蔬菜烧烤需要什么调料

烧烤是夏日最受欢迎的户外活动之一。对于素食主义者，或者想要保持健康的人来说，蔬菜烧烤是最佳选择。但是，怎样为蔬菜烧烤调味，仍然是许多人所不熟悉的领域。在本篇文章中，我们将重点探讨蔬菜烧烤需要什么调料。

调料1：盐与黑胡椒

盐和黑胡椒是我们调味料的主要成分之一，它们可以帮助强调蔬菜的味道。用它们调味比使用糖和其他调料更为健康，同时不会掩盖蔬菜的天然味道。

调料2：橄榄油

橄榄油富含健康脂肪酸，并且具有良好的抗氧化性质，有助于减少心血管疾病、癌症等疾病的发生。将切好的蔬菜均匀地涂上一层橄榄油让它们充分吸收，避免在烧烤时过度干燥。

调料3：咖喱粉

想为你的蔬菜烧烤增添一些异国情调吗？咖喱粉就是你的选择。它的味道辣而香，可为普通的蔬菜烧烤增加以人意想不到的口感。当然，如果你对香料不太敏感，可以少量添加。咖喱粉可以和橄榄油混合使用，刷在蔬菜表面上进行烧烤。

调料4：柠檬汁与香草

将小半个柠檬挤出汁液，加入适量的新鲜香草制成酱汁可为蔬菜烧烤增添一份轻盈清爽。可以选择罗勒、欧芹、牛至、迷迭香等不同种类的香草，让你的烧烤更为地道。

调料5：蒜蓉酱

如果你是大蒜的粉丝，那么将蒜蓉与酸奶、酸奶油和柠檬汁混合在一起，刷在蔬菜表面，并在烧烤过程中不断刷上，可以为你的蔬菜烧烤提供丰富的口感。

蔬菜烧烤需要什么调料？盐和黑胡椒、橄榄油、咖喱粉、柠檬汁与香草、蒜蓉酱都可以为你的烧烤增添不同的口味，而且这些调料对于身体都是非常健康的。无论你是素食主义者还是想要提供健康的烧烤选择给你的家人或朋友，这些调料都是不错的选择。