原汁机和破壁机区别(原汁机与破壁机)

原汁机与破壁机

破壁机和榨汁机的区别

1、原理不同

破壁机就是利用外力将细胞壁打破，将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。榨汁机通过榨汁刀片的快速运转将水果快速的打磨成果汁，当启动榨汁机时，电动刀就会高速运转，把水果或蔬菜推向刀网，在高速的运转所产生的离心力作用下，果汁就会穿出刀网流入果汁杯。

2、营养价值不同

榨汁机榨果汁比较快速，榨完我们也可以看出表面会有悬浮的泡沫。而破壁机的榨汁过程就是“破壁”，像我们平时水果的果皮等，都可以轻易的进行搅拌。用超高速电机将食物打得粉碎，完全带来的口感更加细腻。

3、刀头不同

破壁机的刀头是叶数较多的钝刀，主要靠碾来磨碎食物。榨汁机的刀头是叶数较少的锋利刀片，主要起将食物切碎的作用。

4、功能不同

破壁机功能十分全面，可代替榨汁机、豆浆机、研磨机、绞肉机等。榨汁机主要用来榨取果汁，带有少量附加功能。

5、转速不同

破壁机转速更快，可达到20000转/分以上，高速转动碾磨食物。榨汁机转速一般在10000转/分左右，高速切割食物。

6、价格不同

榨汁机一般比较便宜，价格大概在几百元左右，根据不同的转动速度，价格也有偏差，基本不超过500元；破壁机则要几千元才能买到，不同的功率和保留的营养不同，价格不同，当然机器越先进，价格越贵。破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机

榨汁机一般是利用旋转刀头将果蔬打碎，并且需要加水，才能形成果汁。因为转速受到限制，所以这样榨出来的果汁会有很多残渣，口感较差，需要另外再进行过滤，十分麻烦。榨汁机制作的果汁甜味明显，酸味较弱，口感较好，但容易分层。

原汁机与破壁机哪个好

榨果汁买破壁机好

榨果汁用破壁机打出来比较稠，不是我们喝的那种汁水。好处是更有营养，出汁率高。缺点是喝着不爽。

原汁机打出来就是汁水，很方便喝，优点就是果汁不稠，缺点是洗一次要人命。那个滤网要用毛刷刷。洗一次保证你再也不想喝果汁。

原汁机与破壁机的区别

1 破壁机和原汁机各有优劣，没有绝对的好坏之分，需要根据个人需求和喜好选择相应的品牌和型号。2 破壁机的优势在于能够完全破碎果蔬细胞壁，释放出更多的营养成分，口感也更加细腻，但是需要加水稀释食材，制作过程稍微复杂一些，清洗也比较麻烦。3 原汁机则是将果蔬水果直接榨汁，保留了原汁原味，操作简单易上手，清洗也很方便，但是营养成分的释放有限，口感也相对粗糙一些。4 在品牌选择上，破壁机可以考虑九阳、美的等知名品牌，原汁机可以考虑苏泊尔、飞利浦等品牌。同时，根据个人预算和需求选择合适的型号和配置。

原汁机和破壁机的区别

惠人破壁机和原汁机相比，破壁机更好一些。破壁机与原汁机的区别：原汁机的工作原理是通过螺旋挤压的方式，汁渣分离的形式结构；破壁机的工作原理是利用超高转速（45000转/分以上）瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素

原汁机破壁机生产厂家

一、工作原理的不同

以工作转速来进行低到高的排序，分别为原汁机、榨汁机、破壁机。

原汁机，通过螺旋推进式挤压、低速柔性提取的方式来加工食物，转速通常在40-80转/分。因为它的转速很低，可以像石磨一样研磨水果按压出汁。

榨汁机，利用高速旋转的刀片将水果切碎成渣，使果汁在离心力的作用下通过细密的不锈钢过滤网流出，榨汁机刀片的转速通常在7000-15000转/分。

破壁机，破壁，是破细胞壁的壁。破壁机内置了超高转速的电机，工作转速达到了25000转/分以上，配合坚硬无比的刀头，可以瞬间击破食物细胞壁，将食材中存在于果皮、果核以及根茎处的大量植化素充分破壁释放。

二、对象的不同

原汁机，不仅适用于熟透的水果、纤维较多的叶子、坚硬的根茎类蔬菜。

榨汁机，加工水果蔬菜，还是加工水果、蔬菜与药草、坚果、种子、全谷物或其他原料的混合物。

破壁机，不仅适用于原汁机、榨汁机的对象，连硬硬的小方块也能打成超细腻的糖粉；花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果可以直接打成流质状态的酱类，这是普通料理机做不到的。

二、成品的不同

不同的工作原理，可以得出不同的成品。

原汁机，得出的是汁渣分离后的果汁。

榨汁机，在工作过程中会高速切割产生摩擦和高温，使得榨出来的果汁口感比较清爽，颜色较浅，果渣也比原汁机少。

破壁机，通过高速转动来击破细胞壁，萃取植物生化素，出来的是粉碎出来的混合物。

三、口感的不同

榨汁机制作的果汁口感比较清爽，颜色较浅，表面悬浮的泡沫较多。

原汁机制作的果汁口感细腻浓厚，比较接近水果原本的颜色。

破壁机是将水果蔬菜粉碎搅拌成混合物，口感上更像奶昔或者辅食，但因为粉碎得非常细腻，喝起来没有颗粒感。

四、价格的不同

原汁机的价格较贵，最便宜的也要200元左右，部分高端产品高达4000元。

破壁机由于是新产品，价格区间更大，最便宜的国产品牌只需200元左右，最贵的国外品牌达到了8000元。

五、优点与不足

原汁机最大的优点是出汁率高、操作简单、易清洗、可连续使用。

榨汁机制作出来的成品营养成分有所损失。

破壁机，因为工作原理的关系，或许噪音比原汁机要大，不过幸好一般来说制作的时间比较短。

原汁机与破壁机哪个实用

原汁机与破壁机相比较买破壁机好。因为破壁机打碎的程度比原汁机好得多。而且破壁机不仅仅打果汁，还有很多的功能比如打豆浆，做养生粥等等，而且两者价格都差不多

原汁机破壁机哪家好

绝密破壁机质量很好。

多功能一体，一台顶替多台：豆浆机+料理机+研磨机+冰淇淋机+辅食机+原汁机+榨汁机=破壁机

2、效率更高：相比其他的机子，破壁机高速运转，更加快速出成品。

3、营养价值更高：破壁机可以打破食物中细胞壁，细胞壁的营养更快被释放出来

4、性价比更高：一台破壁机可以顶替多台其他的功能的机子，可以省下买其他的机子的钱，还可以避免太多的机子占用太多的空间。

原汁机破壁机厂家

九阳来源于山东九阳小家电有限公司，总部在山东。九阳股份有限公司，前身为山东九阳小家电有限公司，始创于1994年，成立于2002年7月，2007年9月正式改制为股份公司。是一家专注于健康饮食电器研发、生产和销售的现代企业。2014年，九阳诞生了第1亿个豆浆机用户。九阳主要产品涵盖豆浆机、面条机、原汁机、电压力煲、电磁炉、料理机、电炖锅、开水煲、电饭煲、ONECUP油烟机、净水机等多个系列三百多个型号。