全麦和燕麦区别(全麦燕麦片和燕麦片的区别)

全麦燕麦片和燕麦片的区别

不管是燕麦片还是黑麦片，二者营养价值上并没有特别明显的区别，大家只需要根据自己的运动需要进行选择即可。

胖子减肥减脂期间，选燕麦片更好。因为燕麦片内的蛋白质含量更高，可以有效帮助补充运动过程中肌肉所需的蛋白，而燕麦片碳水化合物含量也比黑麦片更低，吃着更加不升糖，运动不容易反弹，虽然脂肪比黑麦片高，但是该脂肪属于不饱和脂肪酸，适量食用是可以帮助减肥的，并非饱和脂肪，因此减肥减脂期间首选燕麦片。

瘦子增肌增重期间，选黑麦片更好。因为黑麦片内同样有较高的蛋白质，所以在运动过程中也能帮助增肌，而黑麦片中的碳水含量更高，碳水是增肌过程中消耗的主要动能，所以必须要有，可以增加耐力，而脂肪含量更低也不会影响运动水准，并且黑麦片的微量元素会比燕麦片更丰富，比较适合增重人士补充营养，所以增肌增重建议首选黑麦片更佳。

全麦片与燕麦片有什么不同

1、原料不同。

麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它曾经是第一种被工业化生产的早餐谷物食品。

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。

2、营养成分不同。

说起燕麦，大多数人不会陌生，它不但营养成分高，而且质量优。原英国首相撒切尔夫人多年来一直坚持早餐食用燕麦面包，即使在我国访问的短短几天里也要每天从英国空运燕麦面包。

燕麦和小麦是两种不同的谷物。小麦通常被碾磨成“白面粉”，外层 的大量营养物质会损失。纯燕麦片本身就是全谷，没有经过除去外层部分的处理，所以它无需声明“全麦”与否。而且，纯燕麦片的营养价值远高于全麦面粉。

3、食疗作用不同。

燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8中氨基酸含量居首位。燕麦富含优质的油脂，由不饱和脂肪酸组成。

全麦和燕麦有啥区别

全麦：没有去掉麸皮的麦类

燕麦：燕麦，又名雀麦、黑麦、铃铛麦、玉麦、香麦、苏鲁等，是一种营养丰富的谷类食品，不仅蛋白质含量（14.3％－17.6％）高于其他谷类，而且必需氨基酸中赖氨酸也高于其他谷类。脂肪含量为6.1％－7.9％，其中必需脂肪酸（亚油酸）占35％－52％。另外还含有较多的膳食纤维、维生素b1、b2和较多的磷、铁等。由于燕麦含有亚油酸、氨基酸及其他有益的营养成分，因此被称之为降脂佳品，对预防和治疗动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、脂肪肝等也有较好的效果，故也可以说，燕麦是药食兼优的营养保健食品。

燕麦与全麦哪个效果好

全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品。不含麸皮不能称为全麦粉。全麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤，保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品，全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开，可以看到有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，麦香味更浓郁。全麦面粉的营养价值1.全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇，控制血糖。2.不含脂肪，热量低，富含复合碳水化合物。3.含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等，是保持身材苗条的最佳食物。4.全麦中含的B族维生素，对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果。

全麦片和燕麦片哪个好

营养价值不同。

全麦跟燕麦区别在于营养价值不同，全麦指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。

全麦和燕麦哪个营养更好

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全麦指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,口感较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。

2.

燕麦不易脱皮,被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。

3.

小麦是小麦系植物的统称,是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物,起源于中东新月沃土地区,是世界上最早栽培的农作物之一。小麦的颖果是人类的主食之一,磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、面条等食物;发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加,或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素A及维生素C等。

4.

全麦、燕麦和小麦都是禾本科植物,都属谷物,都是粗粮。

全麦跟燕麦的区别

全麦面包严格的说是用全麦面粉制作的面包，也就是没有去掉麸皮的小麦直接磨成面粉。这种面包营养更丰富，而且含有粗纤维，对健康比较好。但是目前市场上真正的全麦面包非常少，很多是用普通面粉加入5%左右的麸皮粉来做，有些甚至一点麸皮都没有，直接加入香精和色素来做出全麦的效果。燕麦面包就没有什么规定了，只要面包里加点燕麦粉或者燕麦片都算燕麦面包。相比之下如果是正宗的全麦面包更健康一些。至于长不长胖要看吃的量，即使低热量的食物吃多了一样会长胖。

全麦与燕麦片

全麦 麸皮有区别，并且区别很大。全麦，也就是全麦粉，它是小麦颗粒收拾干净，一次性加工磨成粉，是食用面粉。因里面包含了麸皮，所以叫全麦粉。去掉麸皮的是面粉。麸皮则是在加工面粉的过程中，分离出来的下脚料。

再有的区别就是全麦粉是食用的，而麸皮不能食用，只能做饲料和加工其他（做酒、酱油、醋等）的辅料。

全麦片和燕麦片的区别图片

1、制原材料不同：通俗来理解是燕麦片是用燕麦直接加工而成，里面含有大量的粗纤维，可以促进肠胃的蠕动，加快消耗的速度，是众多减肥人士的选择。而麦片则是小麦或者荞麦等混合后加工而成。

2、营养成分不同：燕麦片的蛋白质含量，每100克在15克左右远超稻米与小麦，它是在谷物中蛋白质含量最高的，而且易于人体吸收。

3、口感不同：燕麦片比较粗糙，口感不是很好，但是营养实用价值很高。麦片口味好 但是里面有添加剂，没什么营养。