猪肚怎么清洗(猪肚怎么清洗好?)

猪肚怎么清洗好?

步骤/方式一

将买回来的猪肚加入适量盐，然后用力揉搓，像洗衣服一样洗。正面加一次盐，洗一遍即可。

步骤/方式二

正面洗干净后要翻过来，翻的时候可以借助一根筷子翻细长的部分，再加入盐用力揉洗

步骤/方式三

反面猪肚的头部会有些黄色膜，一定要刮干净，不然猪肚吃起来会苦，可以用刀刮

步骤/方式四

反面要三遍加盐，揉洗三遍，一定要洗干净。

步骤/方式五

用盐洗完要再加一次淀粉和醋，用力揉搓着洗。加淀粉可以洗得更干净，加醋可以除味

猪肚如何清洗?

、买回来的新鲜猪肚放在一个大点的盆子里，撒两勺盐，用手（最好戴上橡胶手套）抓捏。抓捏过程中，猪肚子表面的粘液会分解。

2、再把猪肚子翻过来，内面朝外，再撒两勺盐继续抓捏。在抓捏的过程中，把肥油、粘附在内膜上的脏污也抓捏下来。

3、猪肚子内膜上有很多的脂肪，一般抓捏就可以清理掉。

4、猪肚子其实就是猪的胃。猪肚子内膜上会有结节或息肉，这些一定要清除干净。

5、抓捏不掉的粘膜壁上的附着物用剪刀或菜刀清除干净。若有细小的管道也一并去掉。

6、正、反冲洗干净盐粘液后，内面朝外，放入半勺勺面粉准备抓捏。

7、内面抓捏一会儿再翻过来，再放入半勺面粉，继续抓捏猪肚子表面，去处脏污和粘液。

8、将抓捏好的猪肚子在自来水下反复冲洗、抓捏，直到干净得没有粘液和脏物附着了，清洗工作就结束了。

9、焯猪肚子时，水温约在50度左右放入，水中放几片生姜，到一勺醋，一勺料酒。

10、焯好的猪肚子自然冷却后，先对切成两半，较大的猪肚子可以做两样的。

11、一半猪肚用芸豆、红枣煨汤，一半猪肚可以清炖或红烧都行。

猪肚怎么清洗好吃

步骤/方式1

猪肚买回来，重复几次用面粉反复搓揉将粘液彻底清洗掉，用清水冲洗；

步骤/方式2

加入食盐、白醋继续搓揉、冲掉粘液

步骤/方式3

将整只猪肚翻转清洗，将油脂清除干净；

步骤/方式4

清理出来的油脂弃掉；

步骤/方式5

起锅烧水、放入高度白酒焯水10分钟

步骤/方式6

成品图

猪肚怎么清洗怎么做好吃

步骤/方式1

准备新鲜猪肚一个、放入面粉150克、揉搓掉表面的粘液

步骤/方式2

面粉冲洗干净、放入白醋50克、食盐10克、反复揉搓5分钟

步骤/方式3

把猪肚翻过来

步骤/方式4

扯掉里面的油脂、清洗干净

步骤/方式5

起锅烧水、放入洗好的猪肚、加入白酒10克、焯水15分钟即可

步骤/方式6

成品图

请问猪肚怎么清洗

1.

准备新鲜猪肚一个、加入白醋10克、面粉50克、反复搓揉10分钟、去除粘液和脏东西

2.

冲掉面粉、加入白酒5克、食盐15克、继续抓肉10分钟

3.

把猪肚翻过来

4.

扯掉里面的油脂、清洗干净

5.

起锅前水、放入猪肚、加白酒10克、焯水15分钟

6.

捞起洗净、沥干水分即可

猪肚怎么清洗视频教程

主要原料

配料:新鲜猪肚.胡椒(古月).八角(大回).花椒.调和油(花生油也行).芝麻油.酱油.味精.白糖.白酒.精盐

蒜米.葱头.葱花

材料:沙锅.煤炉(条件好的建议用火炭)

折叠编辑本段制作方法

首先把猪肚洗干净.然后用盐(一定)放在猪肚上像洗衣服一样搓揉.

最后洗干净.

加入白糖.料酒.酱油.精盐.蒜米.葱头.淹制一个小时

把胡椒 八角(大回)放在进猪肚里.然后拿针线把猪肚缝起来.

放进沙锅.加入适量的清水.大火.沸腾之后.中小火.慢慢熬.

时间24小时内.方便的直接用高压锅.一会就行了

酱料配制:5汤勺油.下锅.油热程度冒烟后.把蒜米 花椒(可以不放)放入锅内爆香.速度加入酒.糖.酱油.起锅.葱花。

好了以后拿出来切好上桌。

猪肚怎样清洗?

方法:

1.将猪肚剪一个小口,把内层面翻出来。

2.用小刀把上面的残留物刮干净,特别是黄色的东西。

3.使用面粉,面粉的主要功效是中和猪肚里面胃液,去除腥味。

4.将覆盖着面粉的猪肚不停揉搓。

5.翻猪肚,褶皱部位放在里面,将清水灌入其中。

6.将食盐抹在猪肚上，两侧都抹，放置5分钟。

小提示：

猪肚好吃，但清洗不容易。一般人都使用盐擦洗猪肚，但效果并不是特别好，如果在清洗过程中再用一些醋，那么效果会更好。

因为通过盐醋的作用，可把肚中的气味除去一部分，还可以去掉表皮的黏液，清洗后的肚要放入冷水中，用刀刮去肚尖老茧。但要注意，洗肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下脱落，同时碱也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少肚的营养成分。

猪肚怎么清洗最好

步骤/方式1

将猪肚用面粉反复搓揉，直到成品将粘液彻底清洗掉，用清水冲洗；

步骤/方式2

加入食盐、白醋继续搓揉、冲掉粘液

步骤/方式3

将整只猪肚翻转清洗，将油脂清除干净；

步骤/方式4

清理出来的油脂弃掉；

步骤/方式5

起锅烧水、放入高度白酒焯水10分钟

步骤/方式6

成品

猪肚怎么清洗好吃又简单

1.

准备500克重新鲜猪肚1个，放入盆中，加入小苏打2克，食盐5克，揉搓10分钟，把猪肚翻过来切掉里面的油脂，反复冲洗几遍即可。

2.

准备400克重新鲜猪肚一个，放入盆中，加入面粉150克，白醋5毫升，揉搓15分钟，冲洗干净，把猪肚翻过来扯掉里面的油脂，冲洗几遍沥干水份即可。

3.

准备300克重新鲜猪肚一个，放入盆中，加入食盐5克，白酒2克，仔细揉搓鲷外面的粘液、吧猪肚翻过来扯掉油脂，继续揉搓5分钟。冲洗干净即可。

猪肚应该如何清洗

1.首先把猪肚里外用清水冲洗一遍，去除杂质。

2.我们买的猪肚都是能看到光滑的一面，把猪肚用剪刀剪一个小口子，把猪肚翻转过来，里面就是有油脂的一面，用剪刀把油脂都剪除干净。用小刀把猪肚头上黄色的物质，刮干净。

3.再把猪肚翻转过来，光滑的一面朝外。

4.猪肚的腥臭味主要来自粘液，所以只要把它洗干净，难闻的味道就没有了。放入适量的面粉，用两只手揉搓猪肚，使猪肚表面都裹上面粉，利用面粉遇水变黏的性质，把猪肚的黏液和杂质都依附在面粉上，就能把猪肚洗干净了。

5.把猪肚翻转过来，再加入一些面粉，把猪肚里面也依样揉搓一遍，用清水把猪肚上的面粉冲洗干净。

6.把猪肚放到盆内，加入2汤匙白醋，1汤匙盐，再把猪肚里外都揉搓一遍，加入白醋和盐再洗一遍能更好的去除猪肚的腥臭味，白醋和盐都有很好的杀菌去异味的作用。

7.用清水把猪肚里外都冲洗干净，猪肚就清洗好了，没有异味了，就可以制作各种菜肴了。