刻，这样可以去除鱿鱼须中的黏液，使口感更加爽滑。另外，如果喜欢辣味，还可以适量添加辣椒或辣椒酱等调料，增加口感的层次感。

鱿鱼须怎么做好吃视频窍门

蒜蓉鱿鱼须是一道美味的海鲜菜肴，适合作为家庭晚餐或宴席餐厅的一道菜肴。下面是一种简单的家常做法，供参考：

所需材料：

鱿鱼须500克

大蒜10瓣

青葱2根

辣椒适量

料酒、酱油、盐、味精、淀粉、香油各适量

步骤：

准备食材 - 鱿鱼须剪成适当大小，用清水洗净；大蒜剥皮切末；青葱切成葱花；辣椒去籽切成小块备用。

开火蒸鱿鱼须 - 在蒸锅中加水烧开，然后放入鱿鱼须，加入1勺料酒，蒸约3分钟(根据鱿鱼须的大小来定)。

热锅爆香蒜末 - 在平底锅中加入适量油烧热，放入蒜末和小辣椒爆香。

加入葱花 - 加入青葱花，继续炒制。

加入鱿鱼须 - 在锅中加入蒸好的鱿鱼须，加入1勺酱油、适量盐、味精，并翻炒均匀。

勾芡 - 在锅中加入少许水淀粉，勾芡，最后滴入数滳香油，翻炒即可。

上盘 - 盛入盘中，撒上一些葱花即可。

好了，这样一道蒜蓉鱿鱼须就做好了，味道鲜香可口。可以配上米饭或面条食用，让人口感爽脆、香辣可口。

鱿鱼须怎么做好吃又简单视频

1、首先将制作爆炒鱿鱼须的用料备齐。

2、将章鱼须清洗干净，切成片备用。（鱿鱼不要焯水，洗净后直接下锅炒就行。）

3、把葱姜蒜切成末，青红椒洗干净去根去籽，切片备用。

4、锅中加油炒香蒜末，然后将切好的鱿鱼须倒进锅中翻炒片刻，炒至鱿鱼须变色即可。（炒鱿鱼的过程中会出很多汤汁，可以盖上锅盖焖一会，将汤汁收一收。）

5、下入青红椒，然后加入1勺耗油、1勺生抽、1勺食盐，翻炒均匀即可。如果有汤汁可以盖上锅盖焖1分钟，收干汤汁即可

鱿鱼须怎么做更好吃

用料：

　　鱿鱼须，绿豆芽，柠檬，大蒜，青线椒，红线椒，生抽，蚝油，糖，醋，料酒，香油，辣椒油，色拉油。

　　做法：

　　清洗干净鱿鱼须，用刀稍微切小一点，切成小段。

　　大蒜切末。青线椒和红线椒切成小圈。柠檬切成小片——这个柠檬是可以直接吃的。如果介意柠檬皮，可以切除柠檬皮，直接留果肉。

　　取一小碗，放入切好的蒜末、青线椒、红线椒，用热油爆香，搅拌均匀。

　　往碗内加入3勺生抽、1勺蚝油、半勺白糖、半勺醋、半勺香油、半勺辣椒油，搅拌均匀。

　　锅内倒水，把水烧开，倒入绿豆芽焯水。

　　等绿豆芽塌下来，捞出，加一点香油拌匀。

　　往锅内加一点的料酒，再把处理好的鱿鱼须倒入锅内焯水。

　　等鱿鱼须变色，锅内水再次烧开后，捞出鱿鱼须。

　　将焯熟的鱿鱼须倒入调料碗中，加柠檬片搅拌均匀。

　　在碗底铺上拌好香油的绿豆芽，将调好味的鱿鱼须摆放于豆芽上面，倒入调味的汤汁，即可。