北海公胶与母胶区别(北海公胶是野生的吗)

北海公胶是野生的吗

北海阴阳肚是北海鱼胶的一种品类，主产地为苏里南和巴西一带。北海阴阳肚鱼胶一般不会太大，最大约2两至3两左右（约50-100g），北海阴阳胶没有公母之分。

尖尾北海花胶，就是花胶里的一种。属于北海鱼胶的一种。尖尾北海花胶的特点就是尾巴比较尖，两个耳朵一般也比较尖哦。

尖尾北海和常见的厚肉北海和阴阳肚不一样，尖尾北海花胶的肉质相对比较柔顺，特别是一些老胶的肉质，吃起来腥味也比阴阳肚北海小很多

北海公胶好不好

北海公胶贵，一般鱼胶公的比母的要贵。

北海公肚鱼胶的最大特点就是鱼胶头部有两个小尖角，北海公肚比母的一般要短粗。

鱼胶的主要成份为高级胶原蛋白和粘多糖物质、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，其蛋白含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%。

北海公胶产地在哪里

北海的母鱼胶。鱼胶通常来源于石首鱼，阴阳鳘鱼胶，人们说的就是北海鱼胶，北海鱼胶有分好几种，和好几种产地，有苏里南北海鱼胶，巴西北海鱼胶，北海公肚，北海母肚，阴阳肚北海鱼胶。

鱼胶有公母之分，现今公胶比母胶贵。 所谓阴阳肚是指一些胶种不区分公母。

北海公胶的口感怎么样

北海鱼胶公肚，拥有强劲的口感，可媲美赤嘴鳘鱼胶公肚（香港人叫“扎胶公”），价格却远不及赤嘴鳘公肚，因此常被酒楼用作鱼胶食材。

金钱鳘鱼胶又称小须金钱鳘鱼胶，是黄唇鱼的鱼鳔，也是花胶中的极品，被称为“鱼胶之王”。这是级别最高的花胶，非常罕见，一般都被当作收藏品收藏起来，每斤价格在几十万以上，如体型厚大者，更是达到百多万。

北海公胶是不是北海的

区别1、双背胶既能炖汤又能做鱼胶冻，口感爽滑，腥味极淡，而北海胶属于鳘鱼胶的一种，厚肉型，这款鱼胶的胶质非常丰富，入口嫩滑。

区别2、双背胶适合刚开始吃鱼胶又很怕腥味的人，价格很实惠，而北海胶的肉质起到滋阴，润肺，养颜的效果。

怎么分辨北海公胶真假

1、通透度

这是最基本的特征，如果没有通透度，那么一般都是假的。看通透度最简单的方法就是逆光，看看能否看到手指，也就是能感觉到是透明的一样。

2、纹理纹路

每一种不同品种的白花胶，都有自己独有的纹理，不过有些白花胶纹理比较相似，比如赤嘴和北海公肚，纹理都比较细腻柔顺。假如没有纹路，很死板的一块一块的花胶，那可能就是假的。

3、侵泡

白花胶真假可以通过侵泡来辨别，一般情况白花胶泡到水里，还是完整的，而不会散乱变形。白花胶会随着泡的时间增加，会相应的变大一点，只是有的品种泡了之后变化不明显，不过基本的都会变大。

4、掰开

拿白花胶掰开试试，看看会不会容易断，一般好一点的白花胶掰开会有藕断丝连的感觉，而不会一下子就变成两块。不过厚一点的大个的白花胶就很难掰了。

北海公胶的作用

北海阴阳胶好些。北海阴阳肚是北海鱼胶的一种品类，主产地为苏里南和巴西一带。北海阴阳肚鱼胶一般不会太大，最大约2两至3两左右（约50-100g），北海阴阳胶没有公母之分。与正北海鱼胶不同。北海阴阳肚上半部分比较厚实，下半部较薄，而且更长。两个“耳朵”比其它北海胶一般都要长，不像其它北海胶只是在胶体头部，北海阴阳肚则是从胶体中上部一直延伸至头部。

北海公胶怎么做好吃

北海阴阳胶好些。北海阴阳肚是北海鱼胶的一种品类，主产地为苏里南和巴西一带。北海阴阳肚鱼胶一般不会太大，最大约2两至3两左右（约50-100g），北海阴阳胶没有公母之分。与正北海鱼胶不同。北海阴阳肚上半部分比较厚实，下半部较薄，而且更长。两个“耳朵”比其它北海胶一般都要长，不像其它北海胶只是在胶体头部，北海阴阳肚则是从胶体中上部一直延伸至头部。

北海胶与北海公胶区别

双背胶好

双背胶是北海胶的小胶款，口感上爽滑，腥味极淡，非常适合刚刚开始吃鱼胶又很怕腥味太重的朋友们吃，而且性价比高，价位中等，不会很贵，是大部分人美容养颜的选择。

北海公胶营养价值

有收藏价值，但是价值不到这种东西都是来源于人为的炒作。