河蟹和肉蟹区别(螃蟹和肉蟹有什么区别)

螃蟹和肉蟹有什么区别

公子肚子是长形的母子是圆的。爪子也有区别公蟹爪子大，母蟹小，这里有公蟹大家看看吧。

肉蟹跟大闸蟹有什么区别

大闸蟹和螃蟹没有区别，大闸蟹是螃蟹中的一类品种，又称中华绒螯蟹、河蟹，我国长江水系中分布较为广泛，其体型较大，背部为黑绿色，螯足成钳状，食物充足的情况下，大闸蟹会挖掘洞穴穴居生活，环境不利于生长时，则会选择水草丛隐居。

肉蟹的区别

区分肉蟹和青蟹最简单的就是看螃蟹的腹脐部，呈三角形的是肉蟹，呈圆形的是青蟹。

螃蟹分雌蟹和雄蟹。雄蟹就是肉蟹，腹脐部呈三角形，肉质细嫩,味美，营养价值高。

而膏蟹就是雌蟹，膏就是雌蟹的卵巢，膏蟹的膏质稠密，蒸熟后蒸熟后，为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质。

螃蟹和肉蟹有什么区别图片

1，看色泽，一般死螃蟹煮熟后背部是暗红色，腹部是灰白的，而新鲜的则是鲜红色的，腹部亮白。

2，闻，死螃蟹煮熟后，大多会有种不同于海腥味的臭味。

3，捏，活螃蟹熟了以后壳很硬，大力用手压也不会凹，死螃蟹壳就比较软，用手一按就能按下去。

4，看它的腿是不是掉了。因为活的在煮的时候，会挣扎，腿就容易掉，死的则不会。

5，活螃蟹的肉是一丝丝的，夹子壳剥开，蟹肉白嫩，入口即化。而死掉的肉就很散，吃着有点糊。

6，死螃蟹夹子里面的肉用筷子都夹不断，用手也很难扯断，用牙咬，像嚼橡皮，而且蟹肉外面的那层薄膜，得像撕纸那样才能撕开，薄膜撕开后，蟹肉的颜色从里到外都呈黄褐色。 扩展资料 食用死蟹的危害：河蟹大多生长在污浊的河塘中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，所以，它很容易感染细菌，一般蟹体内外均沾有大量微生物。活着的时候，河蟹可以通过新陈代谢将细菌排出体外，而一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还会产生毒素。 事实上，死河蟹所藏的毒远非如此。螃蟹体内还含有较多的组氨酸，组氨酸容易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组胺物质。尤其当螃蟹死后，组氨酸分解更加迅速，河蟹死亡时间越长，体内积累的组胺越多，而当组胺积蓄到一定数量时，吃了即会造成中毒。 参考资料来源：人民网-养生需知：螃蟹死了能吃吗？

肉蟹和闸蟹的区别

冬季吃大闸蟹比较好

入冬之后，大闸蟹肉质细嫩，公蟹膏满油饱，不仅黏口香糯，肉质也透着清甜，而且蟹黄已经转化为清油，还是那么的鲜香可口。

营养价值：螃蟹是高蛋白的东西，具有滋阴壮阳的作用。而且蟹肉含有丰富的微量元素，比如磷等人体所需的物质，因此吃螃蟹对人身体是有好处的。

肉蟹秋天吃比较好。

肉蟹和海蟹哪个好吃

海蟹和河蟹都是比较好吃的，主要根据自身喜好进行选择即可。

无论是海蟹还是河蟹，两者都是螃蟹的一个品种，肉质、口感都是比较鲜美的；只是海蟹肉质比较散，而河蟹肉质较为紧实一些。

但由于每个人的口感喜好不一样，有些人喜欢吃河蟹，有些人喜欢吃海蟹，可以根据自身喜好进行选择，并没有特别规定说哪种更好吃，因此并不需要太过于纠结。

螃蟹和肉蟹有什么区别吗

你好，很高兴回答这个问题。

我是山东烟台人，靠近海边，教大家辨别区分一下养殖螃蟹和海捕螃蟹的区别。

海捕螃蟹，也就是你所说的野生螃蟹。我们这边经常开玩笑地说，“怎么区别海捕螃蟹和养殖螃蟹，不肥的基本是海捕螃蟹”。当然这句话是片面的，但是有这方面经验。个头大的野生螃蟹，数量不多，不是价格的问题，主要是没那么多螃蟹。野生螃蟹不是一年四季都肥，基本上八月十五前后的螃蟹比较肥。

但是，养殖螃蟹就不一样了。养殖的螃蟹就和养殖肉猪一个道理，好吃好喝伺候着，全年都很肥。当然也得排除螃蟹的换壳期和繁殖期，这时候的螃蟹不肥！

那么，怎么区分养殖螃蟹和野生螃蟹呢？

一是看身体的颜色。野生螃蟹，生活在较深海域的，全身比较干净，腹部洁白，基本上不会有污渍。因为深海海水的冲刷洁净功能强。养殖的螃蟹，会有污渍，外表干净程度差一些。

第二就是看腮的颜色。

螃蟹的腮如果是干净洁白的是海捕螃蟹，如果发黑的是养殖螃蟹。当然，发黑程度也可能不同，毕竟养殖的环境不一样。

基本上，这两种方法可以辨别区分螃蟹是否是养殖的了，毕竟又不是天天吃螃蟹，学一点就够用了！

肉蟹和河蟹

螃蟹是节肢动物。

节肢动物门是动物界最大的一门，通称节肢动物，包括人们熟知的虾、蟹、蚊、蝇、蝴蝶、蜘蛛、蜈蚣以及已灭绝的三叶虫等。全世界约有120万现存种，占整个现动物种数的80%。节肢动物生活环境极其广泛，无论是海水、淡水、土壤、空中都有它们的踪迹。有些种类还寄生在其他动物的体内或体外。

节肢动物门两侧对称，异律分节，身体以及足分节，可分为头、胸、腹3部，或头部与胸部愈合为头胸部，或胸部与腹部愈合为躯干部，每一体节上有一对附肢。体外覆盖几丁质外骨骼，又称表皮或角质层。附肢的关节可活动。生长过程中要定期蜕皮。循环系统为开管式。水生种类的呼吸器官为鳃或书鳃，陆生的为气管或书肺或兼有。神经系统为链状神经系统，有各种感觉器官。多雌雄异体，生殖方式多样，一般卵生。生活环境极广泛。全世界约有100万余种，可分5亚门：三叶虫亚门Trilobitomorpha、螯肢亚门Chelicerata、甲壳亚门Crustacea、六足亚门Hexapoda、多足亚门Myriapoda，其中昆虫纲Insecta就有100万种，约占动物界总种数80%。

肉蟹是螃蟹吗

螃蟹靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。 这些卵在母蟹腹部孵化后，幼体即可脱离母体，随着沿岸潮流到处浮游。 经过几次退壳后，长成大眼幼虫，大眼幼虫再经几次退壳长成幼蟹，幼蟹外型几乎与成蟹相同，再经过几次退壳后就变成蟹。 大部分的海水蟹类都是卵成熟后，不孵化直接排放于海洋。 螃蟹是卵生,也就是你说螃蟹蛋,在母蟹腹部孵化.跟鲫鱼的卵大小、颜色差不多。