雀舌和毛尖区别(雀舌和毛尖有什么区别)

雀舌和毛尖有什么区别

雀舌和毛尖各有特点，根据个人喜好选择吧，毛尖和雀舌在口感上略有不同，毛尖在冲泡以后汤色碧绿，茶叶会慢慢舒张，会有淡雅的香气散发出来，冲泡后的茶汤味道清新，香气高雅，饮用后回甘明显。

雀舌虽然冲好后也带有浓郁的茶香，但这种茶叶冲泡出的茶汤略带黄色茶叶表面的白毫也十分明显，它的茶汤滋味甘醇苦涩味较重。

雀舌和毛尖有什么区别图片

两种茶各有各的好处。就口感而言，毛尖在冲泡以后汤色碧绿，茶叶会慢慢舒张，这时会有淡雅的香气散发出来，而他冲泡后的茶汤味道清新，香气高雅，饮用后回甘明显。

雀舌虽然冲好后也带有浓郁的茶香，但这种茶叶冲泡出的茶汤略带黄色茶叶表面的白毫也十分明显，它的茶汤滋味甘醇苦涩味较重。

雀舌 毛尖 哪个好

安吉白茶和雀舌各有特点，无法比较

　　安吉白茶

　　安吉白茶属绿茶类，按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性。安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。

　　安吉白茶，浙江省湖州市安吉县特产，国家地理标志产品。2004年4月，原国家质检总局正式批准“安吉白茶”为原产地域保护产品（即地理标志保护产品）。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。2019年12月23日，入选“中国农产品百强标志性品牌”。

安吉白茶和雀舌哪个好

　　安吉县属亚热带海洋性季风气候，总特征是：光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明，适宜农作物的生长。全县年降雨量2003.4毫米，年日照时数1762.5小时，年平均气温17.0℃。安吉县境内天目山脉自西南入境，分东西两支环抱县境两侧，呈三面环山，中间凹陷，东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地地形。地势西南高、东北低，适宜种植茶树。

　　雀舌

　　因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。

安吉白茶和雀舌哪个好

　　湄潭翠芽产于贵州省湄潭县万里茶海茶园，湄潭县万里茶海是中国面积最大、产量最高的茶园，贵州雀舌在2011年世界绿茶评比中荣获最高金奖。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。

　　湄潭翠芽，外形扁平光滑，形似葵花籽，隐毫稀见，色泽绿翠，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿匀整。

　　雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名（白毛尖）色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。

雀舌跟毛尖的区别

雀舌贵，

1：雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一

2：雀舌和毛尖都是绿茶，但它们下面还可以分为多个不同的品种，雀舌茶可以按产地分为浦江雀舌武夷雀舌以及金坛雀舌和浙江雀舌等多个不同的茶叶品种，而毛尖则可以分为信阳毛尖，都匀毛尖以及白马毛尖等多个不同品种。

3：毛尖和雀舌在口感上略有不同，毛尖在冲泡以后汤色碧绿，茶叶会慢慢舒张，这时会有淡雅的香气散发出来，而他冲泡后的茶汤味道清新，香气高雅，饮用后回甘明显。雀舌虽然冲好后也带有浓郁的茶香，但这种茶叶冲泡出的茶汤略带黄色茶叶表面的白毫也十分明显，它的茶汤滋味甘醇苦涩味较重

雀舌和毛尖的口感哪个更好?

雀舌和毛尖的主要区别是外形、品种、汤色。

外形：雀舌为芽头茶，形似鸟嘴，扁平广润，而毛尖条索平直，多茶毫。

品种：雀舌有雀舌绿茶，也有雀舌岩茶，而毛尖多为绿茶。

汤色：雀舌茶汤色较淡、嫩绿，毛尖汤色偏黄绿。

雀舌茶和毛尖茶区别

答：个人喜欢雀舌!

特别是贵州遵义地区的绿茶雀舌，茶汤色泽金黄透明，味道柔顺，很清香!

碧螺春茶过去经常喝，也是不错的绿茶，还有珠珠茶，都是非常好的绿茶，毛尖很少喝，不做评价!

喝茶，主要还是看您个人喜欢什么类型的茶，清香或是浓香，需要根据个人喜欢口感选择吧!

希望以上回答对您有所帮助吧！

雀舌好喝还是毛尖好喝

雀舌非常小巧，一般形似麻雀的舌头，故而得名雀舌。而毛尖一般都是摘取的茶叶的嫩芽制作而成，制作出来的毛尖一般是一个芽下面一片叶子，或者一个芽下面长着两片叶子。光是从这茶的外形，我们就可以分辨出雀舌和毛尖来。

雀舌和毛尖有什么区别呢

毛峰和毛尖的区别还是非常明显的，给大家捋一捋二者之间的区别。

下面就以黄山毛峰和信阳毛尖，这两款最具代表性的茶，进行比较。

一、产地不同

1、黄山毛峰产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶；早在清光绪年间就已产制，其历史悠久，工艺精湛，是中国十大名茶之一。

黄山独特的地理条件，十分适宜茶树的生长，山高林密，土壤肥沃，终年云雾缭绕，有着“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的说法。

黄山毛峰的品质特点，可用八个字来形容：香高，味醇，汤清，色润。

2、信阳毛尖是中国十大名茶之一，有着绿茶之王的称号。距今已有2000多年的历史，在唐代，茶圣陆羽所著的《茶经》中，便把信阳列为全国八大产茶区之一。

一般来说，毛尖的名称，是根据茶叶干茶的外形而起的，因茶叶细小紧致，有尖峰，或隐有白毫，或白毫满茶身，以貌取名就叫做“毛尖”；又产于河南信阳，故名信阳毛尖。

二、茶树品种不同

黄山毛峰，为大中叶种茶树鲜叶制作，成品白毫明显。

信阳毛尖，为小叶种茶树鲜叶制作，成品毫显而不露。

三、外形不同

1、一般来说，品质好的黄山毛峰，外形美观，每片茶叶约半寸，条索细扁稍卷曲，翠绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色的细绒毫，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄。

2、信阳毛尖，外形细直，呈条索状，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有一层绿衣，且遍布银毫。

3、信阳毛尖细，直，圆，光，紧，多白毫，色泽翠绿，而黄山毛峰则条索略松，形似雀舌略弯，这是两种茶的最最细微的区别了。

4、成品黄山毛峰，则主要以叶为主，只有少部分带芽。信阳毛尖以芽为主，有纯芽，一芽一叶，一芽两叶；所以，也可以以芽和叶，来区分这两种茶。

四、采摘的时间和标准不同

1、黄山毛峰

黄山毛峰第一次采摘，是在清明前后，采摘时选择芽头壮实茸毛多，一芽一叶的做成高档茶，也就是特级毛峰。

第二次采摘，是在谷雨前后，这个时候采摘的茶叶大都是一芽二叶初展，或者是一芽二三叶，用来制作一级到三级的黄山毛峰。

2、根据信阳毛尖的生长季节，将其划分为春茶，夏茶，和秋茶（白露茶）。

早园茶（阳历3月中旬开采）。

清明茶（阳历4月5号）前采制的茶叶。

雨前茶（阳历4月20号）前采制的茶。

春尾茶（阳历6月份）前采制的茶。

夏茶（夏天采制的茶）。

秋茶也就是白露茶（白露前后）。

也就是说，信阳毛尖的采摘时间，从3月中旬到9月下旬才结束。

五、工艺不同

1、黄山毛峰，属于烘青绿茶（茶叶的干燥方式为烘干），制作工艺相对比较简单，主要包括，鲜叶采摘，杀青揉捻，初烘，提毫和复烘五道工序。

2、信阳毛尖，属于炒青绿茶（茶叶用炒制的方式干燥），制作工序多达九道，主要包括筛分，摊放，杀青，揉捻，解块，理条，初烘，摊凉和复烘。

六、冲泡后

1、黄山毛峰，在冲泡时茶叶会先浮起水面，待茶叶充分吸水舒展后，会慢慢沉于底部，茶汤呈嫩黄绿色，清澈明亮，杯中会有少许茶毫来回穿梭，甚者会出现毫浑的现象。

黄山毛峰，即使茶凉，仍有余香，人称“冷香”。

2、信阳毛尖在冲泡时，茶叶在水中基本不会浮起，直接会沉于底部。

信阳毛尖的叶绿素含量比较少，它冲泡以后汤色多为米黄绿色，清澈透明。

七、香气和滋味不同

1、黄山毛峰，冲泡后的茶汤，香气清雅悠长，香馥如兰，口感醇厚，一般会感觉味鲜浓而不苦，回味甘爽。

2、信阳毛尖，冲泡后的茶汤，散发着高长的熟板栗一样的香气，滋味浓醇鲜爽，余味回甘。

八、叶底不同

黄山毛峰，叶底嫩黄鲜活，叶尖明亮，叶根微红，短肥成朵。

信阳毛尖，叶底嫩绿鲜活，芽叶明亮，柔软匀整。