怎样打饼子好吃(怎样打饼子又大又黄又脆)

怎样打饼子好吃

烙饼最关键的就是和面，所以我们要在和面的时候放入一些盐，比例为100:1。（而这一步很多人都不知道）另外再告诉大家一个小技巧，和面的时候不要放入凉水，一定要用温水，这样和出来的面比较软，做出来烙饼就非常的松软。为了防止和出来的面粘锅，我们要在做面团的时候放入一些食用油。面和好后，我们把面团切成一条条的，然后拿起一条面，用手揪成一个个大小均等的面团，然后擀成面饼。把两张面饼叠加在一起，中间抹上油和面粉，之后就是把面饼擀的越大越薄越好。

接下来就可以烙饼了，在电饼铛中抹上油，调到中火，烙半分钟，之后翻面继续烙另一面。这样两个半分钟之后，这张饼就算好了，这时用手轻轻的撕开，就变成了两张薄饼。用这种方法做出来的饼，不仅非常松软，而且特别适合用来卷菜吃。大家拿这个饼可以当做春饼吃。

这时我们只要再做一些凉拌菜，譬如土豆丝、豆芽等等，用饼卷着菜吃，不仅味道好吃，而且更有营养。

怎样打饼子又大又黄又脆

1、首先需要和面发面，作饼面团一定要和的软一些。

2、将葱切碎，舀一勺猪油，加入五香粉、盐、鸡精、鸡汁等拌匀，用猪油做出的饼很香很酥，没有的话直接用食用油也是可以的。

3、将面团擀成圆形薄饼状，越薄越好。

4、将搅拌匀的葱油均匀的抹在饼上。

5、从饼的圆心位置往外割开一道，从一边卷起。

6、将饼沿着中心卷起一圈，成圆锥的形状。

7、卷起后将接口处都捏实，底部也要捏在一起，不要将葱油漏在外面。

8、将面团重新擀成圆饼状。

9、将高压锅锅底抹上一层油，将饼加入。

10、将高压锅盖子扣好，启动无水焗功能。

11、中途按下取消键，将盖子打开将饼翻面再次按下无水焗功能，烙10分钟左右即可。

12、直到饼表面金黄，完全熟透就可以了。

怎么打饼子好吃

烙饼加热可以选用微波炉进行加热。

烙饼属于熟食，一般是用面粉制作的，所以不能用蒸锅加热，否则蒸汽会导致烙饼回潮就不好吃了，最好的方法是用微波炉开中火加热3分钟就可以了。

怎样打饼又松又软

做法一

材料

原料：香蕉一根，鸡蛋一枚，面粉若干

配料：盐，油

步骤

1、先将一枚鸡蛋打散；

2、将香蕉剥皮后，用刀压一下，然后放入蛋液中，搅拌成糊状；

3、放入一些面粉，一点点的盐，放盐的作用就是突出甜的味道；

4、再进行搅拌，注意的是，面粉不要放得过多，搅拌的糊要稍稠一点就可以了；

5、饼铛放油，中小火最好了，可以来回变换火的大小．然后把糊倒入，用铲子或勺子抹匀成饼状即可；

6、一面烙好后，再进行翻面；

7、这就是烙好的饼．可以切成小方块，以方便孩子吃；

8、切好后，装盘，再配上小叉子，还有点西餐的味道吧；

温馨提示

1.依个人口为可添加牛奶；

2.饼薄一些，会更松脆；

3.香蕉和面粉一起绊，会让二者混合的更均匀；

4.第七步的时候，如果提前翻的话，会破坏饼的形状；

打饼子的做法视频教程

做法步骤

步骤 1

玉米面放入盆中。

步骤 2

加入面粉。

步骤 3

加入白糖。

步骤 4

加入酵母，酵母一定要加够数，玉米面发久了会有酸味，多加酵母可以大大的缩短发酵时间，发好的玉米面一点点都不会发酸哈！

步骤 5

加入小苏打。

步骤 6

打入鸡蛋。

步骤 7

分次加入温水，边加边搅拌至视频中状态。

步骤 8

盖上保鲜膜醒发十五到二十分钟。

步骤 9

玉米面本身发酵快，加上酵母加的多，我十五分钟发满了盆😄😄😄

步骤 10

电饼铛中火预热，不刷油不刷油不刷油！饼铛表面有油的话，一定要用厨房纸擦干净。

步骤 11

舀入面糊，会自然流动成圆饼状。盖上盖子烙，加快成熟。

步骤 12

烙至饼表面凝固，底部上色。

步骤 13

翻个面，继续盖上盖子烙三分钟左右。

步骤 14

烙至两面金黄上色，铲子按压能够快速回弹就是熟了哈！

步骤 15

出锅，好软和呢，烙的时候满屋子都是玉米面的香味👍👍👍

怎样打饼子好吃又简单

对啊，电饼铛做饼子简单又好吃的，电饼铛温度可控并且均匀，上下一起加热烙出来的饼子不会糊而且还柔软非常好吃。电饼铛不仅能烙饼还能做好多食物，可以烙红薯，可以烙土豆片，还可以做慢炖菜，可以烤肉烤鱼烙馒头片等，使用起来很方便，洗刷也简单，是不错的厨房炊具。

打饼子的做法窍门

流程比较简单用铝合金线锤或者红外伐仪器，在前面两端各测两个点打上钉子，使用上这两点为垂直线用石膏将粘液粉上5~10公分线条，用铝合金尺推平就可以了，如果中间部位也需要充电，就用线拉上墙两头上下钉子水平线取任意充筋的距离。

怎样打饼子好吃视频

就把饼子放低一点，从头拍下来就很好看了

怎样打饼子好吃窍门

使面粉摊饼更筋道的制作方法：

1、准备材料：面粉适量，鸡蛋一个，葱花少许，盐一小勺，五香粉或者是孜然粉少许。

2、葱切葱花，适量面粉放入盆中，加入葱花和一个鸡蛋。

3、将面粉和鸡蛋稍搅一下，然后加适量清水，搅匀。加适量盐，根据口味添加五香粉或者孜然粉，然后搅拌均匀。

4、开小火锅烧微热， 舀一勺面糊放锅里，用铲子快速的转动一圈，将面糊摊薄。等到上面的面糊全部凝固的时候翻面，摊至一面颜色微黄，另一面有淡淡的焦斑的时候即可。

5、将做好的摊饼放入餐盘中，即可食用。

如何打饼子

猪油饼子要打花刀是为了好看个更好的入味。

猪油饼也称猪油锅块，系锅块的分支之一。从黄石走出去的游子历来都对猪油饼念念不忘，甚至有的出国前最想的就是吃一口猪油饼。一些武汉等外地吃货偶尔吃上一口黄石人带去的猪油饼后，也会馋虫大动