绿豆糕还有什么糕(绿豆糕有哪几种)

绿豆糕还有什么糕

个人认为绿豆糕好吃点

绿豆糕，传统特色糕点之一，属消暑小食，按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感;南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻，绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉、或小麦粉、豌豆粉等。

绿豆糕有哪几种

杏麻饼、酒酿饼、白糖雪饼、荤雪饼、春饼等，夏季有薄荷糕、印糕、茯苓糕、马蹄糕、蒸蛋糕、荤素绿豆糕、冰雪酥、夏酥糖、酸梅汁等，秋季有如意酥、巧果、佛手酥，各式苏式酥皮饼，冬季有合桃酥、酥皮八件`猪油松子枣泥麻饼、杏仁酥，葱油桃酥、薄脆饼、洋钱饼、猪油松子酥、哈喱酥、豆沙饼、耳朵饼、袜底酥、玉带酥、鲜肉饺、盘香酥、牛皮糖，交切片` "熏鱼、野鸭，亦以稻香村为最佳`清水玫瑰月饼、芝麻酥糖、松子枣泥麻饼、荤酒酿饼、透味熏鱼、虾子鲞鱼

绿豆糕红豆糕还有什么糕

可以用红豆替代。因为红豆糕成分和绿豆糕类似，都是以豆类为主要原材料。红豆糕和绿豆糕的口感也非常相似，都有QQ的口感，红豆糕还有一点甜味。因此，可以用红豆替代绿豆制作糕点。另外，红豆糕在南方地区也很常见，是一种非常受欢迎的传统点心。

绿豆糕还有什么糕好吃

1、山楂锅盔：山楂锅盔口味清淡，不会很腻，外皮松软但又入口即化，酸酸甜甜特别好吃。

2、牛舌饼：酥皮类糕点中的热门单品，它外皮酥香，甜咸适口，销量非常高。

3、蛋黄酥：蛋黄酥像牛舌饼一样有酥香外皮，不同的是卖相更好看，口感层次也更丰富。

4、枣花酥：也叫枣泥酥，是稻香村人气单品。它外形像花，非常醇香且不腻人。

5、拿破仑蛋糕：看上去像是饼干，类似于酥皮糕点的口感，中间夹奶油，香软可口。

6、红豆抹茶蛋糕：加入了奶油、蜜红豆，味道非常清新，搭配牛奶或咖啡再好不过。

7、麻香酥：浓浓芝麻香，内馅稍微有点干，但是调味好。

8、南瓜饼：南瓜味不很重，但胜在不甜，非常适合嘴馋时吃。

9、麦丰椰丝球：酷酷感湿润紧实，椰子味浓郁，每一口都能吃到椰丝。

10、鲜花玫瑰饼：还没开吃玫瑰香气就扑面而来，咬上一口香酥甜糯。

绿豆糕还有什么糕点好吃

1 枣花酥 46元/kg 单块价格：约2.3元

枣花酥是稻香村非常经典的糕点，它不仅味道甜美，而且颜值很高，是阵主媳妇最爱的一款糕点，很有那种宫廷糕点的样子。枣花酥的主要原料是枣泥馅、小麦粉、食用猪油，外面的油酥皮很酥，里面的枣泥馅枣味非常浓，和那种很多年前的老枣泥很像，略有些粘牙。吃起来酸酸甜甜的，是稍微偏硬一点的糕点，非常推荐这款糕点。

2 牛舌饼 32元/kg 单块价格：约1.4元

牛舌饼放在第二个介绍是因为牛舌饼一直是广受消费者喜爱的经典糕点。牛舌饼的味道是咸甜口的，主要原料是馅料、小麦粉、食用猪油、白砂糖，口感是酥酥的感觉。但是有些人不太喜欢这种味道，它馅料的味道很像是五香粉里面加了白糖，所以不太欣赏的来，不过它的酥皮确实做的很好，喜欢咸甜口的朋友们可以尝试一下，口碑这么好的话应该还是比较符合大众口味的吧。

3 牛舌酥 34元/kg 单块价格：约1.4元

吃的时候完全没有吃出牛舌饼和牛舌酥有什么过大的区别，只不过牛舌酥的馅会更多，更细腻一些，就比如牛舌饼的馅像是玉米渣，牛舌酥的馅就像是玉米面；但是味道都是一样的咸甜口，是欣赏不来的五香粉加白糖的味道。不过味道比牛舌饼稍微清淡一点，可以说是牛舌饼的升级款。

4 黑三宝 56元/kg 单块价格：约2.5元

黑三宝是比较推荐的一款糕点。它的糕点形式和月饼有些相似，外面是软皮，里面是馅料，主要原材料是黑豆、黑米、黑芝麻、黑小麦复合粉、白砂糖、乳粉、植物油，都是很有营养的粗粮。黑三宝的口感是软软地，味道是非常浓的黑芝麻味，非常非常香，属于淡淡地甜，不腻人，喜欢黑芝麻味道的小伙伴非常推荐尝试一下。

5 紫薯酥 42元/kg 单块价格：约2.3元

紫薯酥，黑三金，绿豆酥都属于外面是酥皮，里面是馅料的那种，和蛋黄酥是一类糕点。紫薯酥里面的馅非常香软，不是特别甜，一点也不腻人，外皮非常香，有酥酥脆脆的感觉。紫薯酥的味道还是非常好的，是那种淡淡甜甜的紫薯味，普遍都很爱吃，非常推荐。

6 抹茶酥 42元/kg 单块价格：约2.3元

抹茶酥的外皮是酥酥地具有淡淡抹茶香味的酥皮，内馅是淡淡的甜甜的抹茶馅，口感是外酥里软。刚入口只能感觉到甜甜的味道中夹杂了一丝淡淡的抹茶香气，等全部咽下后就感觉到浓浓的抹茶香气充盈在了整个口腔，真的有唇齿留香地感觉。喜欢抹茶口味的小伙伴一定要尝试一下。

7 抹茶饼（未添加蔗糖） 43元/kg 单块价格：约2.6元

抹茶饼长得有点像老式月饼，但是皮非常薄，很软，里面是足足的抹茶馅。由于外皮和内馅都添加了抹茶，所以吃起来有一股淡淡的茶香，但是不是特别浓，也是属于入口后抹茶的香气会慢慢上来的那种，虽然口感和抹茶酥不太一样，但是抹茶的馅料两者应该是差不多的，都是吃后有唇齿留香的感觉的神奇糕点。

8 绿豆凸 40元/kg 单块价格：约2.4元

绿豆凸这个名字特别有意思，它的形状长得也很随意，好像一个贴饼。绿豆凸的外皮是那种面面的酥皮，和喜饼外面的酥皮很像，味道是淡淡的甜。这款绿豆类制品是稻香村绿豆类制品中难得的一款将绿豆馅做的很好吃的糕点。味道淡淡的，香香的，甜而不腻，非常推荐。

9 绿豆饼（混糖皮）50元/kg 单块价格：约1.8元

绿豆饼也是一款很经典的糕点，它的外皮很像那种老式月饼的外皮，非常酥，制备原料是绿豆沙馅、小麦粉、起酥油、白砂糖和鸡蛋。整体口感是外面酥酥的，里面软软的，不太甜也不太腻，就是豆沙老觉得味道不是那么好。

10 绿豆烧 40元/kg 单块价格：约2.4元

绿豆是酥酥的油皮包裹住香甜的绿豆沙的一款糕点，和老婆饼有些相似。绿豆烧的主要原料是绿豆馅、小麦粉、白芸豆、白砂糖和海藻糖

有没有绿豆糕

大家好，我是云霞，我家闺女非常喜欢吃绿豆糕，外面买的也不便宜，而且很甜，所以我打算自己在家做。

绿豆清热解毒，自己做的绿豆糕没有乱七八糟的添加剂，吃着很放心。

大家可能很奇怪，绿豆糕为什么不是绿色的，而是黄色的？

哈，没错，由于绿豆浸泡后，外皮会掉落，里面就是黄色的，超市里卖的绿油油，甜得发腻，很多是加了色素。所以，想吃绿豆糕，还是自己动手做吧，如果不去皮也是可以的，就是颜色没这么漂亮，是有点褐色。

我为了方便就在淘宝上选了些漂亮的模具和去皮的绿豆（这样会方便点），自己去皮会有点痛苦。

接下来我给大家分享一下怎样做绿豆糕，有兴趣的可以在家尝试做一下。准备原料：去皮绿豆（500克）、冰糖或白糖（70克左右）、黄油或玉米油60克。

模具：50克月饼模具或30克模具（淘宝上可以搜索）

做法：

1.去皮绿豆洗净，提前浸泡了一个晚上，如果是夏天最好放冰箱里。

2.泡好的绿豆清洗干净，放入电饭煲，加入冰糖（因为冰糖难溶化，所以这时我就一起住进去了，如果不用冰糖可以在后面放糖）和少量清水煮至软烂（我用的是蒸煮功能大概30分钟），如果把握不好水量，也可以用蒸锅蒸40分钟（如果时间蒸的太短绿豆不容易压成泥的）

3.把煮好后把绿豆趁热用勺子压成泥状，如果家里有料理机的，可以放入料理机中打成细泥，这样会更细腻。

4.准备一个不粘锅，开中小火，锅热后往锅中倒入黄油和绿豆沙混合搅拌均匀，直到绿豆沙稍微干一些，大家注意一定要用不粘锅炒，不然要粘锅了哦。

全程小火翻炒，这里可以加入白糖，如果之前没放糖的话

最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可

5、然后绿豆泥静置放凉，把绿豆泥用手分成均匀的小份搓圆，大概一份40克左右。

6.选一个自己喜欢的模具，把模具表面涂一层油，将搓好的圆放进模具里按压成型，小心取下来即可，依照这个方法把所有绿豆糕都做好。

成品

成品

成品

做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳。

如果喜欢有馅的，还可以在里面包豆沙馅，或加点蔓越莓。

那种绿豆糕好吃

当然是原味的好吃，个人不太喜欢抹茶的味道，没有奶香味

绿豆糕的品种有哪些

都是越南生产的。

绿豆糕也有多种类型，其中黄龙绿豆糕也是比较出名的一种，那么黄龙绿豆糕是哪里的特产呢，很多人以为黄龙绿豆糕是我们国家自产，其实不是，黄龙绿豆糕是越南的特产，产自越南海阳省，是越南众多绿豆糕品牌中的一种，也是最受消费者欢迎的一种。

绿豆糕有哪些口味

好吃。因为滋博绿豆糕含有绿豆，糯米、白糖等原材料，经过工艺加工而成，口感丰富、甜而不腻，软而不散，食用方便，营养丰富。此外，滋博绿豆糕还有多种口味可供选择，如花生、奶香等，可以满足不同人的口味需求，所以很受欢迎。因此，滋博绿豆糕可以说是一种美味又健康的小食品，建议大家尝试一下。

绿豆糕还有什么糕点

1、准备脱皮绿豆200克，黄油60克，白砂糖50克，麦芽糖25克。

2、绿豆清洗干净，放入电饭煲，加入420g清水煮至软烂。

3、煮好的绿豆搅拌成绿豆沙泥，小火将绿豆沙炒干。

4、加入20g黄油继续翻炒，炒至黄油被绿豆沙吸收为止。

5、倒入50g白砂糖和25g麦芽糖继续翻炒，直到可以抱成团。

6、绿豆泥晾凉后平均分成30g一个，搓圆放进模具里，然后下压脱模即可。

绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。

按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻 。

绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、 植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。

绿豆糕之类的糕点

冰豆糕一般是一种主要用绿豆做成的甜点，盛行于我国的南方地区。好的冰豆糕味道甜而不腻，非常爽口，而且冰豆糕也易于保存，非常适合当作礼品送给家人。