水包油和油包水区别(油包水和水包油哪个更保湿)

油包水和水包油哪个更保湿

这两者在质地方面上有着明显的差别，首先一个是霜状产品，一个是露状产品，润肤露会比较清爽，而且更适合油性皮肤的人去涂抹，涂了之后比较湿润，但是保湿效果会比润肤霜差一点，润肤霜涂抹会比较偏油腻，适合中干性皮肤去使用。

润肤霜与润肤露这两者的油性成分和水性成分的比例不一样，润肤露是油包水类型产品，润肤霜是水包油类型的乳化剂，它的含水量会在10%~80%左右，所以具有一定流动性，润肤霜油性成分会比润肤露高的很多，在使用润肤霜过程当中，应该在爽肤水和润肤露之后使用。

油包水和水包油的稳定性

油相加入水相是水包油型，水相加油相是油包水型，这还与油相和水相的比例有关系，如果要得到水包油型时，你将水加入油，会有部分的油包水型产生，有结团现象，需要通过强力搅拌或较长时间才可以完全相转变为水包油型，当然，这也不是绝对的，主要看油相的乳化体系，有些对加入顺序没有影响，仅与油水比例有关。

油包水和水包油的hlb

乳化剂是乳浊液的稳定剂，是一类表面活性剂。乳化剂的作用是：当它分散在分散质的表面时，形成薄膜或双电层，可使分散相带有电荷，这样就能阻止分散相的小液滴互相凝结，使形成的乳浊液比较稳定。例如，在农药的原药（固态）或原油（液态）中加入一定量的乳化剂，再把它们溶解在有机溶剂里，混合均匀后可制成透明液体，叫乳油。常用的乳化剂有肥皂、阿拉伯胶、烷基苯磺酸钠等。

20世纪60年代以来，人们开始重视表面活性剂使用的安全性，加强了对无毒、生物降解性好的非离子乳化剂的研究。在食品、化妆品、医药等行业限制某些乳化剂的使用，开发出山梨酸醇脂肪酸酯类、磷脂类、糖脂类乳化剂等新型乳化剂。

乳化剂从来源上可分为天然物和人工合成品两大类。而按其在两相中所形成乳化体系性质又可分为水包油（O/W）型和油包水（W/O）型两类。

衡量乳化性能最常用的指标是亲水亲油平衡值（HLB值）。HLB值低表示乳化剂的亲油性强，易形成油包水（W/O）型体系；HLB值高则表示亲水性强，易形成水包油（O/W）型体系。因此HLB值有一定的加和性，利用这一特性，可制备出不同HLB值系列的乳液。

20世纪80年代以来，人们对乳化剂提出多功能、高纯度、低刺激、高效率的更高要求，开发出更多的新型乳化剂。

目前乳浊液的种类已从传统的水包油型和油包水型扩大到多重乳浊液、非水乳浊液、液晶乳浊液、发色乳浊液、凝胶乳浊液、磷脂乳浊液和脂质体乳浊液等多种形式。。

油包水和水包油的优缺点

化妆品大多时有机物质合成的，从原理上有水包油型和油包水型两种。

水包油型是油性的，做成水膜，包住油类物质，涂在脸上将分子小颗粒物质变成平面，将可吸收的油类物质打开。

油包水型是不容与水的，做成油类物质膜，包住水，涂在脸上将分子小颗粒物质变成平面。

道理就是这样，看你的皮肤需要什么了。要是太干，就补油。太油，就补水。

油包水和水包油的区别

油包水(W/O)乳化液是由油、水和乳化剂混合形成的。体系的形态是水以小液滴的形式分散于油中。水相是内相或分散相，油是外相或分散介质。乳化剂的作用对于乳化液的形成和稳定性至关重要，乳化剂分子一般是由非极性、亲油的碳氢链部分和极性、亲水的基团共同构成，具有又亲水又亲油的双重性质。乳化剂的加入，可以大大降低油/水界面的张力，并在界面吸附形成界面膜，从而在一定程度上保证了乳化液的稳定性。但是，从热力学观点来说，油包水乳化液是不稳定体系，它的稳定性只是相对的、暂时的。油包水乳化液的不稳定形式主要是水相液珠的沉降、聚集和凝并，因此我们在研究其稳定性时主要目标是减弱这三种形式的作用。与此相对应，影响油包水乳化液稳定性的因素主要包括界面张力的大小、界面膜的性质以及介质的粘度等。界面张力越小，界面膜强度越大，乳化液的水相液珠也越不易凝聚;介质的粘度越大，液珠沉降的速度也越慢。但是，含水量大时，意味着液珠之间的距离非常小，容易产生聚集以至合并。

使乳化液尽可能稳定的根本途径是在油、水界面上形成聚密膜，以大幅度降低界面张力，增加界面膜强度.防止水相液珠的聚并。

另外，辅之以适当的机械分散作用，可以保持高含水油包水乳化液较长时间的稳定。

油包水这一规律被广泛用于科研、生产和日常生活中，例如，在油品，钻井液，护肤品等的研究和生产中，就是采用油包水的规律，得到满意的结果。

在含油脂的护肤品中，多数带有"膏"、"霜"字样的，为"油包水"的产品，"油包水"更有利于锁水保湿，适合干燥的秋冬季节使用。

油包水水包油的区别

主要是水分和表面活性剂添加量和种类不同。

(1)油剂 是以植物油(豆油、麻油、花生油、蓖麻油)或矿物油(液体石蜡)为溶剂混入不溶性药粉(如氧化锌、滑石粉、炉甘石粉、某些中药药粉等)制成的剂型，具有清洁保护、润滑及消炎止痛的作用。(2)霜剂 是油与水混合振荡再加入乳化剂、药物制成的半固体剂型，能够使一种液体较稳定地分散于另一种液体中，所以兼具亲脂性和亲水性，具有润滑不油腻、软化痂皮、消炎、保护及止痒作用，但皮肤渗透性较差。霜剂可分为水包油和油包水两种剂型，水包油型即水为连续相，油为分散相，常用阿拉伯胶、淀粉、琼脂、明胶、肥皂等作乳化剂；油包水型即油为连续相，水为分散相，易被油稀释，不易用水洗去，常用豚脂、羊毛脂、羊毛醇、蜂蜡、玉米蛋白等作乳化剂。(3)软膏剂 是用适宜的基质与药物混合制成的一种均匀细腻的半固体外用剂型，具有保护、柔软皮肤、防止干裂、软化痂皮、促进肉芽组织形成的作用，软膏剂皮肤渗透性较强，但油腻性大，不易洗去，容易污染衣物。软膏剂的基质应具有一定的粘稠度和伸展性，具有吸水性、能释放药物并有穿透皮肤的性能，无臭无味，性质稳定，易于贮存的特点，常用的基质有豚脂、植物油、羊毛脂、蜂蜡、凡士林、石蜡、硅油等。

油包水和水包油哪个好

一般乳液比较薄一点的是水包油,适合油性肌肤使用.而润肤霜.抗皱霜比较厚一点的是油包水适合干性肤质使用.而中性肌肤最好,哪种都可以使用.

油包水和水包油哪个稳定

吐温（或聚山梨酯）为非离子型表面活性剂，有异臭，温暖而微苦，系一系列聚氧乙烯去水山梨醇的部分脂肪酸酯。

水包油和油包水的典型食品

水包油是指在某些饮食食品中，油脂成为了水分的一部分而被包裹在其中。这种食品中油脂的含量较高，并且通常具有浓郁的口味，因此有时会被称为“重口味”食品。

水包油食品通常是以油炸的方式制作的，这种方法能够使食品外部变得酥脆，内部则含有柔软的肉汁，并且呈现出香脆的口感。常见的水包油食品包括炸鸡、油炸薯条、炸虾等。由于油脂含量高，摄入过量可能会对人体造成不良影响，因此适量食用是十分重要的。