什么是辣椒(什么是辣椒面)

什么是辣椒的问题被大多数小伙伴提问，于是小编就整理了5个相关介绍什么是辣椒的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣椒有什么成份？
2. 什么是辣子？
3. 辣椒的特点是什么？
4. 辣椒什么意思网络用语？
5. 胡辣是什么？

辣椒有什么成份？

辣椒俗称青椒、秦椒，又叫海椒、辣子等。属于茄科辣椒属一年生或多年生草本植物。原产于热带和亚热带地区，有5个栽培种，它们分别起源于南美洲、墨西哥、秘鲁和玻利维亚。目前世界各地均有栽培，我国辣椒大约是在16至17世纪（明朝末年）分两路传入的，一路经丝绸之路传入，在甘肃、陕西等地栽培，故有秦椒之称；另一路经东南亚海道传入，在广西、广东和云南等地栽培，云南西双版纳原始森林里目前仍有半野生型的小米辣。目前辣椒在我国各地已普遍栽培。

辣椒以青果或干椒为产品器官，可以生食、炒食、腌食、酱食，还可加工成辣椒酱、辣椒油、辣椒粉、辣椒干等，作为调味品和防腐剂。辣椒营养丰富，据测定干辣椒每百克可食部分含蛋白质15.9克、粗纤维30.2克、铁2.3毫克、钙160毫克、磷370毫克；鲜食辣椒每百克可食部分含碳水化合物5克、蛋白质1.2～2.0克、脂类0.4克、粗纤维2.0克、维生素C73～342毫克、胡萝卜素1.56毫克、尼克酸0.3毫克、铁0.5毫克、钙1.0毫克、磷28毫克，辣椒果皮及胎座组织中含有0.3%～0.4%的辣椒素（Cp18Hp27NOp3），能增进食欲，振奋精神，促进入体血液循环，强胃健脾，驱寒散湿，扩张血管，降低血压，防治肠胃病、关节炎、心脏病、脑血栓，具有较高的医疗保健作用。

辣椒在世界各地普遍栽培，我国北方甜椒栽培面积较大，为主要的夏秋蔬菜，南方栽培以辛辣品种较多。辣椒品种繁多，果实形状多样，有圆形、卵圆形、椭圆形、圆锥形、牛角形、羊角形、长灯笼形、方灯笼形等，观赏性强，栽培管理简单，我国各地均有盆栽辣椒的习惯，盆栽辣椒结果期长，从绿果到红果观果期长，盆栽辣椒既可观赏，赏心悦目，又可采果食用，增添生活乐趣。

比橙子含有更丰富的维生素C、铁、钙、磷和维生素B族，如每100克新鲜的红尖辣椒中,维生素C的含量为144毫克，居新鲜蔬菜首位。

辣椒中的β-胡萝卜素合量为1390微克，是获得类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质和β-玉米黄质的最好来源之一。

什么是辣子？

辣子就是辣椒，茄科辣椒属。

从成熟程度来 分青辣椒、红辣椒， 新鲜的青红辣椒可做主菜食用，红辣椒经过加工可以制成 干辣椒、辣椒酱等，主要用于菜肴调料。

　　为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟後变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

　　辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的记载。今中国各地普遍栽培，尤其是湖南、四川,素有辣不怕、怕不辣。﹐辣椒成为一种大众化蔬菜。

　　贵州绥阳盛产朝天椒，1999年被中国农学会特产经济专业委员会命名为“中国辣椒之乡”。

辣椒的特点是什么？

辣椒属浅根性作物，主根不发达，根系较发达，再生力较强，但比番茄、茄子弱。辣椒的初生根垂直向下，向周边延伸形成根系。根系多分布在30厘米土层内，在侧根上，生长着大量的根毛，根毛以5〜10厘米的土层内发达，条数多而长。

辣椒吸收土壤中的水分和养分主要是依靠根毛吸收机能，通过侧根再输送到茎、枝、叶、花、果实各个部位。侧根和主根的木栓化程度高，主要起输导和支柱作用。

当外界条件如风吹、人为伤害造成侧根和主根断裂时，恢复能力弱或不能恢复，故在栽培管理中应保护好主根和侧根，根有趋水性，土壤水分适宜时，根系强壮，数量多而密，分布广且匀称，土壤水分少时，根向土壤深处水分多的土层发展；土壤水分过多时，根系发育不良甚至造成沤根。

辣椒什么意思网络用语？

网络语辣椒意思是指毫无经验的年轻人，他们涉世不深，心无城府，容易在遇到挫折和困难时感到压力重重，做事被动无助。

所以网络上，用来比喻中涉世不深、经验肤浅的年轻人。在新兴网络世界、聊天、工作、学习中，人们为了可以方便表达意思而对所说话语，所写内容进行的简写。

当然有时也是年轻人的时髦用语，并不改变名词个数，只是换N个字，以达到想表达内容。还有就是通过网络游戏而衍生出的新词，短小精湛。还有一些英语缩写。

意思就是一年生草本植物，叶卵形、互生，花单生或簇生于叶腋或枝腋，花冠白色，浆果长指形或圆粒状，成熟时一般为红色，也有呈黄、青色等，味辛辣，可供作蔬菜或调味用。

2. 该种植物的果实。

胡辣是什么？

胡辣汤是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。

胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。

胡辣汤是中原地区小吃系列中的一绝。虽然它源于清代，大兴于民国初年，之后却花样不断翻新。至今若行走在大街小巷口，随处都能见到它的身影。它以大众化的品位和低廉的价格，始终是人们早餐的首选。

胡辣椒是具有胡椒香味，辣椒的辣味，甜椒的甜脆的一种辣椒。胡辣汤是名小吃。胡辣汤”也确实有点“胡乱辣”的意味。说是胡辣，它却不用辣椒，主要调味品就是胡椒粉，再辅之以八角、桂皮、豆蔻、姜末和传统的油、盐、酱、醋、葱末，等等，好像乌七八糟的。缘此，一锅胡辣汤就显得底蕴丰厚，在辣味统帅下，让你的味蕾如何也辨不清它“胡乱”混合出的绝妙。

到此，以上就是小编对于什么是辣椒的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是辣椒的5点解答对大家有用。