基围虾和青虾区别(基围虾与青虾)

基围虾与青虾

青虾，也称为绿河虾，是优质的淡水虾。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。这是一种高蛋白低脂水生食品。虾广泛分布在河流，湖泊，水库和池塘中，虾体内的一种非常重要的物质是虾青素，它是一种抗氧化剂，广泛用于化妆品，食品添加剂和药品中。

2.基围虾，基围虾，长约8厘米。体表上有许多短发的凹陷处。过去，鸡尾虾是在稻田的围栏中生长的，因此被称为“基围”，但在现代，大多数虾是在河口人工养殖的，主要种类是新对虾，以及对虾的一些相关种，哈氏对虾等。基围虾的最大产卵期是每年的四月至八月，从海上捕获的虾的成活率较高，是珠江口渔民向香港和澳门出口的活鲜虾之一。

3.外观上的差异在于，青虾的体表具有坚硬的外壳，可起到保护身体的作用。它的整个身体由20个螺旋形，5个头，8个胸部，7个腹部，5对脚组成，前2对为钳形，后3对为爪形。其中，雄虾的第二对脚特别强壮，第六腹节的附肢演变成强大的尾扇，在维持虾的平衡，举升和后退方面发挥了作用。

基围虾是什么虾

基围虾不是皮皮虾

1、 外观不同，基围虾一般外壳为棕色，虾须为红色，虾脚大小前后均匀，头部和身体大小不太明显；皮皮虾为节肢动物，前缘中央有一片能活动的梯形额角板，其前方有能活动的眼节和触角节。因此外观不同。

2、 种类不同，虽同为对虾虾，基围虾壳薄、体肥、肉嫩；而皮皮虾则是节肢动物，而这却是种类不相同之物。

3、 大小不同，基围虾的个头一般都在18厘米左右，而皮皮虾30厘米以上，一般基围虾的体格要小于皮皮虾，所以大小不同。

4、 价格不同，基围虾是一种营养较高的虾类，养殖虽然轻松，但在成本上却高于皮皮虾，皮皮虾则是价格比较低廉的虾类，不过肉质也很饱满。

5、 味道不同，基围虾的肉质要比皮皮虾细腻且有Q弹有韧，不管是清蒸还是油焖，味道都很鲜美，而皮皮虾则是肉质松软，口感上略低于基围虾。

6、 营养成分不同，基围虾的蛋白质比较高，一般每100克有18克左右，维生素E的含量则为35毫克左右，而皮皮的蛋白质含量则为15%，不含维生素E，其它微量元素也没有基围虾全面，因此二者之间的营养成分也有区别。

基围虾与青虾的营养和区别

1.概念不同。

青虾：是十足目长臂虾科沼虾属青虾种。

基围虾：并不是特定的某种虾种，而是指用基堤，堤坝，围起来用来养虾，都叫基围虾。

2.生活水域不同。

青虾：生活在淡水湖泊，江河。

基围虾：主要是沿海的浅海滩涂浅海水域。

3.市场行情不同。

青虾：繁殖能力强，可全年上市。

基围虾：产量低，价格高，几乎被淘汰了

基围虾与青虾有什么区别

基围虾和青虾都是我们生活中常吃的一些虾类，他们的做法都是有很多种的，给我说一下基围虾和青虾哪个好，其实这个要经过多方面的对比，而且还要根据个人的喜好来说一下，因为从价格方面来说，基围虾的价格要便宜一些，但是从口味上来说，青虾的价格会好一些。

基围虾与青虾的营养一样吗

1.生活环境不同

青虾属于河虾，别名又叫青河虾，由于它是淡水虾类，主要生活环境是江河、湖泊，还有池塘和水库。基围虾则属于海虾，别名又称为麻虾、虎虾，主要生活环境是海水，由于以前人工养殖的时候养在水稻田基的围栏，所以就有了“基围虾”的名称。虽然现在已经多数改为在河口建造的养饲池中养殖，但培育虾苗的时候也还是需要在高盐度的环境中进行的，毕竟基围虾是属于海虾，后续还需要经过淡化养殖的过程后才能把它转移到淡水中放养。

2.外形不同

青虾的体形比较粗短，头胸部和腹部构成了青虾的整体，头胸部有一大块坚硬的外壳覆盖，这个外壳就叫头胸甲或背甲，可以保护虾的身体。在头胸部的前面长有额角，上平下尖，背甲前端突起剑状，上缘有11-15个齿，下缘有2-4个齿。相比粗大的头胸部，它的腹前部也算比较粗，后部则逐渐变小。

基围虾整体大多呈淡棕色，身体布满密集的浅褐色点。额角上缘有6至9齿，下缘则无齿。最大特点是第一对步足具座节刺，最后对步足不具外肢。基围虾的外壳比青虾软，而且体型也没有对虾大。市面上有些商家用明虾来冒充基围虾，可以从外壳、体型和身上的斑点来分辨。

口感来说，我感觉还是基围虾好吃。

基围虾与青虾哪个营养好

基围虾和青虾都是我们生活中常吃的一些虾类，他们的做法都是有很多种的，给我说一下基围虾和青虾哪个好，其实这个要经过多方面的对比，而且还要根据个人的喜好来说一下，因为从价格方面来说，基围虾的价格要便宜一些，但是从口味上来说，青虾的价格会好一些。

和基围虾差不多的虾叫什么

竹节虾

也就是咱们平常的日本对虾，这种虾呢最开始是由日本开始养殖的，也是日本重要的品种，主要的出口海鲜。近几年，

我国南方沿海一带也开始研究养殖。竹节虾的表面是有蓝褐色花纹的，尾巴尖呈现的是蓝色，虾壳较薄，但是比较硬，肉质鲜美较厚。体型相对来说并不是很大，市场常见的均是在一两左右。

基围虾与青虾哪个好

营养价值不同，基围虾会更好吃，当然也更有营养。白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样，松软易于消化，同时含有丰富的矿物质，而基围虾营养更加丰富，它的肉质松软，容易消化，对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

基围虾与青虾哪个贵

青虾生长在淡水中的，颜色青灰色； 对虾天然生长在黄海渤海区域，没法养殖，颜色青绿色； 青虾贵

基围虾与青虾对比图

1、河虾和基围虾是最大的区别就是一种生活在淡水中一种生活在海水中，河虾是内陆河流与湖泊中的常见生物，而基围虾则是海虾的一种，这种虾多出产在广东地区，是近海海域的常见水产食材。

2、河虾与基围虾的营养价值也略有不同，河虾中蛋白质和微量元素钙的含量比较高，而基围虾中碘与盐的含量则比较高，这种食材的补肾功效比河虾更出色，但补钙功效却远远低于河虾。

沙虾和基围虾哪个好吃

基围虾名字的由来其实是缘由它的养殖方式，农户将淡化过的虾苗养在稻田间的围垦里，因此被称为基围虾，基围虾也俗称沙虾，近几年经过人工淡化改善，使它适宜人工养殖，但最开始的虾苗其实也来自于海里。相比其他虾，基围虾对生存环境要求不高，可以适应高温、低氧、低盐的水环境，离水后也能生存较长时间，因此基围虾适合养殖贩卖。

海虾主要有红虾、大青虾等，分布在我国的黄海和渤海领域，海虾对生存环境更挑剔，不易在淡水区域存活，人工养殖难度大。相比基围虾，营养学家普遍认为海虾的营养价值更高，但海水环境与陆地淡水环境差异较大，捕捞海虾后不易存活，也对养殖和运输条件提出了更高的要求，因此海虾单价更高一些。

基围虾和海虾有什么区别

两者的外观也有区别，海虾的体积更大一些，虾肉更加厚实，有弹性，虾壳厚重。但基围虾虾壳较薄，肉质更鲜嫩。

基围虾和海虾都深受大家喜爱，具有丰富营养价值，虽然两者外观有些微差异、生存环境也不尽相同，口感也略有差异，但是营养价值相似，觉得海虾昂贵的人可以挑选基围虾替代。