什么是米粉(bee hoon为什么是米粉)

什么是米粉的问题被大多数小伙伴提问，于是小编就整理了2个相关介绍什么是米粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么是米粉？
2. 米粉是什么做的？

什么是米粉？

米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。

米粉是粘米磨成浆蒸熟，然后压榨制作出来米条，在南宁有现榨粉卖，桂林这边是将米条压榨放入冷水然后捞出成团，然后配送到各个粉店，粉店加上卤水，卤菜调味卖给顾客食用，这就桂林米粉。

米粉是什么做的？

米粉是一种传统的中国面食，用糯米粉和淀粉等材料制成。米粉的制作方法十分简单，首先要将糯米粉与淀粉混合在一起，然后加入适量的水拌匀，使其成为一团稠糊。

接着把糊状的米粉放在案板上，用棍子把它搓成薄片，再把薄片切成小块，最后把这些小块米粉放入锅中煮熟即可。米粉味道香糯可口，做法多样，常见的有火腿肠炒米粉，虾仁炒米粉，香肠炒米粉等。

到此，以上就是小编对于什么是米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么是米粉的2点解答对大家有用。