roast和bake区别(bake,roast,grill,三个单词有什么区别啊)

bake,roast,grill,三个单词有什么区别啊

1. fried... 煎...

2.deep fried... 炸（干炸）...

3.quick-fried/stir-fried...（爆）炒...

4.braised... 炖（烧）...

5.stewed... 闷（炖、煨）...

6.steamed...蒸...

steam 蒸

poach 水煮

boil 煮

Stir-frying炒

toast 烤（面包）

grill 烤、

roast（duck）烘烤、红烧、（烤鸭）

braise 油炸过用温火炖

pure 煮成浓汤

broil 烧、烤

season 加调味料

panbroil 用浅锅烧烤

seasoning 调味料

fry 炸、炒

dressing 沙拉酱

bake 烤

gravy 肉

saute 用温火慢炒

appetizer 饭前菜、小菜

stew 炖、焖、红烧

entree 主菜

simmer 慢炖、煨

snack 点心、小点

stir fry 快炒、大火炒

marinate 腌、用卤泡，卤

smoke 熏

grill bake roast broil 区别

roast名词，烤肉。broil动词，烤肉

roast grill barbecue区别

包括经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作的食品，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹饪方式加工而成的食品等。

烧烤(Grill，Barbecue)，可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。

roast跟bake的区别

grill 烧烤：放在烤架上烤bake 烤：用干热量烤（食品），尤指在烤炉里barbecue 户外烤肉餐：社交聚会，通常在户外举行，食物在户外的火上烤炙 烤炙：在燃煤或户外的火上浇油和调味汁烧烤或炙烤（肉类或海鲜roast 烘烤：如放在烤箱里或热煤附近通过干热烘烤

bake,roast,toast

烤第四笔是：点

烤的笔顺是：点、撇、撇、点、横、竖、横、撇、横、竖折折钩

烤kǎo

〈动〉

(1)(形声。从火，考声。本义：用火烘熟或烤干)

(2)同本义 [bake;roast;toast]。如：烤焚(犹枯焦);烤竭(干涸);烤燥(干燥);烤白薯;烤面包

(3)暴晒 [(of the sun)shine upon]

烤的组词：

烘烤，烤火，烤鸭，烤电，烤箱，烧烤

烤烟，煨烤，烤肉，烤麸，烤花，烤饼

roast bake grill的区别

bake是把食材放在容器中置入烤箱里烤熟，最常见到的是西点、烤面包蛋糕全是用这个bake字。也有其他菜肴是如此烹制的，包括肉类海鲜意粉等。

roast是把肉类在烤箱中悬空吊着烤、或置放烤盘烤，像北京烤鸭就是用的这个roast字。

grill是将食材放在铁板上烤炙，比如汉堡肉、牛排、羊扒的烧烤就是用grill这个字

grill和bake的区别

Grill：烧烤。Grill一般都是露天烧烤，在院子里支个小烤炉，是美国人夏天最爱的户外活动之一。

Roast：慢烤。Roast是在烤箱里慢慢烤。比如北京烤鸭这样的。

Bake：烘焙。Bake经常是指用烤箱烘焙面包、点心。不过用作动词的时候，也可以指在烤箱烤肉，烤蔬菜。在视频里就可以看到。

Broil：烤。 国外的烤箱上常常有这个选项。它和roast的区别是roast比较慢，而broil一般是大火烘烤。感觉会有火苗窜上来。

此外还有两种很常见的和烧烤的形式：

BBQ：这个想必大家都很熟悉，其实Barbecue的烹饪方式就是grill，不过它更强调是一场聚餐。

Kebabs：烤肉串，撸串的时候就可以用到这个词。

roast burn bake toast区别

区别：含义不同、用法不同、侧重点不同。

一、含义不同

1、bake

v. 烤；烘焙；烘干；<非正式>灼热。

2、roast

n. 烤肉；烘烤。v.晒；<俚>痛斥。adj. 烘烤的；烤过的。

二、用法不同

1、bake

bake的基本意思是“烤”，指在密闭的容器或锅上间接地烘烤食物使其脱去水分，变得干燥并硬结成块，也指在火上或阳光下慢慢地烘、晒制砖或陶器等。用于比喻可指“热得要命”。

bake用作及物动词时接名词或代词作宾语,也可接双宾语，其间接宾语可转化为介词for的宾语。bake还可接以形容词充当补足语的复合宾语。bake可用于被动结构。

I will bake Tracy several buns now.

我现在要为特蕾西烤几个小面包。

2、roast

roast的基本意思是“在火上烘烤”,也可指烤肉，炒豆等。引申可表示“严厉批评”。

roast既可用作不及物动词，也可用作及物动词。用作及物动词时，接名词、代词作宾语。可用于被动结构。用作不及物动词时主动形式常含有被动意义。

Let's have a nice roast for Sunday dinner.

我们星期天晚上好好吃一顿烤肉吧。

三、侧重点不同

1、bake

动词均有“烘，烤”的意思。bake通常指在密封的容器中或在锅上间接烘烤，食物不直接接触火。bake指在烤炉里烘烤，不与火直接接触，用持续的干热，缓慢地烘烤任何食物。

2、roast

动词均有“烘，烤”的意思。roast既可指直接放在火上烤，也可指放在火炉中烤，还可指放在热炭中烤或把已烤的面包、肉等进一步烤得更焦。roast一般指在火上烤大块的肉或整只牲畜或家禽。

baked和roasted的区别

I like Chinese food the most.

Chinese food not only offers a variety of selections, but also cook in many different ways. Unlike western food, which is mostly fried or roasted, Chinese food can be stir fried, fried, baked, stewed, roasted or steamed.

I think Chinese food is the tastiest food in the world.