粗粮和细粮区别(粗粮和细粮区别图片)

粗粮和细粮区别图片

　我们平时习惯把大米、白面称为“细粮”，玉米面、小米、高梁米等称为 “杂粮”或“粗粮”。并且，多数人认为吃细粮比吃粗粮好。 　　其实，从营养学的观点来看，粗粮也有其营养特色，比如粗粮供给人体的热能较多，蛋白质、钙、铁等矿物质，维生素B1和维生素B2的含量也较多。正因为粗粮、细粮在营养上各具特色，在口感上各有千秋，因此平时吃粮时，应该避免品种单一，而应混合食用和轮流食用，这样就可经使粗、细粮中的营养成分互相取长补短，满足机体的需要。 　　就我国南、北方情况来看，南方人多喜食大米，对面粉及粗粮很不习惯；而北方人则恰好相反。实际上，不论是南方还是北方的摄食习惯，都是不十分合理的。在条件许可时，南方人则应该增加点面食，吃点粗粮，而北方人则应增加点大米，配以各种粗粮。这样粗细结合，食品种类多样，对于合理营养、增强人体体质，是大有好处的。

粗粮和细粮哪个营养价值高

与粗粮相比细粮好消化。粗粮的加工度相对比较低，谷皮和一些谷胚等被相对完善地保存，所以粗粮中的膳食纤维、不饱和脂肪酸、酚类等植物化学物含量比细粮高。

同时粗粮中的膳食纤维含量较高，相对不易消化，但因粗粮具有丰富的膳食纤维，可有一定的促进胃肠蠕动的效果，而细粮的营养成分相对比较简单，膳食纤维的含量相对于粗粮较少，更容易被人体消化和吸收。

粗粮和细粮区别图片大全

粗粮和细粮並不是按加工精度区别的，而是按作物品种区别的。细粮主要是指水稻和小麦。而粗粮品种较多，如高粮，玉米，大麦等都属粗粮。

粗粮和细粮的区别在哪里

      粗粮包括的食物很多，一般包括小米，玉米、糙米、高粱、燕麦、黑米及各种豆类。大部分粗粮富含人体所需的氨基酸和优质蛋白质，还富含矿物质及维生素，口感会差点。

       细粮有稻米和小麦。稻米又分糯米和大米。只有大米和小麦这两种食物能做成细粮。由于细粮可以制作成各类精致的食物，所以营养流失比较多，因此我们日常生活中一定要粗细粮搭配，才能营养均衡。

粗粮与细粮的区别百度百科

1、定义不同：粗粮是指没有精磨过的粮食，如燕麦、大麦、紫米；细粮是经过加工处理以后的粮食，吃起来更细腻。

2、营养价值不同：二者相比，粗粮含有的营养物质比细粮更多，且含有促消化的不溶性膳食纤维。

3、种类不同：粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱以及各种干豆类，如黄豆、青豆等；而细粮一般指面粉、大米等。

粗粮和细粮区别图片对比

粗粮是指没有精磨过的粮食，如燕麦、大麦、紫米；细粮是经过加工处理以后的粮食，吃起来更细腻。营养价值不同：二者相比，粗粮含有的营养物质比细粮更多，且含有促消化的不溶性膳食纤维。

3、种类不同：粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱以及各种干豆类，如黄豆、青豆等；而细粮一般指面粉、大米等。

粗粮和细粮如何搭配吃合理

我们现在的生活富足，家家户户都是大米白面，这些都是细粮，口感好。但人们忽视了粗粮，粗粮细粮搭配食用，身体才会更健康。粗粮可以搭配细粮熬粥、焖米饭，也可以搭配起来蒸馒头、烙饼，还可以做面条等，一般是粗粮占三分之一就可以了，或者四分之一也行，多了就影响口感了。

粗粮和细粮是什么样的区别

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的粮食品，主要包括： 谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦/麦麸等。 杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、青豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。 块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

精粮原则上是指加工后的成品粮，一般指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。

粗粮由于加工简单，粗粮的口感有些粗糙，但也正因为此，粗粮中保存了许多细粮中没有和含量较少的精品成分。 精品成分：植物纤维 、“肮酶”抑制剂 、丰富的维生素 、富含多种微量元素 、低热量、多元化的综合营养成分 。

粗粮和细粮区别 秒懂

1、定义不同：粗粮是指没有精磨过的粮食，如燕麦、大麦、紫米；细粮是经过加工处理以后的粮食，吃起来更细腻。

2、营养价值不同：二者相比，粗粮含有的营养物质比细粮更多，且含有促消化的不溶性膳食纤维。

3、种类不同：粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱以及各种干豆类，如黄豆、青豆等；而细粮一般指面粉、大米等。