咖喱是什么(咖喱是什么植物)

咖喱是什么植物

咖喱是一种由多种香料混合而成的调味品，它并不是一种植物，因此并没有特定的外形。咖喱粉通常是由辣椒、芫荽、丁香、小茴香、姜黄、肉桂、孜然、胡椒等多种香料混合而成，这些香料经过研磨后制成粉末状，咖喱的颜色和味道就源于这些香料的混合比例和种类。当我们在食物中添加咖喱粉时，它会赋予食物特定的香味和味道，并且会在食物上形成一层金黄色的外表，这就是咖喱粉的作用。

咖喱是什么植物提取物

芋圆甜品中使用的椰奶一般指浓稠的椰奶，这种椰奶是由鲜椰子肉和水搅拌制成的，具有浓郁的椰香味和奶香味。一般来说，市场上出售的椰奶分为两种：浓稠型和淡稀型。浓稠型椰奶的椰汁含量较高，口感浓郁，适合用于做甜品或咖喱等烹调食品；淡稀型椰奶的椰汁含量较低，口感清爽，适合用于烹调汤类或凉菜等食品。

因此，在制作芋圆甜品时，应该选择适合的浓稠型椰奶，以达到最佳的口感效果。同时，在选择椰奶时，也需要注意其保质期和质量，避免使用过期或劣质的椰奶造成食品安全问题。

咖喱是什么植物的根

咖喱最早出现于印度，＂咖喱＂这种叫法在印度语里就是＂酱＂意思。后来这种酱逐渐传播到世界各地，除了有印度咖喱外，还有泰式咖喱、印尼咖喱、日式咖喱、欧式咖喱等。

按颜色主要可分成几种：红咖喱、绿咖喱、黄咖喱、白咖喱等。＂咖喱是印度的国酱，它是几十种调料的混合物。泰国是除印度之外运用咖喱最多的国家之一，泰国人在印度咖喱的基础上加入了鱼露、香叶、青柠、香茅、椰浆等，并调配出红咖喱、青咖喱等更丰富多彩的咖喱酱。今天咖喱成为全世界人的酱科。

中国人比较多用黄咖喱，为了适合现在人追求清淡又不失咖喱口味，可以适当多加牛奶和椰浆，来达到滑润平和中带奶香微辣刺激的口感。 如果你不是为了开店，只是在家里偶而调调口味，就没有必要整个制酱过程在家完成，可以买现成的咖喱粉或咖喱酱就可烹制你喜欢的咖喱菜。咖喱的魅力在每家每户制作的咖喱根据香料的不同各有特色。也许你也可以展示你的特色咖喱酱。

在家中你也可以尝试各种咖喱酱的基本款式，下面是我的一些制酱配料心得，也许对你会有帮助。

黄咖喱酱：黄咖喱粉、姜黄粉、淡奶、牛奶、椰浆、黄油、香茅、南姜、洋葱、蒜头。

红咖喱酱：黄咖喱粉、藏红花、红姜、红辣椒、红葱头、南姜、香叶、香茅、椰浆。

绿咖喱(又名青咖喱)酱：黄咖喱粉、洋葱、香菜、青辣椒、青柠皮、罗勒、椰浆、牛奶或淡奶。

白咖喱酱：椰浆、牛奶、黄油、肉桂、香茅、西芹、荽茜籽、白胡椒粉、薄荷叶。

有了这些咖喱的基本款，你就可以很随意的调配出你需要的和咖喱有关的菜品。

1)冬阴功汤(酸辣虾汤) ：红咖喱酱加蕃茄、香菜根、鱼露、泰国罗勒、柠檬叶(可用青柠皮代用)、青柠汁、淡奶(没有的话用牛奶)、小辣椒、薄荷叶。

2)南洋叻沙： 黄咖喱酱加辣椒油或油辣椒酱、胡椒粉、炒香的干虾米碎、叻沙叶(越南香菜)、柠檬叶、青柠汁，这就是新加坡叻沙。 在上述配料中加罗望子或亚参酱、加虾膏或虾酱，配黄瓜、波萝、莴苣、姜花这就变成马来西亚叻沙。

3)日式黄咖喱酱：黄咖喱粉、姜黄粉、牛奶、黄油、大蕃茄、大洋葱、苹果。 制成酱后可伴饭，可做面汤底，可以烧荤素咖喱菜品。

4)白咖喱酱吃法。 日式拌面：白咖喱酱(不加香茅)加柠檬汁，拌面沙拉。 斐济吃法：白咖喱酱加柠檬汁、少许红辣椒小块、二片薄荷叶，配煎三文鱼块(或其他无刺鱼块)。

咖喱是什么植物的种子

可以。只要它果子成熟有核行

咖喱是什么食材

咖喱是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

扩展资料

咖喱：

咖喱常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖喱是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

最早出产香料的国家包括有印度、印尼、中国等，而当中的佼佼者就是印度。印度能在香料中的成就如此伟大，是南亚地区终年闷热、潮湿的气候所致。天气炎热，除了令人食欲大减之外，也令食物容易变坏及滋生细菌。将食物配入香料，除了能增加食物色香味之外，也能促进胃酸分泌，令人胃口大增，同时更能令食物保存更久，正适合印度的气候。

咖喱是什么菜系

食材:大米100g、咖喱一块、洋葱1个、胡萝卜1根、土豆1个、鸡胸肉200g（或其他肉）、咖喱1块（约100g）、盐适量、食用油。

做法

1、大米淘洗干净放入电饭煲蒸米饭。鸡胸肉洗净切成大约2厘米的方块加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀腌制10分钟，胡萝卜、洋葱、土豆分别洗净切成约2厘米大小的块状。

2、起锅烧油，油热放入鸡块炒至变色盛出。另烧油，依次放入胡萝卜、洋葱和土豆炒至断生。

3、然后加入炒好的鸡块，放入以碗水，再放入咖喱块，咖喱受热会慢慢融化，汤汁变成了黄色，然后加入适量盐改中火炖一会，炖至土豆变软，基本上食材也就入味了，待汤汁浓稠就可以了。

4、米饭蒸好了盛到一个盘中，把炖入味的咖喱汤汁和菜盛一些浇到米饭上咖喱饭就做好了。

以上就是咖喱饭的做法和所需材料，我做的是两个人的量，如果人数有变化食材适量增减比例即可。

咖喱是什么植物做的

咖喱是用香菜、姜黄、小茴香、芥末、葫芦巴、豆蔻果实、肉豆蔻、红辣椒、桂香, 和丁香做出来的。

这并且是名字基于包括咖喱叶子, 被利用在南印第安烹调香料的一个另外混合物。普通的一道咖喱需使用40多种天然香料制成，其突出特点是“香、鲜”，大部分咖喱是不辣的，但可按客人的需要增加辣度。品尝咖喱，就像品味人生————Enjoy“curry”, Enjoy life! 咖喱中用到了许多草本植物的香料，这些香料对人体是非常有益的，而且，由于使用了多种香料，不同的人品尝同样的咖喱后的感受是不同的！

咖喱是什么植物提炼出来的

1、材料：咖喱粉、猪油、牛油、面粉、食盐、脱脂奶粉、砂糖、洋葱粉、蒜粉、姜末、鸡汁粉、味精、水解植物蛋白。

2、猪油、牛油热锅溶化，放入小麦粉炒熬20-30分钟；

3、将咖喱粉、猪油、牛油、面粉、食盐、脱脂奶粉、砂糖、洋葱粉、蒜粉、姜末、鸡汁粉、味精、水解植物蛋白按照配方比例放入锅内，一边炒制一边搅拌，直至混合均匀；

4、将炒制好的调味料装袋封口，得到成品。

咖喱是什么植物图片

1. 咖喱树是一种常绿乔木，高达15米左右，枝叶茂密。

2. 咖喱树的叶子呈椭圆形，革质，深绿色，光滑无毛，叶子大小约为10-18厘米长。

3. 咖喱树的花呈淡黄色，有香味，排列成圆锥状花序，开花期为4-5月。

4. 咖喱树的果实为豆荚状，长度为5-10厘米，含有鳞片状种子，味苦不宜食用。

5. 咖喱树原产于印度和斯里兰卡地区，主要分布在热带和亚热带地区。由于其树皮和种子中含有丰富的咖喱黄色素，所以被广泛用于制作咖喱调料。

6. 想种植咖喱树，首先要选好土壤。咖喱树需要温暖湿润的气候和肥沃排水良好的土壤。适合种植的土壤pH值为6-7之间。

7. 其次要选择阳光充足的种植地，保证咖喱树能够充分吸收太阳光合成营养。

8. 咖喱树种植前需要将种子浸泡在温水中，使其发芽，发芽后将种子种植在土中，保持土壤湿润。大约3-4个月后，咖喱树开始生长出新的枝条和叶子。

9. 种植后需要定期浇水和施肥，保持土壤湿润和营养充足。

10. 当咖喱树生长到一定高度后，需要修剪枝叶，以保持树形美观和促进咖喱黄色素的产生。

咖喱是什么样的植物

好养，，养殖方法: 浇水应根据季节遵循干透湿透的原则，干燥炎热的季节适当多浇，低温阴雨则控制浇水。

北方地区特别是水内含盐、碱较多的地方，应注意经常用黑矾调节土壤酸度。平时保持盆土经常湿润。夏秋高温期，还要经常保持植株周围有较高的空气湿度，但切忌盆土积水