虾滑怎么做好吃(成品虾滑怎么做好吃)

成品虾滑怎么做好吃

材料：

羊肚菌（干，3-5cm左右大小） 约10个，虾滑200克，陈皮2克，香葱、生粉、蒸鱼酱油少许。

做法：

（1）羊肚菌先用温水泡发1小时，然后洗净，将洗好的羊肚菌剪开备用。

（2）陈皮稍浸泡后用刀刮去白膜，切碎，混入虾滑中，搅拌均匀。

（3）搅拌好的虾滑填入剪开的羊肚菌中，淋上适量的蒸鱼酱油，上锅蒸约10分钟。

（4）把汤汁倒在锅中，利用汤汁打一个薄芡，再淋在羊肚菌上即可，最后可撒上少许葱花

成品虾滑家常做法

1.取自然解冻的青虾仁500克洗净，吸干水分，用刀背将虾拍碎；取100克肥膘切成粒。

2.将虾和肥膘粒混合，剁细后再加入虾丁（青虾仁100克切成小丁，成品口感更佳），搅拌均匀。

3.在虾蓉中再加入小苏打2克、味精3克、盐7克，朝一个方向搅打均匀。

4.在虾蓉内加入米酒20克、葱姜水50克，继续朝一个方向搅打3分钟。

5.在虾蓉内加入鹰粟粉25克，搅打1分钟后放入冰箱冷藏1小时。

6.将虾滑生料放入盘中，生料表面抹少许油；锅内水烧开，利用勺子将虾滑制成橄榄形生坯，下入沸水中加热即可。

成品虾滑怎么做好吃视频

需要。亮片当助投器，用拟饵钓鱼叫路亚钓，国外时兴这种钓法，无需再另挂鱼儿，非常环保。

冰丝虾是垂钓时最常见的饵料之一，据悉大部分钓鱼爱好者喜欢用它来钓翘嘴，以此来提高成功率，另外蚯蚓、泥鳅、小虾米、玉米粒和面饵都能够钓到翘嘴，但冬季垂钓和夜晚垂钓时，要准备好充足的准备。

虾滑怎么做成本低

虾滑是一种虾泥制品。

主要材料有虾，辅料有肉、鱼类等，是一种虾泥制品。虾滑的做法是把虾去壳，通过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。制作虾滑一定要采用虾仁饱满的青虾，普通虾仁是做不出来美味虾滑的。虾仁的含量越高，虾滑的味道越纯正。淀粉含量太高容易导致虾滑口感硬。

虾滑是属于海鲜的一种，因为这种食材是使用虾肉和鱼类做出来，所以说在吃起来的时候人们就会感觉到非常鲜美，其中也是含有虾肉当中所包含的所有营养物质，会对人体非常好的氨基酸，这种物质是人们每天都必须要摄入，另外虾滑在吃起来的时候就会感觉到非常的Q弹，让人们很喜爱。

皮皮虾当然是可以做成虾滑的，只是成本问题和工序繁琐。

成品虾滑怎么做好吃窍门

成品好，因为自己动手做又要买虾又要剥虾还要打虾等等。所以很多人选择买成品的虾滑。

虾滑入水就开始有慢慢的雾化，而且打碎的虾肉会伴随着饵料下沉的过程中，脱落一部分出来，这种新鲜的虾肉味道在水中的传播速度非常快，特别是在冬天很远的地方都可以闻到。而且虾滑本身比重就比较轻而且添加了适量的膨胀粉，所以鱼儿轻轻一吸就入嘴了。

成品虾滑怎么做好吃又简单

如何正确吃虾滑

虾滑的一般吃法是：

1、购买小包装的虾滑（一般约250克或者180克），在吃之前先连同包装放在冷水中解冻，约一个小时左右。

2、解冻后的虾滑在冷冻过程中失去了应该有的弹性，所以用手或者筷子进行多次搅拌。

3、搅拌完毕后，用手把虾滑团成丸子形状放入开水中，虾滑从水下飘起来即为熟了。

4、捞起来放在碗中，加入调料即可食用，一般加入低盐淡口酱油，美味无比。

虾滑除了一般的吃法外，还能做成汤、粥等，如虾滑菠菜汤、虾滑菌菇汤、虾滑葱花汤、虾滑蒸蛋、虾滑粥。

正宗虾滑制作

用料

米饭 30克

净虾仁 80克

大白菜叶 15克

做法步骤

1、准备食材：米饭30克，净虾仁80克，大白菜叶15克

2、大白菜去梗留叶。 »菜梗纤维较粗，不易消化，给宝宝吃建议去掉更好哦！

3、起锅烧水，水开后倒入大白菜叶，焯水3分钟。 »蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。

4、将白菜叶剁碎。

5、鲜虾去头、去尾、去虾线。 »虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦~

6、将虾仁、米饭、10毫升葱姜水一次倒入辅食机，搅打细腻。 »葱姜水可以去除虾仁的腥味哦~！

7、将大白菜菜叶碎，倒入搅打好的虾糊中。

8、虾糊搅拌均匀。

9、虾糊装入裱花袋，顶端剪小口。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力来确定粗细，剪的口子越小，虾滑面就越细，反之则越粗。

10、另起一锅烧水，水开后，挤入虾糊，用牙签划断。

11、大火煮5分钟。

12、鲜美的米饭虾条出锅啦

正宗虾滑制作过程

主料：海虾肉300克辅料：香油少许、盐适量、生抽适量、香菜适量、淀粉1勺、蛋清1个、葱姜水4勺

1.海虾去头去壳，用牙签挑清虾线。

2.留三分之一虾内切细丁，其余绞或剁成虾泥。

3.加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐。

4.用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲(会看到虾肉有明显的蓬松感哈)。

5.将搅打好的虾泥放于平盘内，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右。

6.锅内烧开水，将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中。

7.大火烧至虾滑全部浮起，加入适量盐、生抽调味。

8.洒入香菜，滴入少许香油，装盘即食。