阿胶凝胶与阿胶区别(阿胶珠与阿胶的区别)

阿胶珠与阿胶的区别

意思是，为了避免在煎药过程中粘锅或粘附在其它药物上影响药物煎煮以及药物疗效的发挥，所以一般将质地较为坚硬的阿胶打碎，放入碗中，单独加入适量热水或者是少量黄酒上锅蒸（在蒸的过程中可适当用筷子搅拌几次）大约半小时左右即可溶解，阿胶溶解后即为烊化，然后再与其他的药液一起冲服，称之为烊化兑服。

阿胶珠的副作用及禁忌

因各地市的消费水平不同，药物的品牌不同以及克数和成分不同，价格都有所差异，没有一个很准确的价钱，一般情况下一盒的价钱是在人民币200~500元之间，具体的价钱建议患者去当地药房或者是医院收费处进行咨询，阿胶珠具有很好的养阴润肺的作用。

真阿胶和假阿胶的区别

区别正品山东东阿阿胶真假

除了包装以外：

1、看产品

东阿牌阿胶呈规则的长方形，大小、厚薄一致，表面平整光亮、色泽均匀，正面印有产品名称，字体端正清晰，呈暗红色；胶块背面有两道规则分割道，质硬而脆，手掰，稍用力即断；若将胶块用力拍在硬物上，会裂成数块，断面光亮，并对光照射呈棕色半透明，无油孔、气孔。假阿胶一般色泽乌黑或明显发黄，胶块多不规则，表面粗糙无光泽，大小、薄厚不一，正面产品名称用漆、颜料等印制，字色多为鲜红色，字迹多模糊、歪斜，字上多有龟裂;背面多无分割道，有分割道者也不规则，大多质硬而不脆，有的可弯曲，不易折断，拍打不易碎，断面灰黑色，不光亮，容易发软粘合。

2、认品牌

“东阿阿胶”是山东东阿阿胶股份有限公司拥有的驰名商标，山东东阿阿胶股份有限公司是一家上市公司，其股票代码000423，其厂址为：山东省东阿县阿胶街78号，没有分厂，所有与山东省东阿县阿胶街78号地质不符的均不是山东东阿阿胶股份有限公司生产的产品。

3、闻气味

东阿阿胶，对胶块表面轻哈一口气，鼻闻具有阿胶淡淡的清香味，粉碎后，鼻闻具有阿胶独有的清香味。假阿胶则无清香味，而是腥臭或异臭味等怪味。

阿胶珠与阿胶哪个贵

大概一斤2两左右。将阿胶微烘至软，切成大小均匀的小丁块，一般以0.5cm×0.5cm为宜。加200克面粉后进行慢炒至微黄就可以了。

阿胶珠的功效与作用

阿胶的烫制条件与蛤粉温度和烫制时间呈函数关系。蛤粉温度在145～160℃之间，时间在3～5分钟，炮制品质量好。

对阿胶丁、烤阿胶珠、烫阿胶珠进行了总氮、氨基酸测定，以及烊化速率、溶出度的比较实验。

结果表明，含氮量三者无明显差异，但阿胶丁溶出慢，烫阿胶珠因表面部分蛋白质焦糊变质，含量略低，而烤阿胶珠质量好。

阿胶珠的正确吃法和用量

蒸30分钟

蒸阿胶的时候一定有隔水蒸，盖好盖子，让阿胶与水蒸气隔离开，如果水蒸气流入阿胶里面，除了会影响口感，还容易导致变质。

阿胶珠的正确吃法

食材：阿胶、鸡蛋

1、把整块的阿胶敲碎，取15 克用温水炀化

2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。

3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。

4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15 分钟。

5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可

阿胶珠怎么烊化兑服

阿胶250克，用机器打成细粉，放入锅中，倒入米酒200毫升，浸泡半小时，在文火中熬即可拉起粘丝。加10颗红枣补血和枸杞10克，加入核桃仁10克和玫瑰10g，搅拌均匀并压入玻璃托盘。在冰箱里冷冻了半个小时后，就烊化成功了。