生牛乳和鲜牛奶区别(生牛乳和鲜牛奶哪个营养价值更高)

生牛乳和鲜牛奶哪个营养价值更高

鲜牛奶和纯牛奶的区别是：杀菌温度不同、保质期不同，营养损失不同。

1、杀菌温度不同。鲜牛奶也叫巴氏杀菌奶，采用连续式温和加热的巴氏杀菌法，杀菌温度较低，一般为63到85摄氏度，能杀灭所有的致病菌，保证牛奶的安全。纯牛奶是采用瞬时高温灭菌处理，温度达到135到150摄氏度，可以杀灭牛奶中的所有微生物。

2、保质期不同。鲜牛奶始终离不开0到10摄氏度的冷藏保存环境，也就是要在冰箱中保存，保存期较短，仅为2至7天；纯牛奶保存期较长，在常温下可达2至12 个月。

3、营养损失不同。鲜牛奶由于杀菌温度低，能相对完整地保留住牛奶的营养成分；而纯牛奶中的营养成分损失比较多。

生牛乳和鲜牛奶哪个营养价值更高一些

牛奶和牛乳都是来自于牛的乳汁，是我们补充膳食纤维和营养的极好的食品。牛奶和牛乳哪个更好呢?要想了解牛奶和牛乳哪个更好，就必须了解牛奶和牛乳的不同之处。简而言之，牛奶是把奶牛产生的生奶经过巴氏和超高温杀菌消毒处理，可直接使用的牛奶制品，也就是我们通常说的鲜奶;而牛乳，是奶牛直接产生的生奶，不经过加工的牛奶。所以，从这个意义上讲牛乳因含有牛奶所没有的丰富的活性免疫物质，要比牛奶更好。

生牛乳和鲜牛奶有区别吗

生牛乳和鲜牛奶最根本的区别在于：生牛乳是挤出后未经过任何加工处理的，会存在很多细菌；鲜牛奶是生牛乳经杀菌处理过的制成品。

鲜牛奶显然比生牛乳要好，因为它已经经过高温灭菌消毒，可以即刻饮用，既方便又卫生。。

生牛乳和鲜牛奶哪个营养价值更高些

鲜牛奶与纯牛奶相比，鲜牛奶营养价值更高。因为两者的杀菌方式不同，鲜牛奶经过低温处理，牛奶中的营养物质被最大化的保留下来，而纯牛奶是通过高温杀菌导致营养物质流失更多。

生牛乳一般是指刚挤出来的新鲜牛奶，生牛乳必须煮熟后才可以饮用。饮用生牛乳有很多好处，它能够促进脑细胞的生长，能够提升记忆力，还能够补充身体所需要的钙质。还可以起到修复组织细胞的作用，可以帮助促进伤口愈合，可以加快术后的康复。

生牛乳和纯鲜牛乳的区别

羊奶配方比生牛乳的好。

生羊乳指的是用纯鲜羊奶直接做成的奶粉，要求生产企业得有自己的奶源地。而用全脂奶粉这些加工的奶粉，就是用奶粉二次加工成的，新鲜度肯定没有生羊乳好呀 。羊奶的新鲜度及营养价值比牛奶的好！牛的传染病较多，羊奶不用加热都可以直接服用，营养价值比较高，养人

生牛乳和鲜牛乳的区别哪个好

当然是生牛乳比较好。乳粉当然是加工过的，有额外的添加物。现在的人追求口感，为了好喝，就出现了调制乳。个人还是比较倾向于纯牛奶，虽然喝起来除了奶香味，什么味也没有，但营养高。如果味蕾不挑剔，就选纯牛奶吧。现在市场上的牛奶种类太多了，其实说白了都差不多，换汤不换药，万变不离其宗，别被表面的概念所蒙蔽了。

　　生牛乳，也称生鲜乳，指刚挤出的牛奶，没有经杀菌、均质、过滤等加工的原生奶。大包粉指的是预制好的乳基原料粉，“全脂奶粉”和“脱脂奶粉”就是传说中的“大包粉”。

　　由于一些商家宣传，很多消费者误以为加了生牛乳的奶粉会更新鲜，因为生牛乳是“新鲜”的，所以整罐奶粉也是“新鲜”的。其实，如果认真看过配料表的人就会知道，很多的配方奶粉中，会同时存在着生牛乳和脱脂乳粉、乳清蛋白粉等所谓“大包粉”原料。究其原因，配方奶粉是以母乳为标准来研究配比的，而在母乳营养结构中，乳清蛋白和酪蛋白之间的比例是6:4，加入乳清粉、脱脂乳粉就可以来调节配比，使其达到母乳比例并符合相关规定。而脱脂粉最大的优点，就是能使蛋白质的量更加精确

生牛乳和鲜牛奶哪个更好

加热对肠胃好！鲜奶是可以加热的，但温度以正好喝为易，温度太高会破坏它的营养，最好喝新鲜牛奶就是每天都送的那种.牛奶加热到130摄氏度时达到全面杀菌，但同时会损失本身含有的营养成分。不过，在家里加热一般不会达到那么高的温度，稍微加热成温的，营养损失不大的。

牛奶是可以加热的，但不能让它的沸腾时间太长，不然牛奶里的蛋白质会凝成难以消化的胶状物，不利于吸收。所以牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低!

生牛乳和鲜牛奶哪个营养价值更高呢

鲜牛奶和盒装牛奶哪个含钙高，这个说不清，应看看外包装上的配料表。若原料中都只有鲜牛奶，含钙量就差不多，若盒装牛奶添加了钙剂，含钙量就高了。

牛奶都是高钙食品，每100g鲜牛奶含钙110mg，不仅含钙高，且含的是易吸收的乳酸钙。建议成人每天饮奶300-500g，以基本保证一日钙的推荐摄入量。其他含钙高的食物有带骨食用的小鱼、小虾，以及石膏豆制品、芝麻、绿叶菜等。骨头汤含钙量低，几乎和自来水差不多，但含油脂高。

生牛乳跟鲜牛奶有什么区别

牛乳和鲜奶的区别

1、主要的区别在于有没有经过加工。生牛乳是指直接从奶牛身体里挤出来原始的牛奶，鲜牛奶是指保持牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶。

牛乳和鲜奶有什么区别 牛乳和鲜奶的区别

2、生牛乳没做过任何加工，会存在不少细菌，对人体不利，因此一般而言最好不要生喝生牛乳，必须加热之后饮用，鲜牛奶只需经过杀菌处理这一道工序，常用的方式是巴氏杀菌和超高温杀菌，处理后可以直接饮用。

3、生牛乳的营养价值很高，毕竟不需要经过加工即可直接得到，鲜牛奶中营养成分会被稍微破坏一点，但依然保持牛奶的高价值营养。

生牛乳和鲜牛奶哪个好

生牛乳跟全脂奶粉是两种不同的物质，首先生牛乳是从奶牛挤下来的牛奶，可以直接饮用的，但是经过杀菌过滤之后食用更加安全。而全脂奶粉是利用纯乳进行生产的，需要通过消毒以及脱水的方法进行治疗奶粉，而全脂奶粉是需要利用开水进行冲泡之后才可以饮用的。

生牛乳就是直接从奶牛身上挤出来新鲜的牛奶，必须经过杀菌、均质、过滤加工才能食用的牛奶。

而全脂奶粉则是用纯乳生产的，鲜奶经过消毒、脱水、喷雾，干燥之后变成奶粉，蛋白质含量至少24%，脂肪至少26%，乳糖至少37%，而生产每一千克的全脂奶粉至少需要八到九千克的牛奶。

通过比较，生牛乳的营养全面性会比较全面。