鸡腿和琵琶腿区别(鸡腿和琵琶腿哪个好)

鸡腿和琵琶腿哪个好

翅根是鸡翅膀的一部分，琵琶腿是鸡腿部的一部分

琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因切开后状如琵琶，故名“琵琶腿”，又称“鸡小腿”。

翅根是鸡翅的上部，是除去鸡中节和鸡翅尖后所剩下的一段。肉质口感和鸡腿类似

翅根是指将整翅从肘关节处切开，靠近根部的部分；翅中是指将整翅从肘关节和腕关节处切开，中间的部分；两节翅是指翅中和翅尖相连的部分，或翅根和翅中相连的部分。

鸡腿和琵琶腿哪个脂肪含量高

很多人对于琵琶腿并不足够了解，顾名思义，琵琶腿是又其长相而来。 琵琶腿本是鸡副食品上鸡腿上一块，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大 概形状像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来,因切开后,状如琵琶,故名“琵琶腿”,又称 “鸡小腿”。 此处的鸡肉口感酥嫩，适合多种做法，常用的做法就是烘烤肯德基琵琶腿 或者是奥尔良专用琵琶腿。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋 白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高 蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不 足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜 或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是 从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂 肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿跟琵琶腿

当然是鸡腿贵了！琵琶腿肉少便宜一点

鸡腿和琵琶腿哪个好吃一点

鸡腿就是鸡的大腿，带骨头的肉，鸡大腿是鸡身上最好的肉，人们也最爱吃鸡大腿上的肉。

琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，因切开后，状如琵琶，故名“琵琶腿”，又称“鸡小腿”。红烧鸡腿做法 用料 主料：鸡腿9根 辅料：大蒜10克，生抽酱油2汤勺，老抽酱油3汤勺，盐5克，鸡精3克，水1碗，花生油20克，大葱10克，姜片10克 1、把姜、大蒜、大葱切好备用 2、鸡腿洗净，用刀在鸡腿上切几个小口（好入味） 3、大葱爆锅出香 4、放入洗净切好的小鸡腿翻炒片刻 5、翻炒片刻，放入生抽酱油、老抽酱油大蒜、姜 6、继续中火翻炒片刻，至每个鸡腿都上色均匀 7、加入适量水加盖小火烧10分钟左右中间掀盖翻动鸡腿三次 8、看水剩下的不多即可掀盖，加入盐鸡精改大火收汁即可 9、成品

鸡腿和琵琶腿哪个好消化

琵琶腿和鸡腿的区别：

1.鸡后腿就是鸡的大腿，带骨头的肉，鸡大腿是鸡身上最好的肉，人们也最爱吃鸡大腿上的肉。

2.琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此叫琵琶腿。琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，因切开后，状如琵琶，故名“琵琶腿”,又称“鸡小腿”。

3.鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

琵琶腿是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，大概形状像琵琶，因此叫琵琶腿。

一种取自鸡的大腿的肉(带骨头的),当然他还有引申义:特指一些身体强健，能奔能跑(也称"跑不死")的人，一般都加儿化音，叫"鸡腿儿"。另外，还有小鸡腿，又叫琵琶腿，是位于鸡翅下面的那一部分肉。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。 腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

鸡腿和琵琶腿哪个贵

琵琶腿也叫鸡腿

100克146打卡

生带皮带骨116.9克

去皮后108.7克

骨头13.3克

蒸熟去骨62.1克91大卡

鸡腿和琵琶腿哪个好吃些

论实惠应该是琵琶腿吧，肉比较多一些，不过翅根也不错，毕竟小，好处理，不像琵琶腿买来嫌大还要切开，不过翅根有的很瘦，没什么肉，买的时候挑大的，如果鸡胸肉价格可以的话那个最实惠。