鱼香草和薄荷区别(鱼香草和薄荷的功效区别)

鱼香草和薄荷的功效区别

二者可以通过如下不同来区分：

第一、薄荷和鱼香草的叶子不同：其中薄荷叶子边缘偏尖，叶色稍浅一些；而鱼香菜的叶子边缘光滑、圆润，叶色深。

第二、薄荷和鱼香草的植株不同：其中薄荷在40-150厘米之间；而鱼香菜高度在30-80厘米之间。

第三、薄荷和鱼香草的气味不同：其中薄荷味道相比鱼香草更浓烈，有些刺鼻，且能闻到清凉的味道；而鱼香菜有独特的香气，闻起来清奇，不是很刺鼻。

鱼香草和薄荷的功效区别在哪

薄荷不是鱼香菜。薄荷和鱼香菜同为留兰香属，但并非是同一种植物。薄荷为唇形科植物，即同属其他干燥全草，多生于山野湿地河旁，根茎横生地下，茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿菱上被柔毛，多分枝；鱼香菜（鱼香草）叶子和薄荷很相似，但上面的褶皱更为明显（所以鱼香菜也被称之为皱叶薄荷）有鱼香味，但无薄荷版清凉的口感，云贵川渝地区常用来拌凉菜。

鱼香草和薄荷有什么区别

鱼腥草和鱼香草长得不一样，鱼香草又叫土薄荷，鱼腥草别名折耳根，二者虽然都有一种怪怪的味道，南方人大部分都爱吃这两样东西，但是北方人可能只吃过鱼香草，因为鱼腥草多产于我国长江流域以南各省。这两样草很是神奇，可食可药，吃上口后就爱不释口了。

鱼香草与薄荷

是土薄荷，又叫鱼香草，血香菜、狗肉香、圆叶留兰香。

多年生草本，高可达60~70厘米，全株疏被短毛。地下根茎蔓延。茎四枝形，细长，直立或斜生，略分枝。单叶对生;椭圆形或卵状矩圆形，叶片长可达3~10厘米，边缘具锯齿，两面均疏被短毛，基部近于心脏形或钝形;无柄或近于无柄。穗状花序顶生，小花在花轴上轮状排列，序长可达5~10匝米;花萼5齿，被有短毛;花冠4裂，白色或淡红色;雄蕊4，花丝伸出花冠;子房4裂。小坚果卵球形，表面光滑。花期7月

鱼香与薄荷

鱼香菜，别名绿薄荷、青薄荷、香花菜、鱼香菜、狗肉香、血香菜、癞格宝鱼香等；是唇形科、薄荷属的植物，多年生直立草本。川渝一带煮鱼的特色佐料，也用于某些炒菜凉菜等。多年生草本，高约30~50cm，全株疏被短毛。茎四棱，直立或斜生，略分枝。单叶对生，椭圆形或卵状矩圆形，边缘具锯齿，两面均疏被短毛。基部近于心形或钝圆形。穗状花序顶生。小坚果明球形，表面光滑。多数栽种。鱼香菜本是“三高”中餐，尤其在餐馆我们只追求色香味，隐患更大。因为其具有咸、甜、辣的特点，容易下饭，无形摄入更多的主食。同时摄入大量碳水化合物和油脂让大脑分泌多巴胺而兴奋、缓解压力感到满足，不知不觉饮食过量。追求美味要兼顾健康，故而需要控制食用的分量。还要减少吃的次数，并尽量搭配相对清淡菜品弥补鱼香菜系的不足。

鱼香叶与薄荷的区别

你说的这种植物我们云南当地叫做鱼香，学名叫薄荷，和鱼一起配可以去除鱼的腥味，也可以跟羊肉一起配去除羊肉的膻味，你看看图片是不是这个？！

鱼香草和薄荷的功效区别图片

叶子不同：鱼香草叶子比较光滑，边缘为圆的，颜色偏深一些；薄荷叶子边缘偏尖，颜色相对较浅。株高不同：前者植高大约为30-80厘米左右；后者的植株偏高一些，株高大约40-150厘米左右。气味不同：鱼香草具有独特的香气，并不是很刺鼻；薄荷的气味浓烈一些，能够感受到清凉。

鱼香草和薄荷的区别

一、叶子不同

鱼香草的叶子相对比较的光滑，从这一方面能很快的区分出，可将两者放在一起分辨。不仅如此，它的叶子边缘为圆的，没有太多尖，相对更圆润一些。它的颜色偏深一些，呈现为深绿色。

薄荷

薄荷的叶子虽然也比较的光滑，但是没有前者那么的滑。它的叶子边缘偏尖一些，没有那么的圆整。颜色相对较浅一些，呈现出的颜色为浅嫩绿色。

薄荷

二、株高不同

前者的植株高度大约为30-80厘米左右，株高方面略有差别。

薄荷

后者的植株偏高一些，株高大约高40-150厘米左右，但是这方面的差别并不是很明显。

薄荷

三、气味不同

鱼香草具有独特的香气，闻起来比较的清奇，跟后者的气味是不同的，从这方面能判断出来，可以较快的判断出来。它的味道并不是很刺鼻，多用作烹饪。

薄荷

薄荷也具有气味，但是相对浓烈一些，闻起来还是比较刺鼻的，细闻的话，能够感受到一股清凉的感觉。

鱼香和薄荷有什么区别

又名薄荷、蕃荷菜、升阳菜。

唇形科多年生草本，株高10-100cm，全株具有浓烈的清凉香味。根状茎细长，白色或白绿色，具节。地上茎基部稍倾斜向上直立，四棱形，上部被倒向微柔毛及腺点。

单叶对生，长圆状披针形、披针形、椭圆形，两面沿叶脉密生微毛或具腺点，叶缘基部以上具整齐或不整齐扁尖锯齿。轮伞花序腋生，常由多朵花密集而成；花萼管状钟形或钟形，外面密生白色柔毛及腺点；花冠淡紫色，外被微毛，冠檐4裂。小坚果长圆形，黄褐色，无毛，花期6-10月，果期9-11月。

薄荷根须发达，分枝较多，杆粗叶茂，气味芳香，含油率高，抗逆性强。薄荷油中含有薄荷脑、薄荷酮、醋酸、薄荷脂等多种化学成分，是生产风油精、清凉油、薄荷喉片、清凉香皂、糖果的主要原料。

主治风寒感冒、伤风头痛、利咽喉、口齿诸病，还可消宿食。（木妥）叶塞鼻，止衄血。

薄荷草和鱼香草的区别

薄荷的外观为矮小草本，具有对香气的感官特征。因为薄荷长有明显的绿色草本外观，即使在干燥状况下，也有清新的香气仍能散发出来，主要又分为薄荷鱼腥草和薄荷脆皮草两种。薄荷的是薄荷还是一种特别受欢迎的草本植物，被广泛用于美容、保健、食品调味等领域中。

鱼香草和薄荷一样吗

学名叫甜罗勒。形似薄荷。区别在于：薄荷摸一下，手上没有香味。鱼香草手摸了之后。手上就会染上香味。很浓郁的香味。

鱼香草和薄荷叶的区别

一、品种不同

河南地区比较喜欢吃十香菜，它跟薄荷的长相很相似，但是两者有一定的区别，属于两个不同的品种。十香菜的学名叫做留兰香，又叫做香薄荷、荷兰薄荷、绿薄荷等。薄荷的土名叫做银丹草，还叫做土薄荷、水薄荷、接骨草、香薷草、鱼香草等。

二、株型不同

十香菜跟薄荷的株型有些区别，十香菜的株型较高，高度大约40-130厘米左右，茎部上比较的光滑。薄荷的株型相对低矮一些，高度大约30-60厘米左右，植株的下部分有纤细的须根，也有水平匍匐的根状茎。

三、叶子不同

十香菜的叶子形状为卵状长圆形或长圆状披针形，叶子表面有褶皱，颜色为深绿色，背面的颜色为灰绿色，在叶子中脉的位置凹陷和隆起的位置会有白色。薄荷的叶子形状为卵状至三角状心脏形，叶子表面比较平整，颜色相对较浅。

薄四、气味不同十香菜又叫做香薄荷，植株带有一股淡淡的清香味道，可以放入面条中食用。薄荷的气味比较浓烈，闻起来要相对刺鼻。

五、分布不同

十香菜原产于南欧，在我国又叫做荷兰薄荷。薄荷的分布地区要广泛一些。