扁豆和豆角区别(扁豆与豆角)

扁豆与豆角

扁豆外形扁平，表皮质感细密，有轻微的起伏，豆荚肉质较厚，种子不饱满的口感更好；豆角常见的有白豆角和青豆角两种，豆荚长而像管状，质脆而身软，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳。

扁豆与豆角一样吗

区别表现在品种、果实以及生长环境中，其中豆角属于豇豆属植物，其果实呈现圆柱状，较为细长，具有较强的耐热性，而芸豆属于菜豆属植物，其果实呈现扁平状，长度较短，适合生长在温带以及高海拔地区。

扁豆与豆角哪个对糖尿病更好

糖尿病可以适量的吃长豆角，豆角的含糖量在4%-10%，糖尿病病人尽量少吃，每天的食用量控制在200g以内就好。糖尿病病人血糖高，尿糖高，要积极的控制血糖，以防引起糖尿病的诸多合并症。

扁豆与豆角可以种在一起吗

可以

因为花生是地下根茎类作物，而豆角是地上藤蔓类蔬菜，二者没有相似之处，只有虫害，在生长期间施药预防就行了；而时间上，在春季早茬花生收获后，可接着种植秋季豆角，具体做法是:花生收茯后，立即施肥翻地，耙碎做畦，选择秋季晚熟品种，直接播种就行了。

扁豆与豆角能一起吃吗

青菜和豆角不合适在一起炒，因为青菜制作时间较短，而豆角相对烹饪时间长，所以分开制作比较合理。

扁豆与豆角能一起炒吗

主料

黄瓜一根

豆角适量

大蒜几片

辅料

玉米油6毫升

盐一小勺

老干妈一小勺

1.提前准备材料备用。材料都切丁

2.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入黄瓜丁，豆角煸炒几分钟

3.加入一勺老干妈大火煸炒

4.炒至过程中，加入一勺盐，少许水，大火继续煸炒几分钟出锅

扁豆豆角图片

豆子是成熟的种子，营养成分更高，豆角就是一种菜，经过加工后，添加油盐，营养会缺失就更少了。所以。吃豆子制作的粥类 汤类 营养成分更好的。

通俗一点的说呢：豆角可能只能当成一道蔬菜来吃，补充的维生素之类的元素较多，豆子呢可以补充一些蛋白质啊等一些其他的东西！！（如果您是女士您要生孩子要补充孕酮之类的，医生会建议您多吃豆质食品的）

扁豆豆角是豆制品吗

豆角就是豆类蔬菜，它最大的特点是能耐高温，营养十分丰富，长而像管状。豆角蛋白质和胡萝卜素含量较高，蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分，可以补充人体营养所需。而胡萝卜素有很好的抗氧化作用，吃了对人体健康十分有利。

豆角味甘性平，有化湿补脾、调理消化系统的功效。因其蛋白质含量较高，素有“蔬菜中的肉类"之说。根据医学研究数据显示，豆角对羟自由基有较强的清除作用，是非常营养又健康的食品。

扁豆豆角怎么做好吃

1、原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量。

2、豆角洗净切好备用。

3、锅烧热倒油放葱花爆香，放入豆角煸炒。

4、锅中加入适量开水，再加入盐、大蒜，继续煸炒，中间可加锅盖销为焖煮一会儿。

5、炒至豆角九成熟时加入青椒，继续翻炒至豆角熟透即可出锅。

扁豆与豆角能一起种吗

不同品种的豆角也不能重茬种植。不仅是豆角，大部分常见的作物都不能重茬种植，最直观的表现就是产量下降，品质降低，具体原因如下：

1、重茬种植豆角的地块，土壤中的病原菌数量会不断积累，导致病害的发生逐年加重，给防治工作带来一定的困难，影响豆角的正常生长。

2、重茬种植豆角的地块，会导致土壤中的某些营养元素缺乏，也就是农户们常说的“缺素症”，比如常年种植豆角的地块，会着重吸收它偏爱的元素，以氮素来说，氮素吸收过多，又没有及时补充的情况下，就会因缺氮而导致叶片发黄，同理，其它的元素也是如此，久而久之，及时进行追肥也无法补救，导致豆角无法正常生长。

3、重茬种植豆角的地块，会导致土壤恶化，比如常年种植豆角的地块，豆角根系所分泌的物质是相同的，不少微生物适应了该地块的生存环境，进行大量繁殖，导致土壤恶化速度加快，不利于豆角的正常生长。

4、重茬种植豆角的地块，从豆角的整体长势来看，相比正常地块的豆角，长势较弱，病虫害增多，同时还容易出现早衰、死棵等现象，严重影响豆角的产量，进而降低农户的收益。

扁豆与豆角的区别

1、生产习性不同

扁豆喜温暖湿润、阳光充足的环境，种子适宜发芽温度为22-23℃，植株能耐35℃左右高温，根系发达强大、耐旱力强，对各种土适应性好。

芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植，比较耐冷喜光。菜豆为喜温植物，生长适宜温度为15～25℃。

2、形态不同

扁豆羽状复叶具3小叶；托叶基着，披针形；小托叶线形；小叶宽三角状卵形，长6-10厘米，宽约与长相等，侧生小叶两边不等大，偏斜，先端急尖或渐尖，基部近截平。

芸豆的根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；以后的真叶为三出复叶，近心脏形。荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不一的绿、黄、紫 红（或有斑纹）等颜色，成熟时黄白至黄褐色。

3、营养价值不同

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。